张家口特色，张家口的风土人情地方特色

本文目录一览

1，张家口的风土人情地方特色
2，张家口的特产是什么
3，有张家口的朋友吗张家口有什么特色菜
4，张家口市有特色什么好吃的
5，张家口特色美食有哪些
6，张家口有什么传统美食
7，张家口风土人情

1，张家口的风土人情地方特色

一句话:穷山恶水出刁民满意请采纳

张家口的风土人情地方特色

2，张家口的特产是什么

坝上攸麦、山药、大皮袄坝下有宣化葡萄、阳原的杏、涿鹿的苹果、蔚县的炸糕等口磨、口皮、黄金在张家口都比较出名

口蘑

葡萄

口皮

张家口的特产是什么

3，有张家口的朋友吗张家口有什么特色菜

肉馅饼超赞，谢谢采纳满意答案

肉菜

口蘑

铜锅涮羊肉，不是火锅哦。烤全羊，这得去坝上。烤羊腿，个人觉得四中“独门烤羊腿”不错。莜面，这个碰到掺白面少的就挺好吃。蔚县的糕，柴沟堡的熏肉，豆腐

有张家口的朋友吗张家口有什么特色菜

4，张家口市有特色什么好吃的

猪肉大葱，绿豆饹馇、馅饼，酸菜羊肉，羊蝎子，阳原圪渣饼，怀安豆腐皮，小白菜熬山药，碳烤羊肉串，莜面（莜面窝窝、莜面鱼、凉拌莜面，韭菜羊肉，牛肉大葱，塞外功夫羊背，塞外古镇熏肉，张垣五谷香，布袋酥、莜面拿糕）、炒莜面，烤全羊，山药（土豆）傀儡、柴沟堡熏肉、涮羊肉、杏干，怀安豆腐皮牛奶、马奶葡萄，麻酱烧饼

5，张家口特色美食有哪些

张家口怀安县：豆腐皮（怀安城）、熏肉（柴沟堡）。张家口怀来县：葡萄酒（沙城老窖）、白葡萄、提子等。张家口蔚县：杏干、煤矿。很出名，酸酸甜甜的。张家口下花园：牛奶。有专业的优质牛奶场。张家口宣化区：牛奶葡萄。张家口康保县：羊肉。张家口崇礼县：莜面、豆面糊糊等。张家口张北县：莜面、胡麻油，很香很出名。张家口阳原县：皮革。张家口涿鹿县：金矿、煤矿等。

6，张家口有什么传统美食

张家口地处长城以北，饮食也接近东北和内蒙口味，熏肉、口蘑是到张家口必定要品尝的美食，在坝上草原喝着马奶酒、吃着烤全羊，会让你误以为已置身辽阔的蒙古草原。张家口地方风味小吃"一窝丝"、"油炸羔"、"山药鱼"、"手把羊肉"等，会使您大饱口福。熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。据传说，庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时，驻足柴沟堡，品尝熏肉，称其为精美的佳肴。特色菜点：蔚县八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。柴沟堡熏肉是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有 200多年的历史。它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。莜面莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格、拿糕、饺饺、块垒、丸丸、馄饨、拨面、山药扁鱼子等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等，不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。怀安豆腐皮是怀安县城的传统名产之一，特点是细薄如纸，色美味香，价廉物美，营养价值很高。豆腐皮的制作过程很有讲究，从打浆、烧胚、过滤、点浆，到压水、扯皮、煮皮，每一道工序都不得怠慢，这样生产出的豆腐皮才能筋道细嫩。阳原圪渣饼圪渣饼是阳原县揣骨町的特产，曾是清代宫廷中的贡品。选料精良，工艺考究。成品为半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，酥脆香甜，别有风味。烤全羊在坝上草原喝着马奶酒、吃着烤全羊，会让你误以为已置身辽阔的蒙古草原。烤全羊又叫全羊宴它是蒙古族最古老而隆重的一种宴席，一般只在接待高级贵宾时摆设。蒙古人吃整的传统主要是取其完整、齐全之意，表示为对客人全心全意。

7，张家口风土人情

民风淳朴，现代宜居城市

张家口地域文化脱胎于晋、冀、蒙的交界地带，衍生在高寒干燥的塞外赵北之地。从“千古文明开涿鹿”起始，历经古代国于七国之先称王、北魏孝文帝拓跋宏的“汉化”革新、元代“腹里”中都的繁盛、明朝宣府镇边关的建立、清北方陆路商埠的形成、民国察哈尔设省、抗战时期成为晋察冀边区首府等一系列的沧桑变迁，逐步成为燕赵文化中一个独特的分支。张家口地域文化与燕赵文化既有共同性，又有差异性。明代以来得以发展，清末民初得以整合，形成了以燕赵文化为核心、山西民俗为重要内容、含有察哈尔蒙古游牧文化特点的张家口传统文化。张家口文化的特点，主要有以下几个方面：一、慷慨悲歌与粗犷豪放相交融。张家口地域文化属于以燕赵文化和三晋文化为主，兼容蒙古等少数民族文化的多元文化复合。历史地理的条件决定了张家口地域文化具有兼容性的特色。张家口自古以来是兵家必争之地，是汉民族与北方游牧民族交往频繁的地方。生活在这里的汉族人，有相当一部分是与游牧族相互融合的后代，因而许多民俗都保留着游牧民族的痕迹。政权的更迭、战争的频繁又带来了大量流离失所的流民和从各地迁徙来的移民，自然也带来了各地的文化习俗，从而丰富了张家口传统文化的内涵。二、具有浓厚时代气息和政治色彩。张家口在历史上有过声名显赫的繁盛时代，作为北方重镇、塞外商埠和京师锁钥的张家口曾目睹了无数次的朝代更替和社会变迁。三、教化淳厚，质朴不矫饰。张家口一带山干水瘦，雨少高寒，与华北平原和中原以及江南比，是个贫穷的地方。司马迁说过：“传曰：蓬生麻中，不扶自直；白沙在泥中，与之皆黑者，土地教化使之然也。”（《史记·三王世家》）张家口地域文化也可以说是山的文化、仁者文化。孔子曰：智者乐水，仁者乐山。朱熹的解释是：“智者达于事理，而周疏无滞，有似于水，故乐水。仁者安于义理，而厚重不迁，有似于山，故乐山。”（朱熹《论语集注》卷三）可见，仁者、智者的品德情操与山川自然特征和规律性具有某种类似性，因而产生了乐山乐水之情。张家口地域文化所表现的人文精神就是那种仁者不忧、勇者不惧，重德操、讲信义、正直大度、古道热肠的阳刚之气。