佛跳墙佛跳墙又名满坛香、福寿泉，是福建省福州市的一道著名地方菜，属于闽菜,暖味(电视节目)暖味是北京卫视打造的每日美食广播节目,水煮鸡是中国的民族特色菜，起源于广东，广泛存在于南方菜系中，以粤菜中的水煮鸡最为著名,五香鸡五香鸡是中国四川的传统菜肴，属于川菜中的凉菜,红烧肉是鲁菜的经典菜肴之一，是泉城济南的名吃，属于鲁菜。
配料:北京 2500g酿鸭辅料:冬菜50g调料:盐5g、香油5g、甜面酱50g、蜂蜜30g。步骤:1。将鸭子宰杀放血，用六七成热水烫透，捞出，用手从乳房向后推，除去大部分毛，冷水盆洗净，用镊子除去细毛，剪去爪和臂的双骨，拔出舌头；从左臂沿肋骨开一小口，取出内脏，从颈部开，取出嗉囊，内外洗净，用开水冲洗干净；2.取一个能装鸭子的大锅，放入姜葱和泡打粉烧开，放入鸭子煮到水冒泡，再为鸭子翻面，等鸭子再次冒泡时取出；3.先用盐水均匀擦拭皮肤，再用蜂蜜，用稻草结堵住肛门，将气管插入腿骨下，充气，让空气流通晾干；4.用秸秆加热炉子，然后用烧过的秸秆灰均匀压火。
红烧狮子头、红烧鲤鱼、水晶瑶肉、干焖大虾、葱油腰花、松鼠桂鱼等。暖味(电视节目)暖味是北京卫视打造的每日美食广播节目。通过“带一个厨师回家”的全新视角，完美呈现美食与家人之间的亲情故事。在轻松愉快的氛围中展示厨艺、生活小窍门和健康智慧。播出时间:每周一至周日16:35-17:20，2015年11月27日播出。主持人段端、嘉轩、雅琪、陈赛、王阳邀请顶级大厨到家中为你烹制专属美食。通过爱心菜品，充分体现家庭的温暖、温馨、温馨。拆解名厨的烹饪门道，展现各家的暖心故事，将实用性和情怀完美结合。
3、中国经典名菜 菜谱佛跳墙佛跳墙又名满坛香、福寿泉，是福建省福州市的一道著名地方菜，属于闽菜。相传为清代福州聚春园酒楼老板郑春发所创，佛跳墙营养丰富，能促进发育、美容、延缓衰老、增强免疫力。这是一种很好的补品，水煮鸡是中国的民族特色菜，起源于广东，广泛存在于南方菜系中，以粤菜中的水煮鸡最为著名。外形美观，黄皮白肉，肥嫩可口，极其好吃，非常好吃，五香鸡五香鸡是中国四川的传统菜肴，属于川菜中的凉菜。调料丰富，集辣、鲜、嫩于一身，烹饪时，用来煮鸡肉的汤是很讲究的，需要恰到好处，这样才能最大限度地保留鸡肉的可溶性蛋白质，增加鸡肉的鲜美，也能有其独特的风味和口感。糖醋桂鱼糖醋桂鱼又称松鼠桂鱼，是江苏省苏州市汉族的传统名菜，炸好的桂鱼(或称鳜鱼)上桌后，立即浇上热气腾腾的卤汁，吱吱作响，因形似松鼠而得名。红烧肉是鲁菜的经典菜肴之一，是泉城济南的名吃，属于鲁菜。
