可以撒上葱花或者滴一点酱油，不喜欢也可以直接吃了～～烹饪技巧鸡蛋和骨汤比例1:1就好，因为鲜香菇蒸了会释出水分，保证下层蒸蛋表面水嫩菌菇蒸蛋的做法,菌菇蒸蛋怎么做好吃,菌菇蒸蛋的家常,菌菇蒸蛋主料蘑菇香菇10个鹌鹑蛋10个番茄酱适量菌菇蒸蛋的做法步骤1.蘑菇焯水减去中间的蹄～2.把焯好水的蘑菇放到锅里。
材料主料：鸡蛋2个；辅料：香菇20g、肉末34g、葱花适量、水适量、胡椒粉适量、生抽2匙香菇肉末蒸蛋1香菇切末，和肉末葱花一起加适量盐和鸡精拌匀。2鸡蛋打散，加入等量凉开水，调入适量盐，搅拌均匀。3包上保鲜膜，用牙签戳出小洞。4锅里下水，上蒸格，把蛋液放上去蒸3分钟左右。5蒸好的蛋拿出来，在上面淋上生抽。6锅里重新下油，倒进香菇肉末快速翻炒。7调适量的生粉水加入其中。8加入适量的盐和鸡精继续翻炒。9最后将炒好的香菇肉末铺在蒸蛋上面即可
主料瘦肉50g鸡蛋2个香菇2朵葱少许酱油少许盐少许香菇肉末蒸蛋的做法步骤1.瘦肉切成肉末，加入酱油（我用的是老抽），拌匀。2.新鲜香菇洗净去柄，切成丁。另备好葱花。3.鸡蛋加少许盐，打散打匀。4.想要让鸡蛋口感滑嫩的，可在蛋液里加入少许清水，或包上保鲜膜，加个盖都行。5.入锅蒸，水沸后改中小火，十分钟左右，至蛋液凝固。6.另起油锅，倒入肉末，翻炒至颜色变浅。7.倒入香菇，炒出香味。8.再加入少许酱油，炒匀。9.盛出备用10.待蛋液凝固后，倒上肉末。11.撒上葱花12.加盖再蒸1-2分钟。13.出锅喽！颜值高，味道更赞
3、菌菇蒸蛋的做法,菌菇蒸蛋怎么做好吃,菌菇蒸蛋的家常菌菇蒸蛋主料蘑菇香菇10个鹌鹑蛋10个番茄酱适量菌菇蒸蛋的做法步骤1.蘑菇焯水减去中间的蹄～2.把焯好水的蘑菇放到锅里。3.在每个蘑菇里打上一个鹌鹑蛋。4.蒸熟后在放到平底锅里过一下油。装盘就ok了。因为没有放盐现在的蘑菇蛋还没有味道。你可根据自己的喜好调制点蘸料。5.可以是辣椒盐儿。6.可以是番茄酱
4、鲜虾香菇蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视用料主料虾10只鲜香菇8个鸡蛋4个辅料姜适量蒜适量枸杞适量鲜虾香菇蒸蛋的做法1.活虾洗净减去虾箭和所有脚（免得抱着蒸蛋吃起来不爽）。姜切细条，将虾头朝内摆起来，姜条塞进虾与虾头之间的缝隙，蒜头切丁，一样重点撒在虾头部位去腥。2.挑选适量鲜香菇，将鲜香菇去蒂，洗净，摆在虾的上面，3.将鸡蛋打散，并按照1:1的比例加入大骨汤（凉开水亦可），准备好鸡蛋液。推荐还是大骨汤，除了平衡营养，还有助于去去腥，4.将蒸锅水烧开，先放入盘子，再将鸡蛋液倒入，先浇漫香菇盏，剩下的再导入大盘。等蛋液稍微凝固的时候，用筷子将枸杞夹入放在香菇盏圆心（建议用筷子，不然蒸汽很烫），盖好盖子收小火继续蒸至蛋液完全凝固。可以撒上葱花或者滴一点酱油，不喜欢也可以直接吃了～～烹饪技巧鸡蛋和骨汤比例1:1就好，因为鲜香菇蒸了会释出水分，保证下层蒸蛋表面水。
