郑州的美食非常多，因为郑州本来就是一个美食之城，中原各处的美食都汇集到郑州，郑州的美食可以说是多种多样，种类繁多，今天我们就大概的给大家讲讲郑州比较有名的三个美食。【3】豆花鱼头这道美食在郑州，虽然太出名，但是以我多年的美食经验，这道菜的口味在郑州算是上等，是一道非常不错的美食，大家一般都吃过豆花鱼，但是这道豆花鱼头的做法营养丰富而且鲜嫩美味，首先他的做法是采用一个大鱼头，鱼头选用的是花鲢鱼头，鱼头鱼肉多而且大，口感美味，然后选择非转基因大熬制12小时而成，做出来之后，光是闻着味道就让人流口水，肉好吃，汤好喝，吃起来有一种家的味道非常的不错。
1、郑州有哪些好吃的？
郑州街头有很多美味的小吃，每天都是排长队不等人，这些好吃的美食，不仅仅是烩面和胡辣汤，往往都是一些破旧的门头，看着特别不起眼，就是这样苍蝇小店，口碑和名气却很大，下面给大家说几个人气爆棚的小吃店。帖记羊肉汤经营十几年的历史清真羊肉汤馆，24小时营业夜猫觅食必备，20元的标配送锅盔一个，入口处看得到刚出炉的大块羊肉现场分割，奶白色的羊汤味鲜且淡，出锅前撒上一把香菜葱花，赠送的锅盔柔软耐嚼，掰成小块或直接吃，与羊汤简直是绝配！唐风阁肉夹馍号称郑州肉夹馍界排名No.1的唐风阁肉夹馍，如今南阳路的总店已从档口换成了店面肥瘦肉夹馍也从5块涨到了6块，但滋味依旧不改～个大肉厚酥硬掉渣的千层饼夹进剁成小丁的卤肉、辣椒和蒜粒，辛香不腻。
强力糖炒栗子南阳路立交桥下，强力糖炒栗子，炒30分钟出炉，经常能看到长长的队伍“虎视眈眈”，店员麻利地把瘪壳、烂壳的给挑出来，拿到手里的板栗个个饱满。一定要趁热吃，软糯甜，并且不会太脏，很干净，据说这家店的板栗用的都是河北迁西的板栗，御姐酸辣粉破旧窄小的门头，甚至没有像样的桌椅板凳，却单靠美味征服人心。
这家酸辣粉集麻、辣、鲜、香、酸于一碗，虽说吃起码麻辣冲天，却一点都不上火，这大概是它最吸引女孩子的优势啦，而酸豆角的加入，让整玩酸辣粉油而不腻。王三米皮王三米皮于一九九零年创建，最早在二七广场附近，至今已有二十多年的发展历程，在郑州享有很高的声誉，并拥有相当的客户群，可以说在郑州每三个人就有一个知道王三米皮，特别是女性朋友，
宋老三酥肉老店多数市井美味，都在寻常巷陌，靠人口相传而多年名声愈盛，“高门台儿”原油肉，就是如此。“高门台儿”其实是街坊间多年的昵称俗称，实名“宋老三苏肉老店”，原油肉无疑是高门台儿的招牌，极嫩的小山羊肉，肥瘦丝丝相间排列，佐以大葱八角姜片后调味上笼蒸熟，是食客们的最爱。杨记清芳牛肉拉面中华名吃“杨记清芳牛肉拉面”是由杨清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃，
2、郑州的川菜馆多吗？哪个店的川菜好吃？
郑州喜欢吃辣的人比较多，所以好吃的川菜馆也是数不胜数，无论是商场还是路边，都会看到川菜馆的字样，下面就给大家介绍几家人气比较高的川菜馆，因为川菜开胃，比较容易下饭，让我们一起去试试菜吧！华豫川酒家人均消费：108元英协商城路交叉口向北30米路西走在郑州紫荆山路，有河南省最早的川菜馆，复古小美式的华豫川酒家，绝对是郑州最棒的川菜馆。
它家的招牌菜太安鱼，鱼肉外焦里嫩，裹着麻辣汤汁，吃到满脸冒汗！宫保鸡丁也是爱不释口，鸡丝荞麦面，口感麻、辣、咸、酸、香！墙裂推荐，58°c川菜馆人均：72元林科路与经一路交叉口东北角(林科路口东北侧)在郑州开了好多年的川菜馆了，装修偏复古风。菜品川味十足，爱吃辣的小伙伴千万不要错过，子鸡丁红彤彤的一大份，超有诱惑力。
鸡肉块椒麻咸香，小粒花生米提前炸过的，脆香十足，麻椒腰花辣味不重，带着淡淡的甜，吃着也是棒棒哒。蓉亭食贝人均消费：70元地址：东风南路与榆林南路交汇处海汇中心二楼一直很喜欢吃川菜，心心念念已久的蓉亭食贝终于拔草了！毛血旺麻辣鲜香，除了鸭血、金针菇、木耳等还有鳝段，一次性的筷头很有特色呢还贴心的送了一盘餐前水果，之前看评价说有黄喉，但是没发现呀！菜量较少，
花布餐厅人均消费：78元地址：东风南路与商鼎路交叉口汇艺银河里4楼。花布餐厅在郑州汇艺银河里四楼，从菜品到环境到包装都很文艺！专注做正宗川菜，“用味道讲述四川”，酸菜红油双拼毛血旺、花布碳烤牛蛙创意十足，炝拌黑鸡爪、彩虹排骨麻辣鲜香！还有很多菜品都是可圈可点的，尤其是会获得年轻人的喜爱，老周毛血旺人均消费：50元南阳路老周毛血旺门面不算大，门给人的感觉非常古朴，走进去竟然座无虚席。
