排骨炖土豆，排骨炖土豆怎么做

本文目录一览

1，排骨炖土豆怎么做
2，土豆炖排骨的做法最简单
3，排骨炖土豆家常做法

1，排骨炖土豆怎么做

土豆炖排骨的家常做法：排骨500克、土豆3个、老抽适量、花椒适量、大蒜适量（或大葱）、盐适量。1、排骨剁块，土豆去皮备用。2、锅里放水，把排骨放入焯去血末。3、焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。4、锅里放油，下入花椒、姜、大蒜煸香。5、下入排骨炒2分钟，到入老抽。6、翻炒一下，放入开水，大火烧开，放盐，改小火炖40分钟。7、到入土豆块，再约炖10分钟。8、再约炖10分钟，土豆熟透，加味精调味即可。

排骨炖土豆怎么做

2，土豆炖排骨的做法最简单

用料：排骨2斤、土豆2个、大白菜1个、红辣椒1个、桂皮2块、八角3个、姜3片、蒜4瓣、干辣椒6个。步骤：1、准备好姜蒜，八角，桂皮，干辣椒。洗好切好。2、锅里加水烧开，把2斤排骨倒入烧开的水中，过下水捞起。3、把2个土豆切块，把煮过排骨的水可以继续煮土豆，筷子能插进去土豆中间即可捞起。汤汁留着。4、1颗大白菜洗净切块准备好。5、红辣椒去籽，切块，准备好。6、锅内倒入花生油，等油热倒入准备好的香料，爆香。7、倒入已过水的排骨，翻炒。8、加入一点料酒。继续翻炒。9、加入100g生抽，生抽上色，代替盐。翻炒。10、加入之前煮过排骨的汤，全部倒入锅内。11、中小火煮1个小时。12、汤汁还有一点时，倒入土豆继续煮5分钟。因为土豆之前煮过，所以在混合一起煮，翻动两下。13、加入150g蚝油，翻炒几下。试一下味道，如果不够味可以加入少许盐或生抽。根据个人口味定。14、加入准备好的白菜，在煮5分钟。至白菜熟透。同时加入准备好的辣椒片。15、辣椒片同时加入。翻炒2分钟即可。16、等锅内烫汁煮干，即可装盘。以上内容参考百度百科-土豆炖排骨

土豆炖排骨的做法最简单

3，排骨炖土豆家常做法

排骨炖土豆家常做法　　排骨炖土豆家常做法，家家户户必备的家常菜之一，含有丰富的磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等，能提供给儿童和老年人丰富的钙质，促进儿童骨骼的生长发育，预防老年人的骨质疏松。排骨中含有促进铁吸收的半胱氨酸和铁元素，能有效缓解贫血的`症状，男女老少皆宜，以下分享排骨炖土豆家常做法。　　排骨炖土豆家常做法1 　　今天晚上夜班,走之前照例要把饭菜给老公和孩子做好.俺给儿子炖的排骨,因为要勒紧裤带过日子,所以我的排骨里加了三个大土豆,走之前还特意给老公留言说排骨是给儿子吃的　　食材配方　　主料：　　土豆3个　　排骨500g 　　辅料：　　糖适量　　小葱适量　　姜适量　　酱油适量　　老抽适量　　花椒粉适量　　大料适量　　料酒适量　　油适量　　1.排骨首先用清水浸泡去血水. 　　2.高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色, 　　3.加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以. 　　4.加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了. 　　排骨炖土豆家常做法2 　　排骨炖土豆是家常菜，是吃肉比较过瘾的吃法之一。排骨不用压力锅炖制，而是大火烧开小火慢煨熟，又香又烂，土豆可以很好的去除排骨的油腻感。　　食材配方　　主料：　　排骨1200g 　　土豆750g 　　辅料：　　油适量　　盐适量　　料酒适量　　大料2瓣　　花椒8颗　　香叶3片　　草果1个　　肉扣2个　　白果2个　　生抽适量　　1.热锅凉油，倒入排骨炒　　2.加入生抽　　3.加入料酒　　4.加入清水，葱、姜、八角、花椒、白果、草果、肉扣、香叶、桂皮，大火烧开，小火煨制　　5.排骨熟后加入土豆块，盐调味，改中火炖　　6.煮到土豆成熟，放入葱末，盖上盖，关火，装盘即可。

排骨炖土豆家常做法