5.再取一个汤锅，加一壶清水，将事先泡好的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生,莲藕stew排骨1莲藕中间切开，分开4块，用顶刀切成大钻石块，放入水中备用,这种莲藕只有炖软了才呈粉红色,排骨莲藕汤的做法，准备食材:莲藕，排骨，莲子，花生，葱花，料酒，姜，白糖，食用油,武汉小吃:莲藕排骨汤料:1、排骨一斤半,购买莲藕外观发黄的炖汤莲藕。
莲藕stew排骨1莲藕中间切开，分开4块，用顶刀切成大钻石块，放入水中备用。将洋葱和生姜切片。3锅中加入清水，加排骨，大火烧开。撇去4 排骨，焯透，倒入漏勺备用。5锅中加入清水，大火烧开，加入莲藕，焯水，冷水浸泡。6取一个干净的锅，放入15克色拉油，用大火加热至七成热，放入15克葱片、15克姜片、3片香叶至香。7出香后加入焯水排骨大火翻炒数次。8调味酒20g，清水2000g，盐10g，鸡粉15g，味精10g，糖5g，大火烧开。9盖上锅盖，中火炖15分钟。10最后加入莲藕，小火炖10分钟，加入枸杞，出锅。
排骨莲藕汤的做法，准备食材:莲藕，排骨，莲子，花生，葱花，料酒，姜，白糖，食用油。莲藕可分为两种，一种酥脆适合炒菜，一种软糯适合炖汤。购买莲藕外观发黄的炖汤莲藕。这种莲藕淀粉含量高，最多2。挑选好粉莲藕后，洗净去皮，横切成小圆块，厚度约1-2cm。然后把预先买的排骨拿出来，放入有冷水的锅中，放入一把小葱、姜片、少许料酒、一小勺盐，大火煮开，去掉腥味和血沫，再放入冷水中再次打开备用。3.将切好的莲藕放入锅中，加水，烧开焯水一次，捞出。莲藕 stew不会变黑变紫。4.锅里烧油，倒入煮好的排骨，最后两块姜煸炒片刻。5.再取一个汤锅，加一壶清水，将事先泡好的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生。大火烧开后，改用小火煨至莲藕完全熟透。当汤变成乳白色时，加入适量的盐。
3、 莲藕 排骨汤的做法是什么武汉小吃:莲藕 排骨汤料:1、排骨一斤半。将它们切成段，放入沸水中焯一下，捞起，2、莲藕两斤，切成小块或段，用刀掰开。3、生姜一片，用刀打碎，4.大约20个花椒。5.两勺黄酒，6.适量的盐。产量:1，最好是边上有九个洞的红藕吧？这种莲藕只有炖软了才呈粉红色。2.先在炖锅里炖40分钟，或者在高压锅里压20分钟，然后加入排骨，煮开，撇去浮沫，再加入料酒、胡椒粉、姜，3.煮开后，再焖一个小时，加盐，再焖一个小时。营养:排骨- pig 排骨除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可为幼儿和老年人提供钙质。
