之前子峰的问答里也有如何判断架子牛好坏的回答，想要了解的朋友可以关注“东北子峰”，去看下之前的回答。之前发的文章里面，有很多人都说自己在山东买牛被骗了，还是提醒大家一句，养殖有风险，投资需谨慎，风险不止体现在养的方面，还体现在卖卖的环节中，最后希望提问的朋友买到合适的牛犊，也希望能够帮到养牛的朋友。
1、本人想养牛不知道哪里有好的牛犊卖？
牛犊的好坏直接会影响到后期的经济效益，那么想要好牛犊，应该去哪里买呢？1、直接到农户家里购买不知道提问的朋友家是哪里的，子峰家是东北吉林农村的，在我们那养牛的比较多，我家养牛的时候后大多都是在周边农村去抓的。如果在农村附近的话，可以选择到自己家周边的农村购买，一来运输比较方便（毕竟小牛犊还小，不适合长途运输），二来能看到母牛和小牛的健康状态，眼见为实，这样比较放心，
三来可以了解上一代公牛的来源，这样牛的族谱搞清楚了，也就能够了解小牛未来会不会长成一个好牛。子峰个人觉得这是一个最好的选择，如果自己是初次买牛的话，在去买牛的时候最好带上一个老师傅，这样避免自己看走眼，也能避免被骗，老师傅在这个行业也摸爬滚打很多年了，有丰富的经验，可以帮你买到一个好牛。之前子峰的问答里也有如何判断架子牛好坏的回答，想要了解的朋友可以关注“东北子峰”，去看下之前的回答，
2、去畜牧交易市场购买一般的县市都会有畜牧交易市场，用我们土话说就是牛集，当然了畜牧交易市场不止交易牛，还有马、驴等大型牲畜。牛集上比较适合准备大批量养殖的朋友，毕竟农户手里的牛比较少，一家一户总共也没多少，小牛犊就更少了，缺点呢就是质量没办法保证，也没办法了解到、看到大母牛及公牛的体型，风险稍高一些。
牛集上一般都有经纪人，可以找他们代买，但是要收费的，价格在100左右，通常他们通过看和摸就能了解到牛的好坏，如果自己经验不足，可以找他们代买。也可以带自己比较熟悉的有多年养牛经验或者长期混迹于牛集的老师傅，之前发的文章里面，有很多人都说自己在山东买牛被骗了，还是提醒大家一句，养殖有风险，投资需谨慎，风险不止体现在养的方面，还体现在卖卖的环节中，最后希望提问的朋友买到合适的牛犊，也希望能够帮到养牛的朋友！。
2、广州哪里有黄牛牛肉批发？如何挑选品质好的？
这个广州的菜市场应该都会有，黄牛肉和水牛肉是有区别，黄牛肉断面纹理较细，肉质细而有弹性；而水牛肉质相反，膻味也重，仍何动物肉质因部位不同而品质也不相同，同时还有一个食材的用途问题，不同的用途就选用不用的部位。做法有炖、煮、炒、烧和囟，一般炖煮大都选用牛腩部位，炒烧和囟则选用前后腿肉和健子肉，这样肉质不同，加工方式也应选择不同，才能做出一道道美味。
