披萨怎么做家庭做法，pizza怎么做

1，pizza怎么做

家庭比萨饼的做法 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢）

pizza怎么做

2，家庭怎么做匹萨

海鲜披萨：主料：小麦富强粉400克辅料：柿子椒15克,墨鱼20克,鱿鱼(鲜)20克,海参15克,虾仁50克,蟹肉10克,洋葱（白皮）15克,奶酪330克,酵母12克,鸡蛋黄20克,调料：盐13克,白砂糖20克,橄榄油35克做法：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中； 2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3. 将鲜墨鱼、鱿鱼、海参分别洗净切片； 4. 蟹肉、虾仁洗净； 5. 洋葱去皮切丁； 6. 青（5克）、红（5克）、黄甜椒（5克）洗净、去蒂切丁备用； 7. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱； 8. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）； 9. 再均匀铺上墨鱼片、鱿鱼片、海参片、虾仁、蟹肉、洋葱丁、青、红黄甜椒丁； 10. 最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 11. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟； 12. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

家庭怎么做匹萨

3，在家怎么做意大利披萨

匹萨：哎呀，说来话长阿！！！首先要活pizza面（面粉，鸡蛋，水，油，酵母，盐）然后等面活好了，醒一天！把面赶好，涂上pizza酱 pizza酱各地的做法不同，但大部分已西红柿汁为主！或是番茄酱加去皮番茄，黑胡椒，大蒜，油，塘，盐，可以加一点辣椒酱！加thyme basil oregano sage (百里香，罗勒，奥利根努，鼠尾草）最后打碎！把你要吃的原料放在上面（也可也炒一下再放）最后洒上Mozzarella cheese（一种芝士的名字）放烤箱里烤熟就行了！MOZZARELLA，的确不太容易购买！早餐的芝士片大多是英国的cheddar cheese!如果实在没有MOZZARELLA cheese的话，也可以勉强用cheddar cheese！不过视觉效果肯定不会太好！（但我个人感觉，味道会比用MOZZARELLA要好，因为MOZZARELLA 的味道比cheddar要淡一些！）至于面托，告诉你个最简单的方法，你去超市买一包自发粉（就是蒸包子用的那种！）然后把面活好就行了！而且什么调料都不用加。（我在家试过，效果还不错！） Pizza面：一公斤面粉，20克盐，20克孝母，30克糖，50毫升橄榄油，6个蛋黄，420毫升水一起打匀，醒发一宿就可以用了！ Pizza酱：番茄酱，去皮番茄，盐，糖，橄榄油，意大利杂香草（thyme,basil,oregano)打碎打匀就可以了！至于菜嘛，无所谓的，其实生的就可以，切好了撒在上面就行了！上面撒上cheese一烤就行了！ pizza烤时的温度？ 180度，烤8-10分钟（不算预热时间）

在家怎么做意大利披萨

4，家里没有烤箱怎样做披萨

原料：鸡蛋、馒头、蔬菜水果、芝士

平底锅版披萨用料：面饼：自发粉（也可以自己用发面做，或是面粉加酵母和成发面团用）、白糖一勺、盐一小勺、温水适量馅料：玉米粒、青椒、广味香肠（任何火腿肠都可以）、盐一点点酱料：番茄酱、西红柿、洋葱、蒜、白糖、盐最重要的必须有玛苏里拉奶酪（披萨专用的可以拉丝的奶酪，我从网上买的，超市卖的片状的奶酪是拉不出丝的）做法：１.面饼的制作：自发粉加一勺白糖和小勺盐，分次加温水和成光滑的面团，盖盖醒２０分钟２.青椒切丁，香肠切片（或丁）、奶酪擦成丝３.酱料的炒制：洋葱、西红柿（我用的黄色的西红柿）切丁、蒜两瓣切末。锅内放黄油，加入蒜末和洋葱丁炒香，放入西红柿炒匀，放入番茄酱炒炒，加入白糖和盐调味，炒匀盛出备用４.锅内放油，放入切好的蔬菜丁翻炒几下去生即可，放一点点的盐调下味即可盛出备用５.和好的面团擀成饼状，平底锅抹一层黄油，放入面饼，稍微在锅里整整型，按一下，边缘弄的厚一点儿，用叉子扎点眼，以防烙的时候鼓起６.火候从始至终都用最小火。饼的下面烙金黄了，翻个面，再用叉子扎点眼７.把炒好的酱涂匀，并且撒上一部分奶酪８.炒好的菜铺匀，最上面再撒一层奶酪９.好象１２图和１３图弄颠倒了１０.盖上盖子，小火２０分钟即可记得采纳啊

比萨饼原料：　　2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么，知道得说一声)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎provolone(有知道得告诉我)、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(pepperoni，铃辣椒，橄榄，等等。)、1罐比萨酱汁步骤： 1、把烤箱预先加热到475f。　　2、在撒了薄薄的一层面粉的面板表面，用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为¼英寸厚的饼。把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅(12 英寸)。用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。然后，在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮)。　　3、先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟，从平底锅一开这个外壳酥皮，然后把它放在有网的盘碟加上冷却。　　4、用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮，但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上，然后把第一层酥皮放在他们上面。　　5、把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在第一层酥皮上，后散上你的选择的顶层加料，以肉开始，然后蔬菜。最后加2杯莫泽雷勒干酪。　　6、烘烤12～15分钟，或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止比萨饼辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑做法： 1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；　　2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；　　3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；　　4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。家庭比萨饼原料：　　高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。制作方法：　　先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。　然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。樟茶鸭比萨原料：　　小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许制法：　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入２５０℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。咸蛋黄虾仁比萨原料：　　小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许制法：　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中汆一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入２５０℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。川式腊味比萨原料：　　小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许制法：　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入２５０℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。时蔬比萨原料：　　小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许制法：　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中汆一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。蒜茸比萨原料：　　小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许制法：　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入２５０℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。玛格丽特披萨材料：脆皮披萨面皮 1片（约150g）蕃茄酱汁适量小蕃茄 10颗罗勒叶 6片义大利香料粉适量玛兹拉起司 100g 作法： 1.小蕃茄切片；玛兹拉起司刨丝备用。　　2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司丝。　　3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的蕃茄片、罗勒叶和义大利香料粉。　　4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤约12～15分钟即可。熏鸡肉蘑菇披萨材料：脆皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g 作法：　　1.熏鸡肉、蘑菇切片，青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。　　2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。　　3.作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。　　4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤约12～15分钟即可。