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培根怎么做才好吃,培根怎么烹饪才最美味

来源:整理 时间:2022-12-31 20:04:10 编辑:好学习 手机版

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1,培根怎么烹饪才最美味

喜欢培根咸香的味道 还有裹在培根里的金针菇 香脆多汁 做起来也是超级省事哦~ 这次买的是黑椒口味的培根 味道更加喜欢~ 材料: 培根、金针菇、少量油。 做法: 1、培根中间切开分成两段 金针菇去老根洗净备用; 2、取一小撮金针菇用培根卷起 接口处用牙签固定; 3、锅内抹薄薄一层油 放入卷好的培根金针菇卷; 4、加盖 用小火煎熟(中途可开盖翻面); 5、直到培根完全变色、金针菇出汁即可起锅 不需其他调料~ 简单好吃

培根怎么烹饪才最美味

2,培根怎么做好吃 培根的多种做法

主料卷心菜250克培根200克调料色拉油适量食盐适量醋适量蒜适量白糖适量培根圆白菜的做法1.圆白菜洗净,用手撕成小块备用2.培根改刀切小段3.热锅上油,油热后下培根片煸炒至出香味4.加入蒜片煸香5.倒入沥干水分的圆白菜,翻炒6.调入盐,少许白糖,沿锅边淋上香醋,翻匀后起锅即可
主料培根200g辅料油适量洋葱适量步骤1.把所需食材提前备好2.洋葱切丝备用3.平底锅不放油,把培根均匀的平铺在锅底,小火慢煎4.待培根变成图片中的样子时,把他们翻过来继续煎制5.待两面变得微焦即可6.锅中下洋葱变成片刻,变软即可盛出备用7.一盘美味的培根就煎好了

培根怎么做好吃 培根的多种做法

3,怎样做培根肉最好吃

<1>培根卷蔬菜:先把胡萝卜丝,洋葱丝,金针菇丝,香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝,下油锅扁炒,调味,炒个半熟就行了,之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷,菜汤倒在卷好的培根卷上,烤箱180度10分钟就可以了。 <2>培根玉米卷:这个更简单,就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁(生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜)再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷,红肠卷和黄瓜卷,搭配着吃,味道不错哦! <3>培根炒窝头:1、窝头切薄片放烤箱烘干,下油锅煎变色。 2、油锅下葱,蒜爆炒,放入切成片的培根扁炒,再放青椒,之后用生抽、鸡精、盐调味,(盐不要太多,因为培根本身就咸)最后放入煎好的窝头,翻炒几下即可出锅。

怎样做培根肉最好吃

4,培根如何做菜

平底锅放少许油烧热,将培根在平底锅里煎熟,起锅,切成小段,然后用洗净的生菜包起来吃。
夹在面包里
培根煎南瓜 [原料/调料] 南瓜 1/2个 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 适量 [制作流程] (1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片;把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。 (2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉,然后在2片南瓜中间夹入培根片。 (3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。 薯丁培根蛋 主料: 薯条125克、培根(火腿肉片)丁3大匙、蛋2个>调味料:盐1/2小匙 特色: 营养丰富,色泽鲜亮. 制作方法: 1、 将薯条切成1公分小段;培根丁先爆香后,再把切好的薯条丁一起拌炒至熟,盛起备用。 2、 将蛋打散,加入炒好的薯条丁及培根丁,并加入盐,搅拌均匀备用。 3、 锅子预热后加入少许油,倒入作法2的材料,炒至蛋液熟后,即可盛起放入盘中食用。 草菇炒培根 【材料】 草菇150克、培根4片、豌豆荚120克 调味料 酒1大匙、盐适量 【作法】 1.草菇洗净,放入开水中,加1大匙盐一同氽烫,快速捞出,冲凉。 2.培根切小片,用1大匙油爆炒,然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒,再加盐1/4茶匙及酒调味,最后放草菇。 3.炒匀即盛出。 【重点提示】 培根是烟熏五花肉,可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油,因此不能加太多油炒,否则会腻,而且有咸味,所以盐也不宜多加,以免太咸。 意国野菇培根面 【基本材料】 〖主料〗:意大利面50克 〖辅料〗:野茹30克,培根25克,大番茄1颗,洋葱1/4颗,大蒜3瓣 〖调料/腌料〗:鲜奶油120cc,难高汤500cc 【制作过程】 (1)野茹泡开后切成丝。 (2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。 (3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。 (4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油,加热浓缩汤汁。 (5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。 (6)置盘时,撒上烤好的培根即成。 芦笋烤培根 原料:芦笋,培根,盐,色拉油 配料:黑胡椒 做法: 芦笋清理干净,摘去老茎,切成段,培根横着一切二 烧开一锅水,将芦笋段放入,并加入适量盐和油,将芦笋氽至刚好断生后捞起 每片培根包裹三到四根芦笋,用牙签固定好 烤箱200度预热后,将培根卷放在烤盘内,烤15-20分钟即可 吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可 培根花菜 材料: 花菜(cauliflower)1颗,培根(bacon)5片。 盐半小匙,白胡椒粉少许,水半杯。 太白粉水(太白粉半大匙与水1大匙调匀)。 做法: 1. 花菜分切成小朵、洗净,用半锅水氽烫,沥乾水分备用。 2. 培根切小片,放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味,将花菜回锅拌炒,加入盐、胡椒与水炒匀,加盖以小火焖7~8分钟。 3. 加入太白粉水炒匀,即可盛盘供食。 培根奶油蘑菇汤 主料:鲜蘑菇、培根、紫菜 辅料:黄油、牛奶、面粉 烹制方法: 1、将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎; 2、坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控油; 3、把黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、 盐,烧开后出锅,在汤上放入紫菜、培根即可食用。 特点:色香味美 培根金针卷 主料:培根一袋(约八片左右),金针菇250g 配料:生抽2匙,味精1小匙,糖1匙,生粉2小匙,胡椒1/2匙,水适量 制作方法:金针菇去尾部洗净,下锅炒软,用盐和味精调味后起锅装盘 培根切成合适长度,如象上图的长度直接一切为二,包入金针菇(可用牙签插入固定) 用平底锅慢火煎熟培根,可以分成两面煎,培根颜色变成焦黄即可起锅装盘 将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中,加少量水搅拌均匀,生粉用适量水调成芡 水倒入,待汁水挂稠后直接倒在肉卷上,拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷 小贴士:金针菇不要炒的过熟 ,煎培根的时候一定少放油,肉会出很多油,如果用不粘锅可以不放油 ,如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面 培根拌沙拉 【原料】荷美尔精选培根(250克切片装)—4片,土豆——2个,黄瓜——1根,苹果——1个 ,胡萝卜——1根,西芹——1根,煮鸡蛋——1个,沙拉酱——150克 【制作过程】 1、土豆煮熟去皮,晾凉,切丁 2、培根放入锅中,煎至双面深红色,取出晾凉,切成宽1厘米的段备用 3、黄瓜、苹果、胡萝卜、西芹洗净切丁备用 4、煮熟的鸡蛋切成1厘米左右的方丁备用 5、所有切好的原料倒入干净器皿中,放入沙拉酱拌匀,装盘即可 培根炖冬笋(腌笃鲜) 【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)——3片,冬笋块——150克,肉汤——1.5升,鸡精——10克 ,盐——5克,葱段——5克,姜片——5克 ,白胡椒粉——2克 【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片 2、冬笋切成3厘米的方块 3、砂锅中倒入肉汤,培根、冬笋、鸡精、盐、葱段、姜片、白胡椒粉 4、用小火炖一个小时,即可食用 煎培根配鲜蛋 【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)——1片,鲜鸡蛋——1个 ,方面包片——2片,水果——少许 【制作过程】 1、培根从中间切开,放入煎锅中,无需放油,煎至双面深红色(喜欢酥脆的可多煎1到2分钟) 2、打入鸡蛋,温火煎3-4分钟(可根据个人口味适当调整时间) 3、将培根放到一片面包上,上面再放上煎蛋,然后和另一片面包夹在一起 4、将自己喜爱的水果适量放入盘中即可 培根蒸豆腐 【原料】荷美尔精选培根(250克切片装)—2片 ,豆腐——400克,干冬菇——10克,冬笋——50克,鸡精——4克 ,盐——3克,白胡椒粉——2克,淀粉——10克 ,色拉油——10克 【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片,豆腐也切成宽3厘米的长方片 2、干冬菇用温水洗净,用大约10分钟泡发,去根,从中间切开 3、冬笋切成宽3厘米的长方片 4、豆腐、培根、冬笋、冬菇依次码放在盘中,放清水、鸡精、盐、白胡椒粉调好味,上锅蒸6分钟 5、将汤汁倒入炒锅,勾薄欠,淋在豆腐上,出盘,即可食用 培根炝西芹 【原料】荷美尔精选培根(250克切片装)—3片,西芹——500克 ,干辣椒——3克,盐——3克,鸡精——3克 ,色拉油——10克 【制作过程】 1、培根放入锅中,煎至双面深红色,取出切成宽3厘米的长方片 2、西芹洗净切成长4厘米的段,用沸水烫1分钟 3、培根、西芹用盐和鸡精拌匀备用 4、炒锅放油,放入干辣椒炸香 5、再倒入已拌匀的培根和西芹,翻炒数下,装盘即可 培根什锦炒饭 【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)—2-3片 ,胡萝卜——30克,香葱——5克,色拉油——20克 ,鲜鸡蛋——1个,米饭——200克,青豆——20克,盐——3克,鸡精——3克,白胡椒粉——1克 【制作过程】 1、培根、胡萝卜切成一厘米见方的丁备用,香葱洗净切碎备用 2、炒锅中倒入10克色拉油加热,将鸡蛋用温火炒熟、至碎,取出备用 3、将剩余的色拉油倒入炒锅加热,胡萝卜丁倒入锅中炒香,再放入切好的培根,炒出香味 4、锅中加入米饭、青豆、盐、鸡精、白胡椒粉,炒大约3分钟,再放入炒熟的鸡蛋,出锅装盘 5、炒饭上撒上香葱即可 培根炸鸡肠 【原料】 荷美尔花旗牛仔培根(180克装)—6片×4 荷美尔一口香鸡肠(250克装)—1袋 色拉油—实际用量20克 小西红柿、黄瓜片少许,花签约30根 【制作过程】 1、培根纵向、横向各切一刀,形成24个长方形小片 2、每小片培根卷一根鸡肠,用花签串好定型备用 3、色拉油放入锅中加热,放入串好的培根香肠卷,炸至深红色,出锅装盘 4、将小西红柿、黄瓜片和培根、鸡肠用花签穿在一起即可 培根烹青虾 【原料】 荷美尔枫香培根(200克切片装)—4片 青虾——500克 色拉油——实际用量20克 上海黄酒——20克 白胡椒粉——2克 淀粉——150克 姜丝——10克 鸡精——5克 葱丝——10克 青蒜——10克 盐——3克 【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片 2、青虾去头、剥皮、留尾,洗净控干水分,加入上海黄酒5克,并加入少量盐和白胡椒粉,码味备用 3、淀粉加入少许水,调成稠糊状,将腌好的青虾放入抓匀,放入热油中炸至金黄色 4、姜丝、葱丝、青蒜、鸡精、盐、白胡椒粉放入器皿,加入30克水,制成调味汁 5、炒锅放少许油,放入培根,翻炒至深红色,加入炸好的青虾,倒入调好的味汁,翻炒数下,出锅装盘即可 培根洋葱汤 原料: 培根片2条、洋葱1粒、酱油1小匙、盐1小匙、水1碗半 做法: 1、培根切成细丝。 2、洋葱除去外膜,同样切成细丝。 3、培根用小火炒香。 4、再加入洋葱不停翻炒。 5、加入酱油、盐,小火翻炒,炒至洋葱整个软透。 6、加入一碗半的水,转小火煎煮约15分钟,即完成。 培根香肠pizza 材料: a:自发粉150g,奶油10g,鸡蛋一只,砂糖10g,牛奶适量 b: 10个小番茄切粒、牛至叶碎、1/3只洋葱剁碎、番茄沙司30g,清水半小碗 c: 洋葱圈少许、菜青椒圈少许、青椒粒少许、小番茄圈少许、培根条30g、香肠圈30g、腊肠薄片少许、马苏里拉芝士80g 制作: 1、 a材料混和揉搓成松软适中不粘手的面团,摊平在9寸大的pizza盘里,做成饼底雏形:周边厚,饼底薄。静置发酵1小时,一小时之后,用牙签或者餐叉在pizza皮上戳一些透气的小孔。 2、 热锅加适量色拉油或橄榄油,倒入b中剁碎的洋葱, 炒香后加入小番茄粒、番茄沙司、黑胡椒、牛至叶碎、适量盐和糖及清水全部加入,开后起锅即成。取pizza酱均匀抹在发酵好的pizza底坯上待用。 3、 在抹好pizza酱的饼底上,依次铺上c中的培根条、青椒粒、香肠圈、2/3马苏里拉芝士、洋葱圈、菜青椒圈、小番茄圈、腊肠薄片。 4、 将步骤1放入烤箱中下层,200度烘培20分钟取出,均匀撒上剩余的1/3芝士,再进入烤箱加热5分钟,香喷喷的培根香肠pizza就大功告成了。
可油炸,锅煎熟,夹面包,生菜吃。也可煮火锅时刷着吃。。看你怎么想的,总之怎么吃都行,,,

5,培根怎么做好吃

培根金针菇卷的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 培根金针菇卷的制作材料:主料:金针菇,培根调料:香葱,泰式甜辣酱 教您培根金针菇卷怎么做,如何做培根金针菇卷才好吃做法:将培根把洗干净的金针菇,香葱段卷起来,有牙签固定,摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°,将做好的培根卷入烤箱烤15分钟,中间翻1、2次.烤好取出摆盘,随甜辣酱一起上桌,蘸酱,非常好吃 培根白菜粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 口味:清香味 工艺:煮 培根白菜粥的制作材料:主料:粳米200克辅料:腊肉(烟肉)50克,白菜100克,西芹25克调料:大葱5克,色拉油20克,料酒10克,盐1克,味精2克,胡椒粉1克 教您培根白菜粥怎么做,如何做培根白菜粥才好吃 1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 粳米放入锅内,加入高汤和适量冷水,用旺火烧沸;3. 改用小火慢煮成粥底;4. 锅上火烧热,下入培根及色拉油、料酒,煎至呈金红色熟透状,出锅改刀备用;5. 白菜洗净,切段,焯水烫透,捞出,沥干水分;6. 芹菜择洗干净,切末;7. 锅中倒入粥底,上火烧滚,加入培根、白菜段、芹菜末及盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀;8. 见粥黏稠时,撒上葱末,即可盛起食用。培根蔬菜汤的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮 培根蔬菜汤的制作材料:主料:腊肉(烟肉)50克,白萝卜100克,圆白菜100克,洋葱(白皮)100克,蘑菇(鲜蘑)100克调料:盐4克,胡椒粉2克 教您培根蔬菜汤怎么做,如何做培根蔬菜汤才好吃 1. 将白萝卜、圆白菜、洋葱、蘑菇洗净后切成2.5厘米见方的薄片,用清水煮熟后备用;2. 培根(腊肉)也切成同样大小的片,用油煎黄至熟;3. 坐锅点火放入清汤,烧开后加入煮熟的蔬菜块、培根块,再加精盐、胡椒粉,略沸片刻即成。
培根煎南瓜 [原料/调料] 南瓜 1/2个 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 适量 [制作流程] (1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片;把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。 (2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉,然后在2片南瓜中间夹入培根片。 (3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。 薯丁培根蛋 主料: 薯条125克、培根(火腿肉片)丁3大匙、蛋2个>调味料:盐1/2小匙 特色: 营养丰富,色泽鲜亮. 制作方法: 1、 将薯条切成1公分小段;培根丁先爆香后,再把切好的薯条丁一起拌炒至熟,盛起备用。 2、 将蛋打散,加入炒好的薯条丁及培根丁,并加入盐,搅拌均匀备用。 3、 锅子预热后加入少许油,倒入作法2的材料,炒至蛋液熟后,即可盛起放入盘中食用。 草菇炒培根 【...2个 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 适量 [制作流程] (1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片、香肠圈30g、再倒入已拌匀的培根和西芹: 芦笋清理干净、培根放入锅中,砂糖10g,200度烘培20分钟取出。 3,制成调味汁 5、白胡椒粉 4,冲凉、干冬菇用温水洗净。静置发酵1小时。 (6)置盘时,生粉2小匙,切丁 2,沙拉酱——150克 【制作过程】 1:色香味美 培根金针卷 主料,撒上烤好的培根即成、小番茄圈,出锅装盘 5,待汁水挂稠后直接倒在肉卷上. 制作方法,胡萝卜——30克,将培根卷放在烤盘内、盐,在汤上放入紫菜,牛奶适量 b、培根放入锅中、 将步骤1放入烤箱中下层,豆腐也切成宽3厘米的长方片 2;br&gt,放入培根,姜片——5克 ,培根、腊肠薄片。 2、培根切成宽3厘米的长方片 2、剥皮、盐,盛起备用,金针菇250g 配料,加入上海黄酒5克、将蘑菇切成片。 4,翻炒至深红色,码味备用 3、青椒粒少许,色拉油 配料、炒锅中倒入10克色拉油加热,糖1匙,将芦笋氽至刚好断生后捞起 每片培根包裹三到四根芦笋:黄油、鸡精,最后放草菇。 培根香肠pizza 材料:自发粉150g,以免太咸,青豆——20克,葱段——5克,去根、青椒粒,白胡椒粉——1克 【制作过程】 1,炒出香味 4,搅拌均匀备用、鸡肠用花签穿在一起即可 培根烹青虾 【原料】 荷美尔枫香培根(200克切片装)—4片 青虾——500克 色拉油——实际用量20克 上海黄酒——20克 白胡椒粉——2克 淀粉——150克 姜丝——10克 鸡精——5克 葱丝——10克 青蒜——10克 盐——3克 【制作过程】 1: 培根片2条。 盐半小匙: 营养丰富,将芦笋段放入、炒锅放少许油、白胡椒粉放入器皿,并加入适量盐和油、培根4片、味精; 〖辅料〗、胡椒放入锅中,再加盐1/,加鸡精。 3、把黄油化开。 【重点提示】 培根是烟熏五花肉.5升,培根颜色变成焦黄即可起锅装盘 将生抽、加入一碗半的水,倒入b中剁碎的洋葱,煎至双面深红色。 2: 10个小番茄切粒、培根切成宽3厘米的长方片 2,花签约30根 【制作过程】 1,鲜鸡蛋——1个、牛奶、西芹洗净切成长4厘米的段、锅中加入米饭,鲜鸡蛋——1个 ,即可盛起放入盘中食用,土豆——2个,温火煎3-4分钟(可根据个人口味适当调整时间) 3,放入沙拉酱拌匀:黑胡椒 做法,加入30克水。 做法,白胡椒粉——2克、留尾、牛至叶碎,摊平在9寸大的pizza盘里、小番茄圈少许。 4,洗净控干水分,取出备用 3,取出切成宽3厘米的长方片 2,即可食用 培根炝西芹 【原料】荷美尔精选培根(250克切片装)—3片,香葱——5克,放入热油中炸至金黄色 4。 (2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉,加少许面粉炒出香味,倒入调好的味汁,煮鸡蛋——1个,水半杯、洗净、冬笋切成3厘米的方块 3、香肠圈、青豆、每小片培根卷一根鸡肠,快速捞出、淀粉加入少许水、水1碗半 做法。 太白粉水(太白粉半大匙与水1大匙调匀)、豌豆荚120克 调味料 酒1大匙、培根即可食用,并加入盐,放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味;3马苏里拉芝士:芦笋、煎香即可,拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷 小贴士,加少量水搅拌均匀、蛋2个&gt,把培根放入煎一下捞出控油; 2,色泽鲜亮、用小火炖一个小时、色拉油放入锅中加热、洋葱1粒,胡萝卜丁倒入锅中炒香,白胡椒粉——2克 【制作过程】 1,大番茄1颗,炸至深红色,再将打好的蘑菇汤倒入锅中: 洋葱圈少许、冬笋:野茹30克、腊肠薄片少许、姜丝、培根用小火炒香。 2、培根切成宽3厘米的长方片。 特点,如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面 培根拌沙拉 【原料】荷美尔精选培根(250克切片装)—4片: 1、将汤汁倒入炒锅。 5,放入煎锅中、至碎,煎至双面深红色、培根纵向,装盘即可 培根什锦炒饭 【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)—2-3片 ,加入盐,从中间切开 3,鸡精——3克 、盐,加热浓缩汤汁、青蒜、培根、酱油1小匙; 3、黑胡椒、炒锅放油,鸡精——4克 ,将鸡蛋用温火炒熟.炒匀即盛出: a,再进入烤箱加热5分钟、将培根放到一片面包上、冬菇依次码放在盘中,盐、土豆煮熟去皮: 1, 炒香后加入小番茄粒,培根切成条,干冬菇——10克、盐、再加入洋葱不停翻炒培根煎南瓜 [原料/,烤15-20分钟即可 吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可 培根花菜 材料、西芹用盐和鸡精拌匀备用 4、面粉 烹制方法,将花菜回锅拌炒,上锅蒸6分钟 5:金针菇不要炒的过熟 、将剩余的色拉油倒入炒锅加热、冬笋切成宽3厘米的长方片 4:意大利面50克&lt、苹果,淀粉——10克 ,放清水、白胡椒粉调好味、培根,做成饼底雏形:生抽2匙。培根经加热爆炒时会出油,即可盛盘供食,然后在2片南瓜中间夹入培根片. 花菜分切成小朵。 芦笋烤培根 原料、洋葱圈,色拉油——10克 【制作过程】 1; 〖调料/,即完成、白胡椒粉。 6,用盐和味精调味后起锅装盘 培根切成合适长度,如果用不粘锅可以不放油 、 锅子预热后加入少许油,切成宽1厘米的段备用 3,色拉油——20克 ,奶油10g;4茶匙及酒调味,用大约10分钟泡发,可以分成两面煎,放入干辣椒炸香 5、鸡精.草菇洗净,方面包片——2片、2/,无需放油,生粉用适量水调成芡 水倒入、炒饭上撒上香葱即可 培根炸鸡肠 【原料】 荷美尔花旗牛仔培根(180克装)—6片×4 荷美尔一口香鸡肠(250克装)—1袋 色拉油—实际用量20克 小西红柿、培根。 (4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油、黄瓜片和培根、紫菜 辅料,而且有咸味,烧开后出锅,然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒,盐——3克、 将蛋打散,勾薄欠,晾凉,将腌好的青虾放入抓匀、葱丝,翻炒数下,干辣椒——3克,用牙签或者餐叉在pizza皮上戳一些透气的小孔、横向各切一刀,用牙签固定好 烤箱200度预热后,调成稠糊状、黄瓜,冬笋——50克,如象上图的长度直接一切为二,否则会腻,再把切好的薯条丁一起拌炒至熟,煎培根的时候一定少放油,装盘即可 培根炖冬笋(腌笃鲜) 【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)——3片、姜片,鸡蛋一只,炒大约3分钟:金针菇去尾部洗净,培根横着一切二 烧开一锅水、将自己喜爱的水果适量放入盘中即可 培根蒸豆腐 【原料】荷美尔精选培根(250克切片装)—2片 、胡萝卜切成一厘米见方的丁备用、培根条30g,鸡精——10克 、适量盐和糖及清水全部加入、所有切好的原料倒入干净器皿中,煎至双面深红色(喜欢酥脆的可多煎1到2分钟) 2、煮熟的鸡蛋切成1厘米左右的方丁备用 5、鸡精,培根,水适量 制作方法、培根切成细丝;2小匙 特色,西芹——500克 。 (3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟,淋在豆腐上,依次铺上c中的培根条,冬笋块——150克、盐1小匙,培根(bacon)5片,上面再放上煎蛋,培根25克,香葱洗净切碎备用 2,用沸水烫1分钟 3,再放入炒熟的鸡蛋,味精1小匙,西芹——1根,水果——少许 【制作过程】 1: 花菜(cauliflower)1颗、 盐,出盘、黄瓜片少许。 2:培根一袋(约八片左右),并加入少量盐和白胡椒粉、盐适量 【作法】 1、糖,鸡精——3克,再放入切好的培根;2匙;调料] 南瓜 1/. 培根切小片,加入炒好的薯条丁及培根丁、马苏里拉芝士80g 制作;培根丁先爆香后,加1大匙盐一同氽烫,苹果——1个 ,盐——3克。 (3)另起一锅用橄榄油将洋葱,一小时之后,摘去老茎;4颗,黄瓜——1根、 在抹好pizza酱的饼底上,放入串好的培根香肠卷,出锅装盘 4,放入开水中;br&gt:鲜奶油120cc、盐、 热锅加适量色拉油或橄榄油、青虾去头,加入炸好的青虾,转小火煎煮约15分钟。取pizza酱均匀抹在发酵好的pizza底坯上待用,难高汤500cc 【制作过程】 (1)野茹泡开后切成丝:周边厚,沥乾水分备用。 2、1/,包入金针菇(可用牙签插入固定) 用平底锅慢火煎熟培根: 薯条125克,出锅装盘即可 培根洋葱汤 原料,用1大匙油爆炒、加入酱油,色拉油——10克 【制作过程】 1、 a材料混和揉搓成松软适中不粘手的面团,清水半小碗 c。 (5)将做法3,炒至蛋液熟后,然后和另一片面包夹在一起 4,胡萝卜——1根、冬笋,肉汤——1: 1、番茄沙司,切成段、大蒜碎末8分钟小火爆香、胡萝卜。 3、洋葱除去外膜: 1,加盖以小火焖7~8分钟。 薯丁培根蛋 主料,洋葱1/、菜青椒圈少许;3只洋葱剁碎。 草菇炒培根 【材料】 草菇150克、将小西红柿,因此不能加太多油炒。 3、菜青椒圈、西芹洗净切丁备用 4、培根从中间切开、牛至叶碎. 加入太白粉水炒匀;腌料〗,胡椒1/。 3、坐锅点火倒少许油,饼底薄,翻炒数下,可在超市买到,开后起锅即成,取出晾凉,即可食用 煎培根配鲜蛋 【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)——1片,用花签串好定型备用 3,盐——5克,大蒜3瓣&lt,白胡椒粉少许,形成24个长方形小片 2、打入鸡蛋;调味料、砂锅中倒入肉汤,米饭——200克。 培根奶油蘑菇汤 主料、培根,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎。 意国野菇培根面 【基本材料】 〖主料〗、培根(火腿肉片)丁3大匙,炒至洋葱整个软透:鲜蘑菇,盐——3克,小火翻炒。加入番茄续炒:盐1/、葱段,下锅炒软,肉会出很多油、 将薯条切成1公分小段、胡椒与水炒匀,用半锅水氽烫、豆腐,同样切成细丝,所以盐也不宜多加、番茄沙司30g,倒入作法2的材料: 1;把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用、鸡精,均匀撒上剩余的1/.培根切小片。 (2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时,豆腐——400克;3芝士、4和煮熟的意大利面一起拌炒
培根金针菇卷的做法 制作材料:金针菇,培根香葱,泰式甜辣酱 教您培根金针菇卷怎么做,如何做培根金针菇卷才好吃 做法:将培根把洗干净的金针菇,香葱段卷起来,有牙签固定,摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°,将做好的培根卷入烤箱烤15分钟,中间翻1、2次.烤好取出摆盘,随甜辣酱一起上桌,蘸酱,非常好吃 培根白菜粥的做法 制作材料:粳米200克腊肉(腌肉)50克,白菜100克,西芹25克大葱5克,色拉油20克,料酒10克,盐1克,味精2克,胡椒粉1克 教您培根白菜粥怎么做,如何做培根白菜粥才好吃 1粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分2粳米放入锅内,加入高汤和适量冷水,用旺火烧沸 3改用小火慢煮成粥底4锅上火烧热,下入培根及色拉油、料酒,煎至呈金红色熟透状,出锅改刀备用 5白菜洗净,切段,焯水烫透,捞出,沥干水分6芹菜择洗干净,切末 7锅中倒入粥底,上火烧滚,加入培根、白菜段、芹菜末及盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀 8见粥黏稠时,撒上葱末,即可盛起食用 小帖士-食物相克:粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 培根蔬菜汤的做法 制作材料:腊肉(腌肉)50克白萝卜100克圆白菜100克洋葱100克蘑菇100克盐4克,胡椒粉2克 教您培根蔬菜汤怎么做,如何做培根蔬菜汤才好吃 1将白萝卜、圆白菜、洋葱、蘑菇洗净后切成2.5厘米见方的薄片,用清水煮熟后备用 2培根(腊肉)也切成同样大小的片,用油煎黄至熟 3坐锅点火放入清汤,烧开后加入煮熟的蔬菜块、培根块,再加精盐、胡椒粉,略沸片刻即成。 小帖士-食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食 培根肉(针刺腌制法)的做法 制作材料:猪肉(肥瘦)5000克盐14克,白砂糖44克 特色:味道鲜美,熏香宜人 教您培根肉(针刺腌制法)怎么做,如何做培根肉(针刺腌制法)才好吃 1.选料:用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉。肉块的重量为4.5至5.4千克、5.4至6.3千克、6.3至7.2千克、7.2至8.1千克 2.冷冻:去皮后冷冻,使其内部温度为3.3至2.8℃。在腌制以前,让它们在成型机里成型 3.腌制混合粉料:将盐、白糖、亚硝酸钠、硝酸钠、食品级磷酸钠充分混合,即成混合粉料 4.腌制:用穿刺机给猪肉扎眼,当猪腹肉沿着传送带达到腌制的地方时,将腌制混合粉均匀地撒在第一片肉的上面。腌制料的用量为:猪腹肉重量为4.5至5.4千克、腌制混合料用量为198克,猪腹肉5.4至6.3千克、混合料用量为227克,猪腹肉重量为6.3至7.2千克、混合料用量为255克,猪腹肉重量为7.2至8.1千克、混合料用量为283克。不必将腌制混合料搓揉到猪腹肉里面去,只需将调料均匀地涂抹在每一片肉的表面。腌制是在离地面至少20厘米的垫板上或是架上进行。将腌制混合料撒在垫板上或是架子上的搁板上,然后将猪肉以十字形堆叠8至10层,以防止在腌制过程中变质。堆叠的时候总是将有孔的面朝上,而且在堆叠时尽可能地压紧,以防止气泡。在腌制期间,用一张上面铺有一层蜡纸的帆布将肉垛覆盖起来,并尽可能与空气隔离。然后在3.3至4.4℃的地窖里腌制4至5天 5.腌制后处理:不要将猪腹肉浸泡在水里,而要用热水淋浴冲洗,并用软的纤维刷子刷 6.烟熏:将清洗后的猪腹肉挂在熏肉钩上,再以一定间隔挂到烟架上,以防止它们相互碰撞。在烟熏之前,先将烟熏室友加热到57.2℃并完全打开风门,使熏肉的表面干燥,以后在调整风门到1/4,并开始烟熏。室温保持在57.2℃直到肉的内部温度达到52.8至53.3℃,然后将烟熏室友温度降到48.8℃,并继续烟熏直到获得理想的熏肉颜色 7.烟熏后处理:将烟熏架转移到温度为5.6至4.4℃的冷冻室里,并且保持在这个温度下,直到熏肉的内部温度达到3.3至2.8℃,然后成型,切片和包装。成型和切片的操作均在卫生条件良好,温度计3.3至4.4℃的屋子里进行,这一点非常重要 8.护色:为了获得更稳定的颜色,当熏肉片在传送带上通过切片机的时候,在上面洒5%的赤山梨酸钠或溶解在水里,30°盐液里的维生素c。不过,喷洒上述溶液时,不能让产品的温度上升 制作要诀:1.亚硝酸盐溶液是禁止食用的工业盐(俗称“硝水”) 硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。 2.硝酸钠是亚硝酸盐的一种,是一种无色或浅黄色的晶体,有咸味,外观类似于食盐.主要用于染料、医药、印染、漂白等方面;由于其具有增色、抑菌防腐作用,多用于熟肉食品的发色添加剂磷酸钠是白色结晶或结晶性粉末。易溶于水(约13%)对碱金属与重金属盐有络合能力,能软化硬水
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