原料鲷鱼片米酒、盐、白胡椒粉、葱蒜粉、食用油、糖、姜片、辣椒丝和葱片、海鲜酱油卷,做法:1,水烧开鲷鱼5，倒入干辣椒炒香,解冻鲷鱼，洗净沥干，斜切成鱼片，加入一个蛋清，料酒，少许盐和胡椒粉腌制片刻,8.水烧开后，将鱼片一片一片夹入锅中，用筷子分散,2.鲷鱼口感没有河鱼那么嫩，又有另一番风味,水煮鲷鱼水煮鲷鱼水煮鲷鱼注:1。
原料鲷鱼片米酒、盐、白胡椒粉、葱蒜粉、食用油、糖、姜片、辣椒丝和葱片、海鲜酱油卷。1.准备食物，鲷鱼切片用米酒、盐、白胡椒粉、葱蒜粉、食用油、糖腌制。2、然后摆盘，放姜片、辣椒丝、葱丝。3.锅里的水烧开后，锅可以蒸7到8分钟。
2、水煮 鲷鱼片怎么做 好吃食材:冷冻鲷鱼600g、干辣椒50g、花椒15g、郫县豆瓣酱30g、姜蒜适量、五香粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蛋清1个。配料:油菜、金针菇，做法:1。解冻鲷鱼，洗净沥干，斜切成鱼片，加入一个蛋清，料酒，少许盐和胡椒粉腌制片刻，2.金针菇和甘蓝型油菜分别煮熟，放入容器中。3.干辣椒切小块，姜蒜切片，4.锅热后，倒入炒菜用的油量，倒入辣椒炒出香味。水烧开鲷鱼5，倒入干辣椒炒香，6.倒入豆瓣酱、姜、蒜片、五香粉，搅拌均匀。7、倒入足够的热水，水量以没过鱼片为宜，8.水烧开后，将鱼片一片一片夹入锅中，用筷子分散。9.鱼片全部入锅后，煮2分钟左右，然后出锅，倒入盛有蔬菜的容器中，水煮鲷鱼水煮鲷鱼水煮鲷鱼注:1。可以选择任何配菜，比如最传统的豆芽、芹菜、青笋、嫩豆腐，2.鲷鱼口感没有河鱼那么嫩，又有另一番风味。
