鲈鱼怎样做好吃不腥我觉得这样做的。我当然还是选择清蒸咯1.先将鲈鱼去掉鱼尾，再用刀把鱼背划开，把鱼全身抹上少许盐，2.再把鱼肚里面塞上姜丝、蒜、葱白，3.再把鲈鱼放盘子里面，淋上酱油、油、几滴白醋（没有白醋，黑醋也可以），腌制20分钟左右，4.再把锅里加上水烧至滚开，5.再把鲈鱼放锅里，盖上盖子大火蒸上气，再转小火蒸7-8分钟就可以了，6.蒸好的鱼不要急着出锅，先在鱼身上撒上葱花，让蒸气把葱花香味蒸出才出锅。
1、鲈鱼怎么做好吃？
鲈鱼怎么做？我当然还是选择清蒸咯1.先将鲈鱼去掉鱼尾，再用刀把鱼背划开，把鱼全身抹上少许盐，2.再把鱼肚里面塞上姜丝、蒜、葱白，3.再把鲈鱼放盘子里面，淋上酱油、油、几滴白醋（没有白醋，黑醋也可以），腌制20分钟左右，4.再把锅里加上水烧至滚开，5.再把鲈鱼放锅里，盖上盖子大火蒸上气，再转小火蒸7-8分钟就可以了，6.蒸好的鱼不要急着出锅，先在鱼身上撒上葱花，让蒸气把葱花香味蒸出才出锅。
2、鲈鱼怎样做好吃不腥？
鲈鱼怎样做好吃不腥我觉得这样做的:一.取材是最基本的，将买回来的鱼净水养殖一段时间后会去掉鱼身上的泥腥味，这个很关键二.将鱼体洗净,去除内脏及腮片,去鳞要干净然后置于瓷盘上，三.在鱼生上撒一些盐放置半小时左右洗净淋上些料酒(黄酒),均匀些;搁适量的水,以保持水分的滋润,并在水中放入几片生姜片;尔后将切成条丝状的葱末搁放在鲜鱼的表面上,也塞少许于鱼肚腔内,然后就可以清蒸了!四.烧制的鲈鱼大体上采用清蒸，清蒸有两种蒸法:1.是湿蒸,即锅底放水,上搁蒸盘的做法;2.是微波炉蒸法,那就要在鱼盘上再覆盖紧了一件覆盘,以免水分蒸发不均而鱼体表面干涩,那鲜鱼就不够滋润了.就这么着,我一直很享受清蒸鲈鱼的美味,你也不妨小试一番!五.在烹制过程中去腥我的方法就是放酒和姜及花椒把味道压下去，同时也增加鲜味！以上仅仅是本人的建议，如有不妥之处敬请在评论区发表建议，大家共同提高谢谢阅读请关注“浔味江南情”。
