要说山东煎饼吃的最多的，最正宗的当属临沂，在临沂，煎饼是一天三顿饭，必不可少的主食，很多老百姓，吃饭不吃煎饼，感觉吃不饱干活没劲，战争年代更是沂蒙老区军粮；煎饼特点鲜明。耐储藏，更重要的一点“煎饼卷一切”，可能外地的朋友，想到煎饼就是煎饼卷大葱，其实煎饼卷的非常多，煎炒烹炸只要是能吃的，都能卷进煎饼里，味道也是别有一番滋味，我们当地小孩子卷着白糖当零食吃，还有卷猪油咸菜丝，上学的时候带一星期煎饼，卷咸菜丝、老干妈，条件好的再加根火腿肠一个字“香”，都是70、80、90一代人的味道记忆；现在生活条件好了，煎饼里的菜就更丰富了，衍生出的小吃口味繁；临沂炸串是以各种时蔬，蛋、肉、肠等油炸后卷煎饼，只要是能油炸的都可以卷进煎饼里，也是百家百味；菜煎饼也是煎饼很受欢迎的一种吃法，菜煎饼有两种，一种是各种蔬菜混合，直接放煎饼上塌熟，讲究的是原汁原味，一种是先把菜炒熟再包进煎饼里两面煎制金黄，外酥里内、咸鲜适口；煎饼是临沂人的乡愁，不管在身在何地，只要是吃到煎饼就有一种幸福感那就是家的味道。
1、山东省什么地方吃煎饼的人最多？为什么？
要说山东煎饼吃的最多的，最正宗的当属临沂，在临沂，煎饼是一天三顿饭，必不可少的主食，很多老百姓，吃饭不吃煎饼，感觉吃不饱干活没劲，战争年代更是沂蒙老区军粮；煎饼特点鲜明:耐储藏，更重要的一点“煎饼卷一切”，可能外地的朋友，想到煎饼就是煎饼卷大葱，其实煎饼卷的非常多，煎炒烹炸只要是能吃的，都能卷进煎饼里，味道也是别有一番滋味，我们当地小孩子卷着白糖当零食吃，还有卷猪油咸菜丝，上学的时候带一星期煎饼，卷咸菜丝、老干妈，条件好的再加根火腿肠一个字“香”，都是70、80、90一代人的味道记忆；现在生活条件好了，煎饼里的菜就更丰富了，衍生出的小吃口味繁；临沂炸串是以各种时蔬，蛋、肉、肠等油炸后卷煎饼，只要是能油炸的都可以卷进煎饼里，也是百家百味；菜煎饼也是煎饼很受欢迎的一种吃法，菜煎饼有两种，一种是各种蔬菜混合，直接放煎饼上塌熟，讲究的是原汁原味，一种是先把菜炒熟再包进煎饼里两面煎制金黄，外酥里内、咸鲜适口；煎饼是临沂人的乡愁，不管在身在何地，只要是吃到煎饼就有一种幸福感那就是家的味道！。
2、山东人都爱吃煎饼吗？
胶东半岛地区是不吃煎饼的，青岛地区，昌潍、淄博地区也是不吃煎饼的，临沂、日照等鲁西南地区习惯吃煎饼，人口数量应该不到山东人的一半。七十年代，那里的饭店里面桌子上都有一碗粗盐粒儿，出门在外的人进去找个櫈子坐下，拿出随身携带的搪瓷缸子要杯热水，抓上几颗盐粒儿化开，再拿出自备的煎饼蘸着盐水就是一顿饭，煎饼便于携带和存放，据说可以烙好后存放一年不坏，确实是方便食品，应该是世界上最早的方便食品！。
3、山东煎饼在南方受欢迎吗？
我是一个在浙江生活工作的人，这个问题我来回答你。我们楼上有一个山东的夫妇，他在这里批发市场，他有时就是把他的老家的煎饼果子拿来卖，每天从老家那里发，然后好像是下午，嗯，运到吧，每次几百斤，都卖完了，嗯，好像都不够卖的，嗯，这样看来的话，他的南方人对这个煎饼果子应该是能接受的，嗯，后来呢，我又买了一点几斤，感觉吃了家里人也挺喜欢吃的，所以我想告诉你的是。
