然后把酸菜切成块,1/9首先，我买的酸菜是超市的，我自己不会腌制,2/9这里的酸菜是超市的，所以我洗了洗，洗掉一些酸味,酸汤很稠,3.将方法二的酸菜心、方法一的牛肉块、方法二的姜片、葱段依次放入电饭锅中，然后加入所有调料和牛骨高汤,可以继续做酸菜，点酸汤豆腐。
材料李锦记酸菜包、牛肉250g、粉条250g、大白菜叶3片、香菜50g做法1。打开酸菜包，牛肉切丝用卤汁腌15分钟，粉丝泡1h，大白菜竖切成三条，香菜切碎备用；2.油烧热，下牛肉丝翻炒备用，另锅酸菜翻炒3分钟，下牛肉翻炒，加入开水或高汤，加入适量盐和少许糖；3.锅烧开后，将粉条烧开，加入少许花椒包和味精，将白菜铺在碗底，撒上锅里的香菜。材料:牛肉300克、酸菜心150克、姜50克、葱2根、㏄牛骨高汤3000支、盐1/4茶匙、米酒1汤匙。1.将牛肉用开水烫去脏血后，捞出沥干，切成6cm× 3cm大小的块备用。2.酸菜心用清水洗净，切成长方形片；生姜去皮切片；将洋葱切成段以备后用。3.将方法二的酸菜心、方法一的牛肉块、方法二的姜片、葱段依次放入电饭锅中，然后加入所有调料和牛骨高汤。4.将1杯水倒入电饭煲的外锅，按下开关炖，跳完后加入1杯水，继续煮2.5小时左右。
1/9首先，我买的酸菜是超市的，我自己不会腌制。其次，粉条是龙口粉条。这里先把粉丝泡在水里(泡软为宜)。2/9这里的酸菜是超市的，所以我洗了洗，洗掉一些酸味。然后把酸菜切成块。3/9姜蒜切件，辣椒切4/9件。然后在锅里放油。热的时候放入蒜、姜、辣椒炒香。5/9然后加入酸菜一起翻炒，炒出酸菜味，6/9然后加水。(这里注意酸菜一定要煮的差不多了再加)7/9水快开时加入适量的盐和鸡精8/9水开后加入泡好的粉丝。
/image-主料蔬菜3/ 2斤，辅料酸汤母液适量步骤1。清洗容器并擦干，去掉蔬菜上的黄叶，把大的切成两半。(不用洗，买的时候买干的比较好，) 2.放入事先准备好的凉开水。3.取一勺面粉，用冷水拌匀，4.用小火搅拌，直到变成米汤。5.倒入凉开水中，6.倒入酸汤和木水拌匀。7.将水烧开，将蔬菜焯水15秒，然后将叶子一起焯水15秒，取出，8.把它放在酸汤里。9.放在无油的地方，让它自然发酵，10.这是第二天早上的样子。翻过来再发酵，11.第三天，OK，你看到黄灿灿的酸菜了吗？酸汤很稠。12.酸汤用矿泉水装瓶拧紧，放入冰箱，半个月也不会坏。可以继续做酸菜，点酸汤豆腐，小贴士:注意蔬菜焯水的时间。菜多老几秒钟没关系，但是不能煮，而且全程不能沾油，不然就坏了。
