2.红薯干洗净去皮，红薯切成小块；3.切好后放入锅中蒸熟(约5-8分钟)，加糖揉成泥状，放在一边晾凉；4.红薯糊凉了，加入糯米粉和少量面粉揉成面团；5.揉成长条，再切成同样大小的剂量；6.将剂揉成薄皮，放入调好的芋头糊中，再裹成“三角形”的红薯饼；7.做一个“三角”红薯饼待用；8.在锅里放油,5.平底不粘锅放少许油，小火煎红薯饼。
1。材料:红薯1-2个，糯米200克，面粉30克，糖20克，油适量。2.红薯干洗净去皮，红薯切成小块；3.切好后放入锅中蒸熟(约5-8分钟)，加糖揉成泥状，放在一边晾凉；4.红薯糊凉了，加入糯米粉和少量面粉揉成面团；5.揉成长条，再切成同样大小的剂量；6.将剂揉成薄皮，放入调好的芋头糊中，再裹成“三角形”的红薯饼；7.做一个“三角”红薯饼待用；8.在锅里放油。油温5-6成热时，将“三角”地瓜饼放入锅中煎，开小火，两面会出现金黄色。
2、红薯饼的做法红薯饼的做法主料:主料:红薯250g，面粉100g辅料:油适量，糖适量做法:1。将红薯放入保鲜袋中，用微波炉高火加热至熟，2.红薯去皮，用勺子碾成泥。3.在红薯泥中加入面粉、一勺油和适量的糖，和成面团，4.取一块面团，揉成球状，压成小饼，表面涂一层面粉。5.平底不粘锅放少许油，小火煎红薯饼，6.煎至两面上色。
