河北的美食，河北省特色小吃

本文目录一览

1，河北省特色小吃
2，河北的地方美食是什么啊
3，河北有什么特色小吃
4，河北有什么特产食品
5，河北代表菜是什么
6，河北有什么好吃的特色小吃
7，河北的小吃有哪些

1，河北省特色小吃

河北香河肉饼

河北省特色小吃

2，河北的地方美食是什么啊

驴肉还是很好吃的

河北的地方美食是什么啊

3，河北有什么特色小吃

邯郸的牛肉粉一篓油饺子挺不错

老常小吃

河北有什么特色小吃

4，河北有什么特产食品

武安山羊宣化葡萄鸡泽椒干兴隆红果赞皇大枣沧州冬菜河北血杞枣强营皮祁州药材深州蜜桃天津鸭梨京东板栗赵州雪花梨张家口口蘑张家口口皮河北红小豆涉县三珍” 望都羊角辣” 沧州金丝小枣蕨菜邢台威县西瓜隆尧大葱地方美酒汾州黄酒徐水刘伶醉燕郊燕潮酩沧州御河春安次迎春酒青龙都山贡酒邯郸丛台大曲丰润浭阳老酒长城干白葡萄酒衡水老白干传统风味藁城宫面东陵糕点青竹牌罐头饶阳金丝杂面白洋淀松花蛋保定槐茂酱菜塞外古镇熏肉邯郸风味名吃唐山蜂蜜麻糖燕春楼风味炒菜金牛牌奶油蛋卷石家庄回民扒鸡宣化朝阳楼涮羊肉承德御泉牌杏仁露保定马家老鸡铺卤煮鸡杨长子”火腿肠高碑店豆腐丝唐山棋子烧饼

5，河北代表菜是什么

河北代表e799bee5baa6e58685e5aeb931333335323536菜---金毛狮子鱼制作方法： 1.取3斤重草鱼一条治净，膛里塞好干净毛巾，侧面朝上，用快刀在鱼中部朝鱼头片第一刀，至鱼头下止刀，厚2毫米，第2到在第一刀处撮后1厘米开始，至第一刀前1厘米处停，依次在鱼一侧片12刀左右。（第一刀要窄一些，一刀压一刀） 2.同上在鱼另一侧片12刀。 3.用快剪刀把片好鱼片剪成粗3毫米的细长条。 4.把鱼尾剪成雁尾状，鱼整个在水里泡一下，裹上一层鸡蛋液，沥干多余蛋液，拍一层干生粉（生粉效果最好，本人多次试过）把鱼条整成一个个的，不要互粘。 5. 4成油锅（油要多些），鱼背部朝下，抖着把鱼下锅，小火浸炸至鱼酥脆。 6.把鱼摆好造型，鱼眼部用车离子和大葱装饰最佳。 7.浇调治好的糖醋汁即可注：此鱼关键在于刀工，金毛在20厘米长，型如狮子而得名。金毛狮子鱼，始于民国初期。最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中，袁烹制的“金毛狮子鱼”，获得了高度评价。该菜是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜。特点：用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。工艺：将鱼洗净。从下嘴唇劈开，掰开鳃盖，将鱼身两面上下交叉批成薄刀片，每片端均与鱼身相连，再用剪刀成细丝。葱、姜、蒜切成米粒，玉兰片、火腿片切成7厘米长的丝。炒锅烧热，下花生油，烧至四成热，将调好的鸡蛋糊均匀地抹在鱼身上，下油锅，边炸边抖动，使细丝散开，呈金黄色时捞出，鱼腹朝下放在盘中。锅内留油少许，将葱末、姜末、蒜末、玉兰笋和火腿长丝（约7厘米长），加酒、醋、白糖、酱油，烧浓，下湿淀粉勾芡至浓稠，淋上热油少许，出锅，浇在鱼身上即成。

6，河北有什么好吃的特色小吃

1、饼卷肉。这个东西偶老爸很爱吃的，做法也不是很难，但自己做的肯定不好吃。街上做得好吃多了。用直径半米左右的鏊子（内蒙古叫饼铛）摊一张很薄（1mm）很有弹性的面饼,卷上五香酱肘子，或者五香驴肉、葱丝、等，这些了事先用少许油，酱油等拌过的，一张饼大约卷三两到半斤肉，卷成约半尺长的筒状，一咬满口香，最多才五六块钱，男的都很爱吃的，称之为“饼卷儿”我也很爱吃，实在太香了！　　　　 2. 粘窝窝头。这个东西也是很简单的，用黍面（黍的种子磨成黄色的面，黍知道吧，五谷的一种，但这种面很难买到，因为种的人很少）加水和红糖和（huo, 二声）面，和成湿润的固体状，将北方的上好大枣煮熟，晾凉，红的很诱人，把面团成窝头状，降枣子嵌进面中，密度要大一些，这样才好吃，一个拳头打的窝头大约嵌20个枣子，然后上笼屉蒸大约一个半小时，就可以吃了，非常好吃，黍这种植物从植株到种子到磨成面都有一种特殊的清香，应该叫植物的芬芳，很好闻，大枣的芳香我就不说了，人人都知道，最妙的是，黍面生的时候没有一点粘性，蒸熟后非常粘（nian, 二声），比糯米粘多了，所以我们叫粘窝窝，香甜，芬芳四溢，也是过年时候才做，是我最爱吃的过年食物之一，但是黍的特性决定了这种食物不能多吃，多吃会下坠，所以我妈妈从来不让我吃得很饱。　　 3. 三角。这个也是外面做得好吃，用生的薄面皮包上很多馅，馅的内容是韭菜，细粉条儿，鸡蛋，微咸的，包好后用油炸，炸好后鼓鼓的，薄薄的面皮，丰厚的陷料，韭菜的香气扑鼻，口水那个流啊。　　 4. 菜窝窝。这个真的已经成回忆了，貌似我10岁以后，就再也没有吃过，用玉米粉和菜，少量盐巴，用水和成湿面团，揉成窝窝头，这个才是有讲究的，最好用灰灰菜，猪毛菜等旱地里长出来的深绿色野菜，因为蒸的时候不会流太多水，窝窝头松软的恰到好处，吃过的最有意思的是用榆树的嫩叶，洗净和面，蒸出来的窝窝头，这窝窝头都会带有那种植物的特有芳香，蒸熟后吃的时候，到一头蒜，加点酱油，凉开水，少许陈醋，兑成蒜汁，将少量植物油加热至开始冒烟，马上倒进蒜汁中，用菜窝窝蘸蒜汁吃，清香美味，齿颊留芳！

7，河北的小吃有哪些

河北特色小吃石家庄：抓炒全鱼从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。秦皇岛：清蒸海鲜到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。承德：万字扣肉这是一道宫廷菜，现在成了寿辰名菜，作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块，用小刀逐个将肉块由外及内，依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型，不可使之分离，然后皮朝下，摆在蒸碗内，加高汤、佐料，上笼蒸2小时，取出扣盘，浇上高汤，肥头勾芡即成。唐山：酱汁瓦块鱼河北风味包括三大流派,冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。

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太多了