1、两个煎饼、一把绿豆芽、一根胡萝卜、大葱、大蒜、陈醋、酱油、盐、鸡精,3.锅里放油，放入葱花炒热，再放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒几下,5.将切好的蛋糕丝放在豆芽上，盖上锅盖，转中火1分钟,3.面饼的一面开始一个个鼓起,胡萝卜洗净，去皮，切成细丝,接下来，把煎饼切成细丝备用。
1、两个煎饼、一把绿豆芽、一根胡萝卜、大葱、大蒜、陈醋、酱油、盐、鸡精。胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。绿豆芽洗净，控干水分备用。接下来，把煎饼切成细丝备用。2.将大葱切成葱花，用刀背将大蒜捣碎，剁成蒜末，加入少许老陈醋，搅拌均匀，形成蒜醋汁备用。3.锅里放油，放入葱花炒热，再放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒几下。4.翻炒至绿豆芽变软，加入适量盐和鸡精调味，倒入少许酱油上色，再翻炒几下，将盐和酱油翻炒均匀。5.将切好的蛋糕丝放在豆芽上，盖上锅盖，转中火1分钟。6.1分钟后，打开盖子。这时，面包屑已经变软了。将事先准备好的蒜醋汁沿锅边倒入，大火翻炒几下，让碎面包充分吸收蒜醋汁的香味。
2、炒饼的饼丝是怎么做的?1。揉面团，用热面条，也就是揉面团的时候用温水，这样烤出来的饼口感会更软(比我们平时用饺子皮包的面团略软)，放在暖和的地方半个小时，2.然后用擀面杖均匀擀薄(一定要擀薄！如果太浓，味道会变硬。)热锅放油冷却，不需要很多油，把厨房纸擦得满锅都是就行了，这样糕点就不会粘锅了。3.面饼的一面开始一个个鼓起，有金黄色的斑点时，可以翻面，另一面也熟了。4.从锅里拿出来，放一会儿，放凉，根据个人喜好切成一块块的蛋糕。
