第五步骨头汤骨头汤从营养获取的角度来说，水烧开后可以加入适量的醋，因为醋可以将骨头中的磷和钙溶解到汤里；同时，不要过早放盐，因为盐会使肉中所含的水分迅速流失，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美,将骨头放入温水中，用抹布将骨头一根一根洗干净，尤其是骨头的缝中的血沫和杂质,颜色:清汤浮油煎汤骨头汤的方法步骤如下:所需原料:1,宜用两次，至粉丝骨头酥脆，骨头汤呈灰色，汤汁鲜美，脂肪营养耗尽。
将骨头放入温水中，用抹布将骨头一根一根洗干净，尤其是骨头的缝中的血沫和杂质。第二步:将直骨折断，劈开两片，放入锅中。第四步:撇去浮沫后，转小火炖，再倒入50K左右的酒。第五步骨头汤骨头汤从营养获取的角度来说，水烧开后可以加入适量的醋，因为醋可以将骨头中的磷和钙溶解到汤里；同时，不要过早放盐，因为盐会使肉中所含的水分迅速流失，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。第六步:炖2-3个小时才上汤，也就是上汤了！怎么样？一般猪肉骨头汤可以连续使用，在家煮1-3小时左右即可。宜用两次，至粉丝骨头酥脆，骨头汤呈灰色，汤汁鲜美，脂肪营养耗尽。颜色:清汤浮油
2、 骨头汤怎么做?煎汤骨头汤的方法步骤如下:所需原料:1。主料:猪骨1000克，白萝卜1个，2.辅料:盐2克，姜2片。第一步:先把大骨头洗干净，再把多余的血泡掉，第二步:将洗好的骨头放入炖锅中，加入两片碎姜。注入适当的清洁水，第三步:启动炖汤程序，最短时间炖1小时左右。第四步:在炖汤的同时准备好白萝卜，第五步:白萝卜去皮，洗净，切成小块。第六步:当汤汁炖至发白时，加入白萝卜，一小时左右，第七步:继续炖至白萝卜熟。第八步:出锅前加盐。
