香煎鳕鱼，香煎鳕鱼怎么做

1，香煎鳕鱼怎么做

用料: 4片鳕鱼（每片约180克），2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。做法: 1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。 2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。 3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。 4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。

香煎鳕鱼怎么做

2，做法香煎鳕鱼怎么做好吃

香煎鳕鱼的做法1.选取质量较好的冰鲜鳕鱼段2.在鳕鱼段上撒适量盐、白胡椒碎、柠檬片或者柠檬汁，同时淋上少许白葡萄酒，腌制5分钟3.与此同时，将绿芦笋去皮，切去根部并放入热水中焯一下4.将洋葱切丁5.锅中放入1勺橄榄油，并加入洋葱丁翻炒出香味6.倒入5汤匙红酒煮至沸腾，放入5汤匙意大利黑醋7.熬煮至汤汁减半，放入枫叶糖浆，待汤汁浓稠关火盛出备用8.锅中放入一小块黄油，加热融化9.放入鱼段并小火煎制两面金黄10.将焯好的绿芦笋过油简单煸炒11.将煎制好的鳕鱼段和绿芦笋摆盘淋上熬制好的枫糖黑醋汁就算大功告成了

做法香煎鳕鱼怎么做好吃

3，香煎鳕鱼的做法

主料鳕鱼400g洋葱100g辅料油适量盐适量胡椒粉适量鸡蛋1个鸡精适量步骤1.洋葱切丝2.鳕鱼块准备好3.将盐，胡椒粉，鸡蛋液，鸡精放入盘中，腌制10分钟4.加入柠檬汁去腥味5.热锅放入油，放入鳕鱼块6.文火煎制7.煎制金黄8.盛出9.将洋葱入油锅炒10.炒3分钟，出锅，11.将洋葱和鳕鱼摆放盘中即可

材料：鳕鱼·800克香葱·2颗生姜·1小块大蒜·3瓣青辣椒·1个淀粉·适量调料：食用油·50克酱油·1/2大匙香醋·3小匙精盐·1小匙白糖·3小匙味精·1/2小匙做法 1.鳕鱼洗净，加盐腌5分钟，再均匀粘锅沾裹淀粉，葱、姜、蒜、辣椒洗净，均切末； 2.锅内放油烧热，放入鳕鱼煎至两面金黄，盛出备用； 3.锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁，淋在鱼上即可。特点肉汁滑嫩，咸中带甜厨师一点通带骨或不带骨的鳕鱼都可按此法烹制

香煎鳕鱼的做法