““食在广州”源于包容”之所以会有“食在广州”这个标签，完全是因为广州的包容性。广州这座城，之于其悠久深厚的文化底蕴是个长谈不衰的话题之外，还有不得不提的就是广州的吃文化，毕竟“食在广州”不是浪得虚名的，许多身在广州奋斗的异乡人，日夜奔走在街头，偶尔停下来感到疲惫的时候，心里多多少少也会泛起一阵酸楚，嗯，想家了。
1、为什么说食在广州？
广州这座城，之于其悠久深厚的文化底蕴是个长谈不衰的话题之外，还有不得不提的就是广州的吃文化，毕竟“食在广州”不是浪得虚名的。一盅两件的早茶文化，够晒镬气的大排档文化...构成了广州多元的吃文化，广州这个地方很神奇，一方面，它能够很好地保持了自己本土的美食，另一方面，对于外来的美食又能够包容地接纳，这种传承和发展，均源于对美食的坚守和传统美好祝愿的继承，其本身就是一种文化。
““食在广州”源于包容”之所以会有“食在广州”这个标签，完全是因为广州的包容性，它不是居高临下的，而是用海纳百川的胸襟去接纳这各式各样的文化，所以琳琅满目的各地美食都总能在广州找到自己的位置。许多身在广州奋斗的异乡人，日夜奔走在街头，偶尔停下来感到疲惫的时候，心里多多少少也会泛起一阵酸楚，嗯，想家了，
2、为什么“食在广州”的这个说法越来越少人提了？广州饮食落后了吗？
谢谢邀请！我就简单的回答一下，为什么食在广州的这个说法越来越少人提了？广州饮食落后了吗？我个人觉得这个不是饮食落后问题，而是食材难选，怎么说呢？以前种农作物都是讲口味，现在讲数量，施有机肥的作物都改用化肥，养业更甚是！没有好的原材料哪能烹饪出原汁原味的食品呢？那就得靠各种各样的调味品上场。以前吃粤菜的大多数是老广，讲究鲜，嫩，滑，酥，清淡色香味具全！现在人口增多，很大部分新广州都不懂粤菜，也不一定喜欢吃，更喜欢浓烈，辛辣刺激食品了。
