鸡是生活在常年云雾缭绕的群山之中，有“黄山云雾鸡”的美名。开封桶子鸡与德州扒鸡、道口烧鸡、杭州叫花鸡并列为四大名鸡，鸡在空气清新的林地中自由走动，保持足够的运动，有利于增强鸡只抗病力，开封桶子鸡说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”，马豫兴在国内很多地方都有打着他的旗号开的店，大家也许对这个名字并不陌生。
1、郑州哪里有辣子鸡丁？
前几天，美食坐家因业务需要出差去河南郑州，当地客户知道我是地道的四川人，更知道我超喜欢吃辣子鸡丁，便先后2次带我走进郑州两家餐厅吃最好吃的辣子鸡丁，一家是胖娃川菜馆，一家是出云记餐厅。郑州的客户告诉我，辣子鸡丁是胖娃川菜馆的招牌菜，我大吃特吃后深感确实不错，干香入味，越吃越辣，越吃越过瘾，出云记餐厅的辣子鸡丁更是有口皆碑，作为招牌菜几乎是桌桌必点。
2、河南知名的烧鸡有哪些？
河南的美食遍地都是，烧鸡无疑是美食中的美味佳肴，形如元宝，离骨酥香，味道馋人，但是提起有名的烧鸡，大家通常都会想起道口的烧鸡，其实还有很多不知名的烧鸡，品尝过后让人胃口大开，回味无穷，忍不住给大家分享。道口烧鸡安阳的道口烧鸡，驰名中外，被誉为“天下第一鸡”，其实并不用给大家多介绍，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产，
道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。买根烧鸡宝丰县城老十字街，很多人正在排队购买“买根烧鸡”它家制作精细，原料选用生鲜活柴鸡，每只均由清真寺阿訇进行屠宰，老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷皆闻，口味独特、营养丰富，味道鲜美，滋补强身，以香、嫩、烂、味美而著称。开封桶子鸡说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”，马豫兴在国内很多地方都有打着他的旗号开的店，大家也许对这个名字并不陌生，
桶子鸡是开封的特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。开封桶子鸡与德州扒鸡、道口烧鸡、杭州叫花鸡并列为四大名鸡，洛阳潘金和烧鸡潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。潘金和烧鸡特点：制作精细，味道纯正、皮色黄中透红，肉质外焦里嫩，食后满口余香，远销省内外。潘金和烧鸡以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名，
有诗为证：“佳肴名声噪，顾客千里至。”鹿邑孔集烧鸡孔集烧鸡历史悠久，费独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人，嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。商丘郭村烧鸡据载《商丘县志》记录，郭村烧鸡制作技术已有三四百年的历史，1956年，孟昭行烧鸡店由郭村供销社经营，生意兴隆，
3、林地养什么鸡品种好，河南？
感谢邀答，我是天星小哥。我个人认为养土鸡好，现在大家都在追求生态，绿色，环保的食物。土鸡就是一种和城市市场销售的肉鸡有明显区别的种类，现在受到很多人的喜欢，虽然土鸡的价钱比较贵，但是注重养生和饮食的人们依然对土鸡特别的热衷，土鸡肉质鲜美、抗病能力强，有很好的经济价值。在林下放养的优势有:一，鸡放养在宽阔的林中，可自由采食青草、牧草籽实、昆虫、微量元素等，补充所需部分养分，以降低饲料成本，
二，能减少病原污染，提高鸡只成活率。鸡在空气清新的林地中自由走动，保持足够的运动，有利于增强鸡只抗病力，三，土鸡肉质优，价格高。土鸡肉还有5大特点:(1).肉质鲜美，口感细腻有韧性，品质纯正，口味媲美野山鸡，(2).毛色相当鲜艳，外观尤其靓丽，鸡冠亮红且硕大，观赏价值大。(3).由于是散养觅食草虫长大，其营养价值当然是相当的高，
(4).林下放养180天，运动较多，脂肪几乎很少，而相应的肉质精华得以体现。(5).吃的是虫子、青菜、牧草、树叶在饮的是山泉水，任其在林间自由玩耍，真正绿色、美味、营养的食品，四，节约土地，在一定的土地面积上植树数量不变的情况下饲养一定数量的鸡可以提高单位土地面积的利用率和经济效益，不仅增加了树木种植户的经济收入，还节省了单纯养鸡所用的土地资源。
