2.锅中倒入清水，加入花椒、姜片、葱段浸泡牛腱子肉，大火烧开后撇去浮沫,1.牛腱子肉买了加莱后，洗净，用清水浸泡1小时，中间换水,牛腱子肉好吃的卤制方法如下:第一步，牛腱洗干净从中间切开，放入清水中浸泡两个小时，将血水浸透,牛肉容易腐烂,卤牛腱儿子好吃,牛腱子肉练习说明:1。
牛腱子肉练习说明:1。做饭的时候放一个山楂，一片橘子皮或者一点茶叶。牛肉容易腐烂。2.用啤酒炖钥匙子肉可以让肉变嫩，啤酒花的苦味也可以消除肉的腥味。3.炖牛肉可以更好的保存营养成分。4.浓缩汁煮牛肉，可治胃无力引起的慢性腹泻。5.煮老牛肉的前一天晚上，把牛肉涂上芥末，第二天用冷水冲洗干净，放在锅里煮。做菜的时候加点酒和醋。经过这种处理后，老牛肉容易煮开，肉质变得鲜嫩。色泽鲜美，香气馥郁。6.红烧牛肉的时候，加一点雪里蕻。这肉尝起来很美味。7.牛肉的纤维组织比较厚，结缔组织比较多，要横着切，长纤维不要顺着纤维组织切，否则不仅不好吃，还会被嚼烂。8.牛肉被风吹后容易变黑，然后变坏，要小心保存。
卤牛腱儿子好吃。具体制作步骤如下:配料:牛腱子500g，冰糖5g，生抽10g，姜1g，蒜2g，生抽5g，盐2g，香叶2g，花椒1g，桂皮。1.牛腱 子肉买了加莱后，洗净，用清水浸泡1小时，中间换水。2.锅中倒入清水，加入花椒、姜片、葱段浸泡牛腱 子肉，大火烧开后撇去浮沫。3.取出牛腱放入冷水中浸泡5分钟。4.将肉放入锅中，倒入水，放入调料包，加入生抽、老抽、冰糖、料酒，搅拌均匀，加盖大火烧开，再转小火1.5小时。5、牛腱煮熟后捞出晾凉，待卤肉完全凉透后切片。6.板块排列完成。
牛腱子肉好吃的卤制方法如下:第一步，牛腱洗干净从中间切开，放入清水中浸泡两个小时，将血水浸透。第二步:准备好洗好的调料。第三步。将干辣椒、盐、酱油、冰糖、蚝油、生抽放入锅中。第四步。盖上盖子煮十分钟。第五步。放入牛腱胶囊中低火卤45分钟。第六步:将腌制好的牛腱籽浸泡过夜，捞出切片。
4、 牛腱子怎么炖Step 1space1)热锅放油，爆香姜片；2)加入洋葱，翻炒2分钟；3)加入八角和桂皮，翻炒2分钟左右；4)加入碎冰糖，翻炒至糖开始融化；5)倒入生抽、绍兴酒和水，烧开；步骤2space6)加入少许盐；加入萝卜和/或水。
