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阿胶饼制作方法及配料制作 阿胶饼材料:250g 阿胶 500ml黄酒。阿胶蛋糕制作方法和配料1。将阿胶杂碎浸泡在黄酒中1-3天至完全融化阿胶。阿胶蛋糕制作方法和配料2。将融化的阿胶倒入铜锅中，大火烧开，然后转小火边煮边搅拌。阿胶蛋糕制作方法和配料3。等阿胶煮到可以挂在铲子上不掉下来。这种状态叫做挂旗。阿胶蛋糕制作方法和配料4。将其他辅料放入另一个锅中翻炒，然后用阿胶倒入锅中翻炒均匀。阿胶蛋糕制作方法和配料5。将准备好的模具刷上油或铺上油纸，静置过夜后脱模。阿胶蛋糕制作方法和配料6。将脱模的阿胶片切成小块食用。
2、 阿胶怎么熬制方法准备材料:阿胶 125g、黄酒250g、冰糖80g、核桃120g、桂圆100g、黑芝麻100g、枸杞100g制作步骤:1。山东，2.三天后，阿胶完全溶解在黄酒中，成为阿胶黄酒溶液。3.打碎冰糖，4、小火炒芝麻。5.称桂圆、枸杞，6.将软化的阿胶放入大锅中，在水中加热。水烧开后，转小火，用耐热橡胶刮刀搅拌，使阿胶和黄酒完全融化成非常粘稠的阿胶黄酒，这个过程要有耐心，慢慢煮。7.加入打碎的冰糖，边加热边搅拌，将冰糖完全融化在阿胶的溶液中，8.冰糖融化后，加入桂圆，搅拌均匀。9.加入炒好的黑芝麻和烤好的核桃，边加热边搅拌，使黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液中，10.最后加入枸杞拌匀。11.熟核桃桂圆阿胶饼，12.将煮好的核桃桂圆阿胶蛋糕放入铺有烘焙纸的盒子中，让其彻底冷却，然后放入冰箱冷藏凝固。13.取出切片，密封，每天可以吃一两片当零食。
