主料：鲫鱼500g；辅料：油适量、盐适量、香醋适量、绍酒适量、酱油适量、香油适量1香醋250ML，绍酒150ML，酱油200ML，白糖100克，香油50克小鲫鱼8条，海带结50克，大葱白300克，姜1块2小鲫鱼去鳞去鳃，剖开肚子取出内脏，去除肚子里的黑膜，彻底收拾干净，洗净沥干水份3海带结用水反复冲洗，去除沙子，直至洗净.大葱只用葱白部分，切成段，再一切两半；姜切成片取砂锅，先码一层海带结，再码一层葱段，再把小鲫鱼肚子朝上码鱼之上再码一层海带结，再一层葱，再小鲫鱼，最后上面再码上葱和姜片4再把小鲫鱼肚子朝上码鱼之上再码一层海带结，再一层葱，再小鲫鱼，最后上面再码上葱和姜片全码好后，将香醋，绍酒，酱油，白糖倒入砂锅中，量要能没过鱼5快煮开时，将浮沫撇干净高压锅焖酥鱼的家常做法鲫鱼,用料主料请点击输入图片描述生抽适量请点击输入图片描述白醋适量请点击输入图片描述料酒适量高压锅酥鲫鱼的做法1.鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉,酥鲫鱼怎么做。
用料主料请点击输入图片描述生抽适量请点击输入图片描述白醋适量请点击输入图片描述料酒适量高压锅酥鲫鱼的做法1.鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。请点击输入图片描述2.下热油中煎成两面金黄色。请点击输入图片描述3.葱切段，姜蒜切片。请点击输入图片描述4.用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。请点击输入图片描述5.将葱姜蒜平铺在高压锅底部。请点击输入图片描述6.放上煎好的鲫鱼。请点击输入图片描述7.倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。请点击输入图片描述8.盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。请点击输入图片描述9.盛在盘里很酥软
2、酥鲫鱼怎么做?主料：鲫鱼500g；辅料：油适量、盐适量、香醋适量、绍酒适量、酱油适量、香油适量1香醋250ML，绍酒150ML，酱油200ML，白糖100克，香油50克小鲫鱼8条，海带结50克，大葱白300克，姜1块2小鲫鱼去鳞去鳃，剖开肚子取出内脏，去除肚子里的黑膜，彻底收拾干净，洗净沥干水份3海带结用水反复冲洗，去除沙子，直至洗净.大葱只用葱白部分，切成段，再一切两半；姜切成片取砂锅，先码一层海带结，再码一层葱段，再把小鲫鱼肚子朝上码鱼之上再码一层海带结，再一层葱，再小鲫鱼，最后上面再码上葱和姜片4再把小鲫鱼肚子朝上码鱼之上再码一层海带结，再一层葱，再小鲫鱼，最后上面再码上葱和姜片全码好后，将香醋，绍酒，酱油，白糖倒入砂锅中，量要能没过鱼5快煮开时，将浮沫撇干。
