制作冷面时，先用专用机器将拌好的面条压入锅中，煮好后取出，用冷水冷却,韩国人在农历正月初四中午有吃冷面的习俗，说这一天吃了冷面就和长面一样长寿,冷面是韩国传统食品之一,冷面的主要成分是白面粉、荞麦粉、淀粉,朝鲜的制作方法冷面延边朝鲜族喜欢吃冷面,朝鲜的制作方法冷面延边朝鲜族喜欢吃冷面。
冷面的主要原料是荞麦粉、小麦粉、淀粉，还有玉米粉、高粱米粉、土豆淀粉。一般用牛肉汤或鸡汤，配辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条。吃的时候先在碗里放少量的凉汤和适量的面条，然后加入调料，最后再把汤倒上。它的面细而韧，汤凉，又酸又辣。冷面又凉又香又甜又鲜。朝鲜的制作方法冷面延边朝鲜族喜欢吃冷面。还有一个关于朝鲜族的美丽传说冷面。据说玉皇大帝的女儿被杀，被一个书生救了。为了感谢秀才，教她冷面。这就给韩语冷面增添了一层传奇色彩。韩国人在农历正月初四中午有吃冷面的习俗，说这一天吃了冷面就和长面一样长寿。因此，冷面也被称为“长寿面”。
冷面的主要原料是荞麦粉、小麦粉、淀粉，还有玉米粉、高粱米粉、土豆淀粉。冷面是韩国传统食品之一。韩式冷面以其独特的风味闻名海内外。这个冷面的主要原料是荞麦粉、小麦粉、淀粉，还有玉米粉、高粱米粉、土豆淀粉。冷面又凉又香又甜又鲜。吃的时候加入牛肉汤或者鸡汤，然后在面条上放一些辣椒、花椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。朝鲜的制作方法冷面延边朝鲜族喜欢吃冷面。冷面现在在国内很有名。冷面的主要成分是白面粉、荞麦粉、淀粉。制作冷面时，先用专用机器将拌好的面条压入锅中，煮好后取出，用冷水冷却。
第一步:撕冷面用水浸泡。第二步:黄瓜和香菜切丝备用。第三步:取适量糖放入碗中。第四步:加入醋。第五步:加入酱油。第六步:加入香油。第七步:加入少许盐。第八步:加入少许芝麻。第九步:加入冷水。第十步:水烧开后加入泡好的冷面合上盖子炖5-7分钟。第十一步:煮好后冷面用冷水过冷，控水。第十二步:将冷面放入准备好的汤中。第十三步:加入辣白菜。第十四步:加入黄瓜和香菜。
4、 冷面的做法自制冷面简单方法。首先将冷面浸泡在冷水中，将面条煮熟，放入冷水中，用冷水浸泡，在冷面中浸泡的汤汁中加入一些调料，面条加工好后再处理一些其他材料，黄瓜切丝，香菜切段，西红柿切块，水煮蛋切半，然后把这些食材全部放入冷面。做法:炒一个鸡蛋，胡萝卜，黄瓜丝，火腿肠，腐竹，香菇，葱丝，一勺酱油，一勺香醋，一勺辣椒面，少许香油。
