土豆焖鸡的做法，土豆焖鸡块的做法是什么

1，土豆焖鸡块的做法是什么

主料：新鲜小土豆、鸡腿、青蒜、姜、大蒜调料：生抽、蚝油、砂糖、料酒做法：1、锅内冷油，放入姜块，蒜块爆香。2、放入鸡块，及料酒1大匙小伙煸炒至半熟状态。3、放入土豆块继续小伙煸炒。4、直至土豆表面金黄色。5、准备调料，生抽，耗油，白砂糖，清水。6、将调料倒入，煮开后，转小火加盖焖制。7、因为土豆要粘锅，所以途中需要常常翻动一下。8、最后汁差不多收干的时候下如青菜，翻炒至断生即可。该答案来自中华美食网官方网站

土豆焖鸡块的做法是什么

2，土豆焖鸡的做法

土豆焖鸡的做法如下：主料：土豆2个、蒜头2瓣、三黄鸡半只、生姜2片、青椒1个、香葱1棵。辅料：酱油适量、冰糖1小块。步骤：1、三黄鸡洗净剁块备用。2、土豆去皮洗净切滚刀状，蒜头切片，生姜切丝香葱切段，青椒切块。3、锅中加入多一点的食用油，大火烧至8分热，下入土豆中火炸制。4、炸至土豆表面微焦，捞出备用。5、炒锅加入适量食用油，下入葱白蒜片和姜丝煸出香味。6、倒入鸡块翻炒。7、炒至鸡块颜色变白，水分收干，淋入酱油，加入一小块冰糖。8、加入200ml左右的清水。9、倒入土豆翻炒一下。10、加盖中火焖煮。11、焖至水分快干的时候，开盖加入青椒大火收汁。12、出锅前下入葱段。13、装入盘中即可享用。

土豆焖鸡的做法

3，土豆焖鸡的做法步骤图土豆焖鸡怎么做好吃

土豆焖鸡的做法步骤材料主料：土豆，鸡翅调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱做法1、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；2、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；4、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；5、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；6、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。小诀窍1、最后加香辣酱是为颜色更好看，不加也可以，可加点老抽上色；2、焖制中途汁烧干的话，加开水；3、发芽土豆不要吃。

土豆焖鸡的做法步骤图土豆焖鸡怎么做好吃

4，土豆焖鸡的做法

主材料：鸡小腿300克、土豆2个、食用油适量、白糖20克辅料：盐2勺、生抽2勺、老抽1勺、葱1段、料酒3勺、生姜1块、八角2个、香叶2片、干辣椒3个、鸡粉1小勺一、土豆清洗干净，鸡小腿清洗干净备用。二、土豆去皮，切成滚刀块备用。三、起锅烧水，鸡小腿入锅小火焯烫一遍，去掉油脂等污物。四、炒糖色。炒锅烧热，放入食用油适量，不需要太多。关小火，把准备好的白糖放进去，小火慢慢炒，炒成棕红色。五、将处理好鸡小腿迅速放进锅里翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹上糖色，加入3勺料酒。六、放入土豆块，翻炒。七、加入生抽2勺，老抽1勺，调味，先不放盐。再加入切好的葱段、姜片，料酒。加入适量的水，没过鸡小腿就可以了，盖上盖子，水开后小火焖熟就好了。八、土豆变软后，开大火收汤，出锅前加入适量盐调味，再加入白糖半勺中和一下味道，加适量鸡粉或鸡精出锅装盘就好了。九、盛碗即可。

5，焖鸡的做法土豆焖鸡怎么做好吃土豆焖鸡的家常做法

食材用料鸡半只土豆两个相克食物胡萝卜一根相克食物葱姜蒜适量花椒，八角适量料酒适量糖适量相克食物生抽适量老抽适量盐适量油适量十三香适量土豆焖鸡的做法土豆焖鸡的做法图解11.鸡洗干净斩件备用土豆焖鸡的做法图解22.斩好的鸡用料酒，盐，糖，生抽，老抽，花椒，八角，十三香姜丝腌制至少半个钟土豆焖鸡的做法图解33.另备炒鸡料花椒，八角，葱姜蒜，土豆，胡萝卜切块土豆焖鸡的做法图解44.热油锅下葱段，姜片，花椒，八角，蒜头爆香土豆焖鸡的做法图解55.可以闻见佐料的味道时放入腌好的鸡块入锅翻炒土豆焖鸡的做法图解66.待鸡块均匀上色加入切好的土豆，胡萝卜块入锅翻炒，把腌制鸡块的汤汁一起倒入锅中给土豆上色土豆焖鸡的做法图解77.翻炒均匀加入适量的滚水焖（滚水的量差不多跟土豆鸡平就行了）土豆焖鸡的做法图解88.开中小火焖二十分钟，收汁关火土豆焖鸡的做法图解99.成品用手机看这道菜做法小贴士做这道菜没有放盐那是因为腌制鸡块时已经调好味道了，再焖烧时会把味道逼出来

6，土豆焖鸡的做法

7，土豆焖小鸡怎么做

用料鸡四分之一只土豆一个，约500克花生油一小勺盐适量生抽适量蚝油适量鸡粉适量姜末适量沙姜末适量玉米粉两小勺葱花一支土豆焖小鸡的做法先将除了沙姜，葱花，姜和酱油之外的调料都加入斩好的鸡块里，搞拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱里放置二个小时。（若赶时间可腌十分钟左右也行，腌的时间长点，鸡骨头就香点，吃在嘴里都是香香的花生油味）起油锅，花生油放下差不多六十多度就可以小爆一下姜，沙姜，然后把腌好的鸡放下去炒了。（切忌不要放太多油了，鸡皮会有油出来的）炒到差不多断生的时侯，就把准备好的土豆放进去加在一起炒。炒到土豆稍变色，加入小半碗的清水。然后就盖上盖子焖，大火烧开后，加入酱油，小火慢焖。这样比较不容易粘锅，干水，这样焖岀来的土豆也吸了鸡的料味，还会比较粉的。中途要留意开开盖翻几下土豆鸡，让土豆均匀吸入鸡料味。焖到用筷子插到土豆快上能穿过去，就可以起锅了。装碗，撒上葱花，香喷喷的，让你吃到停不下来。小贴士准备土豆时，刮完皮切成小块状，用清水泡一下，去去淀粉，不然炒时更容易粘锅底

因为你是土豆·你喜欢小鸡你想和他·＃￥％……—＊（）　　啊啊

8，土豆闷鸡块怎么做

土豆焖鸡块的做法1.土豆去皮切小块，鸡翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，细香葱洗净切段备用2.锅内放入适量的植物油，加入姜片和蒜片爆香3.放入鸡翅，爆至鸡翅变色，再加入土豆，中火煸炒4.调入适量的料酒，继续中火煸炒至土豆金黄5.将适量的生抽、蚝油、白糖、水调成调料，将调料倒入锅内6.大火烧开后调小火加盖焖制，土豆会粘锅，所以途中要时不时打开锅盖翻炒7.待汁差不多收干后，放入细香葱、盐，翻炒至细香葱断生即可取出装盘烹饪技巧1、土豆会粘锅，焖制的时候一定要经常翻动，不然，就会粘锅烧糊了；2、喜欢吃辣的朋友还可以加入适量辣椒焖制。

土豆鸡块的制作材料：主料：土豆400克,鸡腿或鸡翅辅料：葱,姜,糖,盐,鸡精,花椒面,大料,酱油做法 1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净. 2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味. 3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着. 4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好. 5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。

9，如何做土豆焖鸡

主料：土豆2个、鸡肉半只、生姜4片、蒜头3瓣、生抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、食用油1勺、食盐1茶匙、白糖1茶匙。做法1、把土豆去皮切成滚刀块。2、把鸡翅斩小块。3、锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜。4、翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。5、加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下。6、水开后倒入土豆、加盐烧开煮。7、慢慢熬，收一下水，给鸡腿和土豆充分入味。8、放老抽上色，放咖哩粉提味。9、完成，出锅盛盘。

材料主料：土豆，鸡翅调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱做法1、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；2、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；4、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；5、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；6、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。

用料主料：土豆2个、蒜头2瓣、三黄鸡半只、生姜2片、青椒1个、香葱1棵辅料：酱油适量、冰糖1小块土豆焖鸡的做法1.三黄鸡洗净剁块备用。2.土豆去皮洗净切滚刀状，蒜头切片，生姜切丝香葱切段，青椒切块。3.锅中加入多一点的食用油，大火烧至8分热，下入土豆中火炸制。4.炸至土豆表面微焦，捞出备用。5.炒锅加入适量食用油，下入葱白蒜片和姜丝煸出香味。6.倒入鸡块翻炒。7.炒至鸡块颜色变白，水分收干，淋入酱油，加入一小块冰糖。8.加入200ml左右的清水。9.倒入土豆翻炒一下。10.加盖中火焖煮。11.焖至水分快干的时候，开盖加入青椒大火收汁。12.出锅前下入葱段。13.装入盘中即可享用。

10，土豆焖鸡怎么做

你好；1先把鸡腿切好之后稍稍过水把血水洗掉（一定只要一会就行啊）。2然后放豆瓣料酒酱油腌制。3切好土豆然后把姜蒜葱切好备用。4锅烧热之后放油油开了之后把干辣椒姜蒜花椒和葱头放下去炒（这里用中火）香味出来之后把鸡块放下去爆炒然后放土豆。5接着加水进去煮。先用大火几分钟然后用中火慢慢煮因为有鸡骨头可以熬点鸡味汤也会比较有味道.6差不多半个小时之后可以收汁了关火之后焖一会在起锅。

买：鸡肉（整只鸡、或鸡腿）、土豆（面土豆）、蒜（3小片）、生姜、八角（1小个）辣椒（喜欢吃辣就放）然后回家开火1.把鸡煮一下快熟弄出来用冷水冲一遍2.倒油把鸡肉炒炒5分钟。倒点水，放蒜生姜八角辣椒炒、倒酱油（六月鲜比较好吃）3.感觉快熟了倒土豆。放水不要超过菜的平面盖起来烧4.等水少的快没有了但是能看到有汁开锅放盐、鸡精5.在抄抄就好了看到土豆烂了就好了我打字好幸苦啊告诉你这么详细要采纳我哦

原料：　　鸡腿、土豆、洋葱、美人椒、胡萝卜、花椒、干辣椒、小葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、少量糖、醋、盐　　原料处理：　　1、鸡腿跺成块，抄水，去油沫，沥干待用；　　2、洋葱切丝、胡萝卜切菱形块、美人椒切小段、姜切丝、蒜切片；　　3、花椒最好有青花椒，味道香的多。　　油六七分热时，先把抄过的鸡放在锅里炒香。　　炒香后，鸡肉会变的不那水，但也不像炸的，把鸡肉弄到锅边上，放干辣椒和花椒，炒香。　　下姜蒜，再炒香。　　下豆瓣，再炒香。　　把切好的土豆铺在鸡肉上，锅里加温水，直到水没过所有材料，不要怕，水会吃进去的！，千万不要水不够，那样炒出来的太干了。　　上面这锅水还不够，我照了像后又加了的，再申一遍：没过材料！　　盖锅，大火烧开后，小火慢炖！　　大约十几分钟后，看土豆刚熟，还成形，看似硬，但已经可以用筷子夹断。不要太烂，那样就过了，会成了一锅粥了。　　看看看，就是这样子！　　开大火，加胡萝卜，翻炒两下，不要过分搅！　　加洋葱，再稍微炒两下！　　加美人椒，炒匀。　　可以尝一下味道，如果淡就加一点盐。　　对了，上面烧的时候忘记了，如果有高汤加高汤最好，没有就加一点高汤精吧！还要加一点鸡精！　　起锅了，撒上小葱沫，香菜 OK！

主料：土豆400克、鸡腿或鸡翅辅料：葱、姜、糖、盐、鸡精、花椒面、大料、酱油土豆鸡块的做法： 1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净. 2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味. 3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着. 4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好. 5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。