母虾成熟时，头颈部会含有虾黄，所以有虾黄的虾一定是母虾，而没有虾黄的，不一定是公虾，母虾未成熟，看不到虾黄,虾头的重金属含量往往高于虾尾，而黄虾是龙虾的生殖腺，容易和肝脏一起被污染,龙虾的胃长在头的前部,如果经常吃龙虾头，可能会中毒，但是龙虾头的黄色是可以吃的,一般不推荐龙虾的头,小龙虾头部的黄色物质是虾黄,Eat龙虾，龙虾头部也会有很多龙虾黄色。
一般来说，小龙虾的黄色是虾黄，最好不要吃。小龙虾头部含有很多主要器官，金属含量会比较高，不适合食用，否则容易对身体产生不良影响。小龙虾头部的黄色物质是虾黄。母虾成熟时，头颈部会含有虾黄，所以有虾黄的虾一定是母虾，而没有虾黄的，不一定是公虾，母虾未成熟，看不到虾黄。大多数人对蟹黄很熟悉，但对虾子却很少了解。母虾在怀卵前，头颈部含有虾子，俗称“红头宝宝”。吃龙虾，除了虾肉，诱人的虾黄也是很多人的最爱。龙虾头、腮、肠、虾黄，很多人最喜欢的，最好去掉，不要吃。据专家介绍，小龙虾的鳃、肝、胃等主要器官集中在头部，食物和水分通过并停留在头部。虾头的重金属含量往往高于虾尾，而黄虾是龙虾的生殖腺，容易和肝脏一起被污染。所以虾黄最好少吃。
Eat 龙虾，龙虾头部也会有很多龙虾黄色。如果能吃，那就很简单了。不吃东西就怕吃坏东西。毕竟龙虾适合的生长环境是污水。龙虾的胃长在头的前部。它是囊状的，略黑，其实很容易分辨。当你享受龙虾，只要稍微注意一下。没必要为了一点小事放弃好吃的龙虾黄。
一般不推荐3、 龙虾的脑部能吃吗?
龙虾的头。龙虾是日常生活中常见的食物，富含蛋白质、微量元素等营养成分，味道鲜美，有助于增进食欲；龙虾的头部吸收的毒素最多，其中容易积聚大量的细菌和病原微生物，如果经常吃龙虾头，可能会中毒，但是龙虾头的黄色是可以吃的。平时吃的时候龙虾一定要保证彻底煮熟，其次，对龙虾过敏的人应避免食用。
