公元196年，曹操迎接汉献帝到达许昌，当时许昌被称为许县曹操死后，曹丕继承丞相的职位。曹操发源于许昌，四处征战，当时的许昌属于颍川郡、豫州，当时的长社县、颖阴县、许昌县、鄢陵县都属于颍川郡，首先对比地图难发现，三国时期的许昌属于豫州，提起许昌的卤肉凉菜店很多人能够想起五香猪头肉，还有酱香牛肉，如果再能来一只烧鸡就是完美了，人们对卤肉凉菜再熟悉不过了，但是你知道怎么样的卤肉才会更加好吃吗，你知道好吃的卤菜是离不开这些步骤的吗，我们一起来听听许昌卤肉凉菜店怎么说。
1、三国许昌在哪里？
许溯华夏千古都，昌临故土城。三国时期的许昌位于今河南省许昌市，又被称为莲城，管辖两个市辖区，两个县级级市并且有两个县，总面积达到4996平方公里。三国时期曹操在此厉兵秣马，成为一方诸侯，逐鹿中原，通过截获汉献帝，挟天子以令诸侯，征吕布、灭袁术，战袁绍，逐步统一了北方，建立曹魏政权。三国时期的许昌属于当时的哪个州，笔者认为，当属于豫州，
首先对比地图难发现，三国时期的许昌属于豫州。曹操发源于许昌，四处征战，当时的许昌属于颍川郡、豫州，当时的长社县、颖阴县、许昌县、鄢陵县都属于颍川郡，三国时期许昌位于现在许昌市东南十五公里左右，位于河南省的中部地区。公元196年，曹操迎接汉献帝到达许昌，当时许昌被称为许县曹操死后，曹丕继承丞相的职位，220年，曹丕逼迫汉献帝受禅让称帝，就是在许县，因为曹魏的根基昌于许县，于是曹丕把许县改名为许昌，而这个名字一直沿用至今。
其次许昌市当时政治经济和文化中心，董卓祸乱朝纲，迁都长安，洛阳也化为一片废墟，而曹操把汉献帝迎接但许昌，扩建了皇宫府邸，人口也是当时最多的城市。武昌土地肥沃，物产富饶，当时的农业发展最快，曹操有在此处大量屯田，发展经济，许昌成为当时曹魏的政治经济中心，也成为曹操重要的粮草基地，物资供应站，最后许昌人杰地灵，人才辈出。
2、许昌卤肉哪家最好吃？
提起许昌的卤肉凉菜店很多人能够想起五香猪头肉，还有酱香牛肉，如果再能来一只烧鸡就是完美了，人们对卤肉凉菜再熟悉不过了，但是你知道怎么样的卤肉才会更加好吃吗，你知道好吃的卤菜是离不开这些步骤的吗，我们一起来听听许昌卤肉凉菜店怎么说，1、火候决定软烂。我们很多人都有一个共同的想法，就是认为小火炖出来的更加好吃，其实并不是这样的，好吃的卤菜就像猪肉头首先是要软烂可口的，这个软烂程度就是小火决定不了的，必须要用中火才能卤菜做的软烂，小火只能够熟，但未必是软烂的口感，
2、焖制很重要。做炒菜时大家都知道需要收汁，做卤菜虽然没有收汁的步骤，但是焖制是很重要的，卤菜做好以后焖制一会儿可以让肉香味儿更加浓厚，同时肉质的其他味道也会更加入味，焖制对于卤菜来说是很重要的一步，3、原味更好吃，不要去凉拌，很多卤菜店老板把肉切好之后会主动的去放一些凉拌汁，这样的卤菜肯定是不好吃的，很多熟食店老板放一些凉拌汁是为了压制卤菜的腥味和油腻，而好的卤菜师傅做出来的卤菜一定是原味更加好吃，肉香味儿十足，没有其他的任何调料味儿这是很重要。
