raw红薯味道较甜，可以直接食用，但红薯中的淀粉等营养成分需要煮熟后才能被肠胃吸收，而生吃也可能会引起腹痛等不适,红薯生吃的缺点是生吃红薯会很难消化，生红薯中的淀粉如果不经过高温会很难消化，容易引起腹胀、嗳气等不适,红薯生吃的缺点是生吃红薯会很难消化，生红薯中的淀粉如果不经过高温会很难消化，容易引起腹胀、嗳气等不适。
红薯生吃的缺点是生吃 红薯会很难消化，生红薯中的淀粉如果不经过高温会很难消化，容易引起腹胀、嗳气等不适。红薯 生吃的好处是不用煮那么多，吃一点也没什么坏处。红薯熟食的缺点是要经过煮、烤等步骤，工艺复杂。红薯 生吃的优点是高温加热可以使红薯中的可溶性纤维易于消化，缩短其糖链，增加甜味。红薯最大的作用是调理肠道。含有可溶性纤维和大量菌群，具有通便排毒的功效。因其脂肪和热量含量低，对减肥和健美有一定作用。另外，红薯不宜单独食用，因为蛋白质含量低，会导致营养摄入不均衡。所以，把红薯切成块，和米饭一起煮，其实更科学。
raw 红薯味道较甜，可以直接食用，但红薯中的淀粉等营养成分需要煮熟后才能被肠胃吸收，而生吃也可能会引起腹痛等不适。红薯最好在煮熟或烤熟后食用，这样可以补充人体所需的蛋白质和各种营养物质，还可以改善胃等消化器官的功能，促进胃内堆积食物的排空。经常食用红薯可以降低细胞癌变的可能性，起到一定的抗癌作用。
红薯生吃的缺点是生吃 红薯会很难消化，生红薯中的淀粉如果不经过高温会很难消化，容易引起腹胀、嗳气等不适。红薯 生吃的好处是不用煮那么多，吃一点也没什么坏处。红薯熟食的缺点是要经过煮、烤等步骤，工艺复杂。红薯 生吃的优点是高温加热可以使红薯中的可溶性纤维易于消化，缩短其糖链，增加甜味。红薯最大的作用是调理肠道。含有可溶性纤维和大量菌群，具有通便排毒的功效。因其脂肪和热量含量低，对减肥和健美有一定作用。另外，红薯不宜单独食用，因为蛋白质含量低，会导致营养摄入不均衡。所以，把红薯切成块，和米饭一起煮，其实更科学。
4、吃生 红薯的好处和坏处吃红薯对心脏有益，吃红薯也有抗糖尿病作用，吃红薯最有抗癌作用。红薯一直被营养学家认为是药食同源的平衡食品，它的热量只有同重量大米产生的三分之一，几乎不含脂肪和胆固醇。经常食用红薯有利于人体健康，有一定的减肥效果，但是吃红薯一次不要吃太多，以免胃灼热、反酸或腹胀。红薯热量低，口感醇厚，无论作为主食还是副食都是很好的减肥食品，但是，红薯皮肤含有大量的碱，吃多了会引起肠胃不适。褐色和深褐色斑点红薯皮肤被“黑斑病菌”感染，可产生“红薯酮”和“红薯酮醇”，会损伤肝脏，引起中毒，轻度中毒可导致恶心、呕吐和腹泻，重度中毒可导致高烧、头痛、哮喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡。
