安阳人喝粉浆饭几乎到了痴粉浆饭粉浆饭(12张)迷的程度。[1]制作方法[1]要想做好粉浆饭可不容易，一定要下功夫，而且一定要有耐心，因为粉浆内含有淀粉要是沉到锅底糊了粉浆饭粉浆饭(4张)锅，味道就不好了，粉浆饭粉浆饭制作方法先将粉浆原液放入锅内间断搅拌加热，多次搅拌防止淀粉沉底分离。
1、新乡早餐哪里能吃面？
其实新乡市的早餐最常见的应该就是胡辣汤加油饼或者油条包子的组合，然后是豆腐脑，还有豆浆、羊肉汤、羊肉卤、绿豆粥、八宝粥等等。早餐其实想吃面的话，不像南方那么普遍，新乡的早餐店面食一般就是粉浆面条。石牌坊有一家二十年早餐老店，这家店时间虽长，不过很朴素，朴素的跟街边的地摊没有什么区别，典型的夫妻店，老板摊油饼，老板娘盛饭，两人配合的很默契。
这家早餐的汤类很丰盛，豆腐脑、胡辣汤、浆面条、绿豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我们新乡人平时想吃的基本都有，浆面条似乎没有多少特点可言，磨好的豌豆浆下锅，配上面条，小火炖足时间，一锅浆面条就好了。从前一块钱一碗，现在涨到了三块，价钱变了，味道没变，吃起来，依然是小时候的那个味道，其他的还有姜庄街里面，名字忘记了，有好几家早餐店都有卖的。
粉浆饭，更形象的叫法是粉浆面条，用粉浆煮的面条，酸酸的，颇受老人的喜爱。但是胃不好的人吃的话容易胃酸，粉浆饭、糊涂面条，听老一辈的人说，这又叫“忆苦思甜”饭。那个时候日子苦，挖点野菜、放点玉米糁、黄豆、花生米，下点面条煮一煮，就是全家人的饭了，现在日子过的好了，天天大鱼大肉的生活反而让人怀念以前简单纯粹的味道了。
2、粉浆饭有什么营养？
粉浆饭，这个名字对于许多人来说可能闻所未闻，但身在安阳这个悠久城市的人们，对于这个名字那是再熟悉不过了，她那独特的味道，不知让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚，魂牵梦绕，粉浆饭是河南安阳的特色小吃之一，它与“炸血糕”、“皮渣”一起俗称“安阳三大宝”。粉浆饭，其实就是粥，它吃起来有种酸酸的口感，酸中夹着香，香中带着米粥的醇香，
喝下去酸的感觉让人开胃，香的味道让人留恋。品其中的香和醇，犹如喝过甘泉一样，粥香而不腻，香中似有甜，酸甜香适中，有清热利尿，健胃强身之效。山西夏县的粉浆饭则与安阳粉浆饭不同，口感亦不同，安阳类似于粥，夏县的更倾向于饭，加入炒制葱花，味道更为香浓，酸辣开胃，夏县人对粉浆饭的喜爱，是家家户户，常年四季，经常做的家常饭，在外的游子，常常思念的夏县美食。
注：所有图册图片，类似于粥的是河南安阳粉浆饭，两地做法差别较大，有明显区别，山西夏县做法编辑材料豌豆或板豆的余汁，黄豆，花生，葱花与肉沫炒制的香浓葱花，香菜、韭菜、油泼辣子。粉浆饭粉浆饭制作方法先将粉浆原液放入锅内间断搅拌加热，多次搅拌防止淀粉沉底分离，加热粉浆时候可以单独开锅加热黄豆和花生，小火长时间煮制。
粉浆烧开锅后将煮好的花生黄豆放入锅内，再起锅放入大量葱花干辣椒和肉沫，加入鸡粉、花椒粉、盐中火炒制，炒好后倒入粉浆锅内，开始下面条，面条少一些比较好，最后出过后撒上葱花香菜韭菜、油泼辣子。香浓酸辣！这就是夏县粉浆饭！河南安阳做法编辑材料绿豆制作粉皮粉条后的余汁、小米、黄豆、花生米、白菜、猪油、香油、香菜，
[1]制作方法[1]要想做好粉浆饭可不容易，一定要下功夫，而且一定要有耐心，因为粉浆内含有淀粉要是沉到锅底糊了粉浆饭粉浆饭(4张)锅，味道就不好了。所以粉浆烧开锅后，要一刻不停的用勺子搅和，再放入花生，小米，大豆、大油直接熬煮，熬煮中再加入一些红萝卜，白菜，掌握好火候，慢慢熬，熬到最后，粘粘乎乎的，最后撒上一些葱花、香菜，这样熬煮好的粥，就是粉浆饭。
口味特点编辑粉浆饭粉浆饭(11张)有一股独特的酸、香、甜、绵的味道，是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。由于粉浆饭经济实惠，喝起来酸甜适口，香醇浓郁，有清热败火之功效，因而成为地方风味小吃，被誉为安阳“三大宝”之一，[1]营养价值编辑粉浆饭味酸而香，既开胃，又清热败火，所以，安阳人喝粉浆饭几乎到了痴粉浆饭粉浆饭(12张)迷的程度。
