博爱北路上的“老庄记”腌面粉汤店，他们家的腌粉、腌面与海南粉的做法却不太相同。在大致坡，很多吃货都推荐的是这家“林记天机”的抱罗粉店，（还是只卖上午，卖完为止）这家也是抱罗镇上有名的粉店，近20年的老店，二、海府一横路的的新香美食店这是家店，开了也有十几年了。
在海南吃抱罗粉，还是跑到抱罗粉的发源地文昌抱罗镇。因为真正的抱罗粉制作工序复杂，需经磨浆、压干粉、熬浆、煮粉、洗粉、装筐等几个过程，非常辛苦，汤底要大骨熬上三四个小时。现在大多数，基本都保存不了最初的做法和口感，因为商业化严重，机器都替代了手工。想吃一口正宗的抱罗粉，文昌有些小店味道还是比较正宗的：1.林记天机抱罗粉地址：海口市大致坡镇约亭附近大致坡镇，距离抱罗粉8公里，所以，大致坡镇很多的粉店的味道，也非常接近抱罗镇的味道，
在大致坡，很多吃货都推荐的是这家“林记天机”的抱罗粉店。这家经营了25年的林记抱罗粉店面不大，店里的除了可“腌”吃，更多是汤食，抱罗粉汤多采用猪大骨、老鸡、海螺、瘦肉等熬煮。2.树万抱罗粉店地址:文昌市抱罗镇抱罗老街他们家就是经常出现在电视，报纸上的抱罗粉店，店家姓符，几十年的老店。价格：8-10元不等营业时间：6:00-12:00（只卖上午，卖完为止）3.罗峰中学附近的抱罗粉店地址:文昌市抱罗镇抱罗老街，罗峰中学老校门口，
营业时间：6:00-12:00（还是只卖上午，卖完为止）这家也是抱罗镇上有名的粉店，近20年的老店。其实，店里店外都没有任何招牌，连到抱罗粉三个字都没有出现过，但是，粉店的老板娘九六在抱罗镇上可谓无人不知无人不晓。九六，这里一定要用海南话说才正确，价格：分大小碗，分量不同，也是8-10元不等。4.宏昌抱罗粉地址：文昌市和平南路文昌市司法局附近在台湾介绍海南美食节目中出现的抱罗粉店，生意火爆，
2、海口最出名的掩面在哪里？
海口比较出名的腌面应该在老街里：博爱北路上的“老庄记”腌面粉汤店，他们家的腌粉、腌面与海南粉的做法却不太相同。味道清淡，比较符合南方人的口味，骑楼老街水巷口的辣汤饭，陈记，定安爹等腌面也不错。有猪杂，牛腩腌面，不是卤汁，是汤汁，是用熬出来浓浓的骨头汤制作配汤，加入胡椒粉调制成的辣汤汁，很是开胃爽口。
海口博爱南的牛腩店的腌面，有牛腩腌面，以牛腩汁为主口味，浓浓的牛腩汁浇在面上，牛腩酥烂浓香。还有一种是以猪肉、猪杂为主要配料的吃法，口味相对清淡一些，猪肉、猪心、小肠等等配在熬得发白的大骨高汤中，烹在面上，撒上少许芝麻、香菜、香葱，另外，还有这几家巷口老店，味道也是不错。一、群上村的阿阳牛腩腌面店，阿阳牛腩腌面店是一对夫妻开的早餐店，已有11年的历史了。
卤汁味道真的很浓，属于粘稠偏水的类型，给的肉份量足，伊面煮得偏软绵，吃起来，口感不错，骨头汤是腌面的固定搭配，撒上嫩绿的葱花给汤增加了一丝清香。满满的牛腩铺在面上，将配料和面搅拌均匀就可以开吃了，二、海府一横路的的新香美食店这是家店，开了也有十几年了。搬迁三次了，从国贸到龙华路，又到海府一横路，被吃货称之为苍蝇小馆，
腌面的汤汁，也是用骨头熬的汤，味道比较清甜。汤是色泽也很好，淡黄淡黄的，三、文明东路的粉条兴美食店只要是海口的吃货都应该知道这家店！陪伴了无数海口人的夜宵店，这是开了30年的老店，他们家的腌面用的不是卤汁而是汤汁清爽但是又很够味，猪杂腌面里面的料超级多，猪杂越嚼越有味道，搅拌起来，香味扑鼻粉条滑嫩，味道鲜美，味道的香醇浓郁。
