香辣虾火锅，香辣虾火锅怎么做

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1，香辣虾火锅怎么做
2，香辣虾火锅的做法
3，香辣虾火锅的做法
4，我想买现成的香辣虾火锅调料做香辣虾哪位高人告诉我该怎么做
5，香辣虾火锅的做法
6，香辣虾火锅怎么做
7，香辣虾火锅怎么做香辣虾火锅做法
8，香辣虾火锅怎么做
9，求武汉餐馆里做的香辣虾火锅的做法
10，香辣虾蟹火锅的家常做法大全怎么做好吃
11，外酥里嫩香辣入味上桌就光盘香辣虾的做法是什么
12，香辣虾火锅的做法
13，火锅香辣虾的做法有哪些怎样做是最完美的
14，怎样做香辣虾火锅
15，自己在家里也可以做香辣虾火锅吗怎么做好吃呢

1，香辣虾火锅怎么做

如懿传颜值最高的硬菜！连琵琶精玫嫔都吃到停不下来！来一道香辣虾火锅可好~

香辣虾火锅怎么做

2，香辣虾火锅的做法

如懿传颜值最高的硬菜！连琵琶精玫嫔都吃到停不下来！来一道香辣虾火锅可好~ 00:00 / 01:4670% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

香辣虾火锅的做法

3，香辣虾火锅的做法

原料：虾：1.2斤，专用炒虾酱:50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克辅料：核心香料6812：50克，料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：600克，黄瓜条（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可）：600克，魔芋：600克制作过程：（1）虾洗净，去须，背部开刀去虾线。（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。制作关键：（1）制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾，要用皮薄（皮厚的发黑）、虾脑少、肉饱满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉且太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。（2）选用冰鲜明虾时，解冻不当也会影响菜的质量。不要将虾暴露在空气中自然解冻，否则头部发黑。正确的方法是将虾浸在水中，用流水小流量冲至化开。（3）选用泡椒的要肉厚、颜色红亮，最好是子弹头泡椒，以保证菜的口味醇厚香辣。（4）明虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍，油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦，而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就捞出，不可时间太长。（5）熬制香辣油时，不要用过多香味太浓的香料（如草果、肉蔻），突出香茅、孜然的香味

香辣虾火锅的做法

4，我想买现成的香辣虾火锅调料做香辣虾哪位高人告诉我该怎么做

在超市买一些火锅料或者水煮鱼的料包，先抄虾到酥脆然后加入适量料，炒一会，即可。很简单的一种作法,前几天尝试了一下，味道不错。

你好！如果你是开店用的，可以和我联系，提供成品料如果对你有帮助，望采纳。

5，香辣虾火锅的做法

6，香辣虾火锅怎么做

第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

7，香辣虾火锅怎么做香辣虾火锅做法

8，香辣虾火锅怎么做

新鲜的基围虾500克；鲜红椒1个；姜；蒜；葱白；香菜；油；盐；料酒；胡椒粉；生抽；大力推荐这道五分钟就能成就的极品美味虾。做法和步骤1新鲜的基围虾剪去虾须，从后背剪开，挑去沙线，洗干净沥干水，用料酒和胡椒粉腌十分钟；2姜、蒜切片、鲜红椒斜切长片、葱白切长段，香菜根也切长段备用；3锅热油，烧至五成热，放姜、蒜、辣椒、葱白和香菜根一同入锅爆香；4放入腌好的虾一同翻炒，放适量盐和生抽调味，放少许高汤或清水，焖一分钟；5待虾全部变红，加入香菜叶，翻炒均匀即可。6小贴士：虾不要炒得太久，炒久了肉质变老口感就差多了。

9，求武汉餐馆里做的香辣虾火锅的做法

香辣虾材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。

10，香辣虾蟹火锅的家常做法大全怎么做好吃

用料主料螃蟹虾六只二斤辅料蒜葱姜花椒干辣椒白糖料酒郫县豆瓣、根据个人口味香辣虾蟹火锅的做法1.用牙刷刷干净2.我是用针挑虾线，这样没沙子，口感好。3.少撒干淀粉，虾拌匀，油烧热过油虾变色即捞出，然后又在烧热，二次快速炸三分钟捞出，这样口感外焦里嫩。4.螃蟹香辣的，买公蟹就好，蟹黄也不少，如有喜欢吃蟹黄更多的，那要记住过油时，需要蛋清淀粉和糊把口封住炸，不然蟹黄浪费了，也是变红后即可捞出。

香辣虾蟹火锅的做法1.虾蟹拍粉，高油温快速爆油，外壳变红后，捞出待用2.用牛油和菜籽油，炒香全部酱料及葱姜蒜（小火慢炒4分钟）加入高汤，调味料，放入炸过的虾蟹，装锅3.最后，放入葱末，朝天椒段，芝麻，花生碎，淋入热油及黎红麻辣油

11，外酥里嫩香辣入味上桌就光盘香辣虾的做法是什么

外酥里嫩，香辣入味，上桌就光盘，香辣虾的做法是什么？大家都知道，虾的营养价值比较丰富，与此同时作法也比较多，针对小宝宝的成长发育有着一定的推动作用。可是香辣虾的做法十分的简易，将虾洗干净，去虾线放进锅中开展煸炒，添加恰当的调味料就可以。一、做法要想将香辣虾火锅做的非常美味，那麼就需要留意虾的挑选，由于虾分成活虾跟死虾，活虾的口味毫无疑问要比死虾好一些。因而将买来的活虾，去虾脑，将虾线挑出来，放进水中开展泡浸，浸泡5分钟左右以后，将其捞起来放进盆中，添加恰当的米酒、葱、姜、蒜，抓允腌渍半小时。起锅烧油，直到温度4成热的情况下，就可以放进辣椒、生姜片及其蒜头，开展煸炒，将腌渍好的虾倒进锅中，由于虾尤其非常容易熟，因此就没必需炒的时间段太长，直到虾掉色以后，添加米酒及其水、白砂糖、盐，再再次煸炒两三分钟，将火关闭，撒进一些葱段、香莱或是是白芝麻，就可以起锅了。二、常见问题要想让虾的口味更为丰富多彩，那麼一定要选购大虾，假如买的虾较为小，那麼便会影响到口味。但是每一个人的作法不一样，有的人喜爱加郫县豆瓣酱，假如添加郫县豆瓣酱得话，就没需要再放进盐份了，由于郫县豆瓣酱原本就较为咸，再放盐得话，只能让这个菜更为的咸。三、结束语此外在炒制的情况下，一定要等虾掉色以后，才可以添加调味品，假如虾没有掉色得话，那麼意味着着虾都还没烂熟，这个时候添加调味品得话，便会直接影响到鲜虾的细嫩。假如喜欢吃蔬菜水果得话，还可以适度的往里放进一些豆芽菜，都能够为这道特色美食增加一抹口味，此外多吃龙虾对人体有着非常大的益处，由于虾中富含营养元素，可以合理的保养皮肤，与此同时还可以防止一些病症。

12，香辣虾火锅的做法

香辣虾火锅原料：　　南美白虾：1.2斤，专用炒虾酱:50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克辅料：　　料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：0.6斤，黄瓜条（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可）：0.6斤，魔芋：0.6斤制作过程：（1）明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

制作过程：第一步：把土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/3），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。第六步：出品上撒芝麻、香菜即可上桌！

新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml) 　　　　生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、辣椒油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油　　　　香辣虾做法：　　　　1、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。　　　　2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉(这样可以避免油炸时虾须糊掉)，开背将虾线去除(用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除)，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。　　　　3、锅中放入足够多的油(能没过虾)，烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。　　　　4、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。　　　　5、锅中留2汤匙的油(30ml)，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。　　　　6、放入香芹段和红椒段炒匀。　　　　7、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。　　　　8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。　　　　9、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

13，火锅香辣虾的做法有哪些怎样做是最完美的

经过香辣蟹从而衍生出来的一道美食，这就是香辣虾，香辣虾汁浓，味道麻辣鲜香，鲜嫩的肉质和多种香料的完美调和，吃后让人回味无穷。香辣虾的做法之一食材准备虾，土豆，水芹、姜、蒜、花生、香菜、干辣椒、花椒、麻辣酱、料酒。做法步骤1、虾去头，同时将虾线抽出来，再用盐、料酒腌制。2、水芹去也留梗切成段，香菜切成段，蒜切片，姜切丝，土豆切成细条后，用清水浸泡，花生也洗下用餐巾纸擦干水分。3、热锅冷油，小火，将花生放进去炸熟，随后沥干。4、将土豆捞出，沥干水分，最好用餐巾纸檫一下，将檫好的土豆也炸下。5、虾腌制后也将表面多余水分拭去，热锅热油炸过盛出。6、将锅洗干净，放入油，小火放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香，加入麻辣酱炒香。7、接着放入虾仁大火翻炒均匀，加入土豆条和水芹，翻炒入味。8、烹入少许料酒、鱼露，撒入炸花生和香菜段翻炒均匀即可。小贴士1、炸虾的油温要尽量高些，这样才能保持炸过的虾外酥内嫩。2、土豆条洗后去掉多余的淀粉，这样扎起来就不容易糊锅，并且在炸这些材料时候一定要将水分拭下，不然油花四溅。3、姜、蒜和香菜不可少，不但增味也能帮助去腥。香辣虾的做法之二：中海虾500克，香芹50克，大葱1棵，白砂糖10克，麻椒10克，生抽30毫升，老姜20克，花椒10克，油豆豉30克，料酒15毫升，干辣椒50克，油适量。方法步骤1、将虾洗干净，剪掉虾枪和长须，并且调出虾线，用厨房纸檫干净。2、葱姜切片，香芹切段。3、锅中加入油，中火烧热至6成熟，放入虾炸至变色，捞出控干。4、炒锅留底油，大火加热至4成热，放入麻椒、油豆豉、大葱、老姜、花椒和干辣椒翻炒。5、翻炒出香味后就放入虾和香芹翻炒片刻，放入料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀，最后收汁即可。

14，怎样做香辣虾火锅

香辣虾火锅的做法　　类别[1]：火锅靓品　　各式香辣虾成品(20张)主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（如换成红薯口味更佳）、香芹50克、油炸花生米80克　　辅料：冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml　　调料：虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。　　烹饪过程方法一　　1、准备材料。　　2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。　　3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。　　4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。　　5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。　　6、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。　　7、放入香芹段和红椒段炒匀。　　8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。　　9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。　　10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。　　制作关键　　1、制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾，要用皮薄（皮厚的发黑）、虾脑少、肉饱满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉且太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。

15，自己在家里也可以做香辣虾火锅吗怎么做好吃呢

现在的火锅品种越来越丰富，已经不再是单一的清汤锅底或者是麻辣锅底了。现在推出的火锅是以各种食材为主要材料制作而成的，比如我们喜欢吃的羊肉火锅，鱼肉火锅还有最近流行的香辣虾火锅。很多小伙伴吃上了香辣虾火锅之后不能忘怀，那么自己在家里也可以做吗？怎么做好吃呢？今天小编就来教大家。在家能做香辣虾火锅吗，怎么做才好吃其实香辣虾火锅制作并不是很复杂，而且在原材料的准备上也是比较简单的，因此我们自己在家里也可以制作比较好吃的香辣虾火锅，现在就来看看好吃的香辣虾火锅具体怎么做吧。一、食材准备香辣虾火锅的原材料准备并不是特别的复杂，一般我们做香辣虾的虾主要是选择的基围虾，因此我们只需要在市场上挑选一些新鲜的基围虾回来就可以了。但是由于基围虾里面有虾线，所以我们提前要把基围虾当中的虾线去除，这样吃出来的口感才会好，而且去除虾线的基围虾吃起来更更加的干净卫生。同时在香辣虾里面还有其他的一些配菜，比如我们爱吃的年糕，莴苣，藕片等等，所以这些蔬菜也是需要准备好的。小伙伴还可以根据自己喜欢的口味准备各式各样的菜肴，放在香辣虾里面一起烹煮，味道非常的好。二、锅底香辣虾之所以好吃主要是因为它的香辣味，那么我们自己在家里如何调制着这种香辣味呢？其实很多小伙伴也是比较苦恼的这一点，所以我们可以偷个懒去超市买现成的香辣虾的锅底，然后回家制作。当然如果你平时的烹饪技术比较好的话，也可以自制这样的香辣锅底，但主要的豆瓣酱是不可缺少的。同时还可以在里面放入一些即食型辣椒，把它放在香辣虾里面也是非常的好吃。有了这些配料，我们制作香辣虾就不难了。三、制作将原料配料准备好之后，香辣虾制作非常的方便。我们只需要把新鲜的虾放在油锅里先走一下油，然后将我们喜欢吃的各类蔬菜和配料放在一起翻炒，翻炒之后再放入锅中，在电磁炉上加热一下就可以食用了，跟我们在饭店吃的味道差不多。以上就是自己在家里制作香辣虾的具体过程和步骤了，小伙伴都记住了吗？所以如果你们想吃香辣虾又不想在外面吃的话，那么自己在家里做还是非常方便的，而且自己做的香辣虾经济实惠味道鲜美，最主要的还是干净卫生，这样既能过了嘴瘾又可以放心大胆的吃。

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