腊八粥口感比较软软糯糯，微甜的，这种方法做的腊八粥挺香。不管是在家做的【腊八粥】，还是外面购买的【腊八粥】，都会喝上一些，准备到腊八节了，求腊八粥的具体做法，作为一个南方人，我今年想自己做一顿腊八粥尝尝，腊八节马上就要到了，家家户户都开始准备起来做腊八粥了。
1、腊八节是中国传统节日，四川腊八粥怎么做？
腊八、腊八，一说到腊八，就让我不禁想起了电视剧里面那场令人闻风丧胆，被武林人世惧怕的“浩劫”。侠客岛岛主宴请天下豪杰，去喝【腊八粥】，结果整的感觉：“变成了武林浩劫，去过的人没一个回来，都不敢去和腊八粥了，”当然这是电视里面的腊八节，在咱们生活里，每年在腊八节前后也是要喝上【腊八粥】。不管是在家做的【腊八粥】，还是外面购买的【腊八粥】，都会喝上一些，
以前腊八粥里面用八种特殊的食材，经过精心的熬制，做成的一碗腊八粥，香味扑鼻，口感甜糯，软嫩可口。经过现在多年的漫长发展，腊八粥的食材也是越来越丰富，只要自己愿意，只要喜欢，往【腊八粥】里面放10多种材料都是可以的，那么怎么把腊八粥熬得好喝呢？其实很简单，今天就和大家分享一下用高压锅做【腊八粥】的方法，简单明了几步，就能把粥熬得香糯甜美可口，让你一口气喝三大碗，喝完还想喝。
【腊八粥】准备食材：糯米1两，红豆30克，干核桃3个，瓜子仁一小把，花生米一小把，黑米1两，燕麦木30克，红枣10个，枸杞一小把，干桂圆8个，冰糖一小把，大量的清水，烹饪过程：1、先烧一个锅的温水，等下浸泡食材用。干桂圆剥壳取肉，桂圆上火不要用太多，干核桃去壳取肉拍一下。2、咱们把可以用水洗的食材，用水清洗几次（也就是除了冰糖以外的食材），
然后放到温水盆里泡上1个小时。3、接着，在高压锅里放入适量的水（水的量是食材量的3倍上下），咱们再把所以的食材全部一起放到锅里，用煮饭键进行熬制，熬到整个粥变得黏稠即可。（一般半个小时，还是要根据自己食材的量和自己加的水来定时间哈，）小秘诀：1、高压锅里的水是食材体积的3倍左右。2、如果有时间，可以把食材提前一天晚上用冷水泡着，第二天用，
而不是用温水哈。3、这道腊八粥采用的时候高压锅方式，更节约时间，更方便，而用灶慢慢熬的话，可能要2-3个小时，时间太长了。4、枸杞比较容易涨大，所以最后几分钟才放哈，这道美味的【腊八粥】就做好了，香甜可口，软嫩甜糯。用高压锅熬的时间比较快，同时，熬制出来非常粘稠，香味扑鼻，在熬的时候，记得要偶尔搅动哟。
2、马上要过腊八了，为什么要喝腊八粥？腊八粥怎么做？
大家好，很高兴可以在这里跟大家分享美食，腊八节马上就要到了，家家户户都开始准备起来做腊八粥了。在我国，农历腊月初八这一天喝腊八粥的由来已久，它主要是由八种材料放在一起熬煮而成的粥，是古人传下来祭祀祖先、祈求来年丰盛的一种形式，腊八粥的制作每家都有每家的不同，其中最传统的食材有：大米、小米、糯米、黑米、花生、核桃、莲子、桂圆、红枣以及各种豆类，比如：红豆（赤小豆）、黑豆、绿豆、黄豆、豌豆、家豇豆等等。
腊八粥对食材没有严格的要求，只要搭配的丰富多彩就好了，昨天我特意跑到超市选购食材，搭配上家里现有的，一共凑足了八样：白米、赤小豆、圆糯米、花生、红枣、红豇豆、黑米、核桃，食材都是比较简单、常见的，下面跟我一起来看看我家的腊八粥是怎么熬制的。1、首先，我把一些比较难煮的食材（红豇豆、赤小豆、黑米、红枣、花生)提前浸泡几个小时，浸泡之前一定要将食材清洗干净，因为等一下会将浸泡过的水一起倒进锅里熬制;2、将上述浸泡过的食材，连同核桃仁一起倒进砂锅中，再加入淘洗好的白米、糯米，加入足量的清水，大火煮开，转中小火慢熬40分钟左右，熬制食材软烂，汤汁粘稠，再加上几粒冰糖，搅拌均匀就可以关火了，
3、准备到腊八节了，求腊八粥的具体做法，作为一个南方人，我今年想自己做一顿腊八粥尝尝？
