轰炸大鱿鱼，轰炸大鱿鱼是怎么腌制的

本文目录一览

1，轰炸大鱿鱼是怎么腌制的
2，轰炸大鱿鱼怎么做
3，轰炸大鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃
4，轰炸大鱿鱼做法
5，轰炸大鱿鱼的做法步骤图轰炸大鱿鱼怎么做

1，轰炸大鱿鱼是怎么腌制的

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轰炸大鱿鱼是怎么腌制的

2，轰炸大鱿鱼怎么做

轰炸大鱿鱼怎么做

3，轰炸大鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃

主料鱿鱼2条辅料油适量盐适量麻辣鲜1勺脆炸粉适量料酒适量孜然适量芝麻适量步骤1.鱿鱼头和鱿鱼可以分开买,洗净,鱿鱼头去掉牙,眼睛和吸盘.2.鱿鱼筒,就是身体的部分,单买时叫鱿鱼筒,去掉内脏,骨头和黑衣.洗净.从肚子处剪开成展开状3.将鱿鱼头和身滤干水,加入麻辣鲜,料酒,盐拌匀腌半小时入味.4.将腌好的鱿鱼身取出,中间不要切断,两边划断.5.将鱿鱼头和身子用签子穿上固定.6.盘中放在脆炸粉,要干粉.7.将鱿鱼全身双面粘满炸粉.8.锅中加油六成热时下入鱿鱼炸至金黄熟透.9.捞出控油,撒让芝麻,孜然等调料即可食用.小贴士可根据口味放咖喱粉,孜然粉,炸好后要尽快食用,放久脆皮会变软没有口感.

轰炸大鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃

4，轰炸大鱿鱼做法

鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑衣，洗净，从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好请点击输入图片描述备好购买的鱿鱼酱料（选择买好的古早鱿鱼酱、酸辣鱿鱼酱等自己喜欢的口味），刷子，准备刷浆请点击输入图片描述刷浆要仔细，不能草草了事，认真刷好鱿鱼的每一条须子，酱刷不好，裹粉的时候就会容易掉，即使不掉，轰炸的时候也会掉的请点击输入图片描述把刷好酱的鱿鱼，裹满干粉，准备轰炸请点击输入图片描述等炸炉的油热到一定程度，大概220度左右，开始轰炸请点击输入图片描述把鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来了，我们的食界玩家轰炸大鱿鱼也就快完成了请点击输入图片描述捞出鱿鱼，控油，撒让芝麻，孜然等调料即可食用，回味无穷请点击输入图片描述

5，轰炸大鱿鱼的做法步骤图轰炸大鱿鱼怎么做

用料大鱿鱼一条鱿鱼裹粉 150g 面包屑 150g 油 500g 盐适量胡椒粉适量干梅粉适量孜然适量鸡蛋 2-3个轰炸大鱿鱼最新做法的做法准备一条大鱿鱼菜市场或者水产市场都有卖的整条的那种！买来后把它洗干净鱿鱼外部的黑色膜用手撕掉！洗过鱿鱼后想切成块儿的可以切不想切的可以整条腌制！开始腌制鱿鱼：放入适量的盐味精料酒酱油白胡椒粉(可适当加入麻辣鲜十三香)根据自己口味儿调制！我是用手抓的可以使鱿鱼角落部位更容易沾到配料(腌制20-30分钟期间每五分钟翻动一下鱿鱼使他们均匀腌制):腌制是关键哦是否好吃就在腌制了！腌制期间我们可以准备其它配料啦！如图:面包糠大概准备100g鸡蛋2-3个(可以打碎放置碗中)面粉加淀粉50g这些量不是很准确但是在用时根据鱿鱼量可添加！配料准备期间不要忘了每五分钟翻动一下鱿鱼！鱿鱼腌制到这种色度就可以啦！下面是取决于鱿鱼外壳酥脆的关键步骤:(为了美味最好用手进行)用手拿起一个腌制好的鱿鱼块先沾取面粉淀粉结合体记得要铺均匀再沾取鸡蛋液之后拿出来放入面包糠中滚动几下可用手帮助鱿鱼快速沾取面包糠！如图:依次把腌制的鱿鱼块都沾取好放置盘中准备炸！鱿鱼炸致金黄色可捞出此时鱿鱼肉也熟了如图:撒上孜然辣椒面(还可沾取沙拉，番茄酱)一盘美味的轰炸大鱿鱼就好啦！小贴士在做的时候注意火候，温度不能过低，或者过高！尤其是这种食界玩家轰炸大鱿鱼，温度必须是在220度以上，所以要特别注意！也可以在百度搜索其他自制轰炸大鱿鱼的做法！