2.将汤锅放在火上，用猪油加热，将葱姜丝、海米放入锅中翻炒，然后加入鸡汤煮10分钟，再加入冬瓜切片煮5分钟,特色:这道菜是“金钩冬瓜”的变体，堪称奇葩,操作:炒葱姜丝，海米，火不要太旺,去皮、打浆并清洗冬瓜并切成波纹片；海米(金钩)放入碗中，用开水冲泡，洗净杂质备用,海米冬瓜汤料:冬瓜500g，海米15g，猪油10g，葱姜丝少许，鸡蛋一个，香精。
1、 海米 冬瓜汤怎么做海米冬瓜汤料:冬瓜500 g，海米15 g，猪油10 g，葱姜丝少许，鸡蛋一个，香精。产量:1，去皮、打浆并清洗冬瓜并切成波纹片；海米(金钩)放入碗中，用开水冲泡，洗净杂质备用。2.将汤锅放在火上，用猪油加热，将葱姜丝、海米放入锅中翻炒，然后加入鸡汤煮10分钟，再加入冬瓜切片煮5分钟，然后，加入精盐和味精，倒入蛋液，放入大汤碗中，撒上香菜粉。操作:炒葱姜丝，海米，火不要太旺，特色:这道菜是“金钩冬瓜”的变体，堪称奇葩。汤汁咸鲜可口，冬瓜嫩滑适口，鲜醇纯正，可用于宴会、家宴。
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