素馅锅贴，西葫芦素馅锅贴的做法

本文目录一览

1，西葫芦素馅锅贴的做法
2，素馅锅贴馅怎么做好吃

1，西葫芦素馅锅贴的做法

食材主料肉馅 1斤辅料西胡 1个盐适量鸡蛋 1个鸡精适量酱油适量香油适量葱适量姜适量面粉适量水适量油适量步骤1.西胡搅碎2.稍微挤下水分3.肉馅里加鸡蛋，盐，鸡精，香油，鸡精，酱油，葱，姜搅拌均匀4.然后放入西胡馅搅拌均匀5.面粉适量加水和成面团，然后醒30分钟6.揪成小面团7.擀成饺子皮放上肉馅中间捏一下8.平底锅中放入少许油把锅贴放里小火煎2分钟9.碗里放一小勺面粉加水调匀后倒入锅中，小火煎熟

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西葫芦素馅锅贴的做法

2，素馅锅贴馅怎么做好吃

小麦面粉；萝卜叶；豆腐干；粉丝；虾皮；鸡蛋；鸡蛋白(鸡蛋清)；食盐；蚝油；芝麻油；胡椒粉；植物油；汉族传统小吃，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。做法和步骤1面粉用适量的开水烫一下，用筷子搅拌成雪花状；再加入少许凉水，揉至面团光滑不粘手，盖上保鲜膜静置15-20分钟；利用这个时间和馅。2萝卜缨，豆腐干与粉丝过水，鸡蛋摊皮；将所有材料切碎一起搅拌；加入适量的盐，胡椒粉，蚝油和芝麻油和一个蛋清混合均匀。3将饧好的面团揉成条状，切（或用手揪）成均匀的剂子；剂子压扁擀成中厚边薄的面皮（可以擀椭圆形的）；将馅料包入饺皮中，包成长条形滴。（素馅比较散，包起来比较麻烦）4平底锅放油烧8分热时放入锅贴，小火煎2-3分钟；锅中加水，没锅贴1/3。盖上盖子大火闷4-5分钟，起盖水收干即可。

食材主料面粉300g白菜适量蒜黄适量鸡蛋3个菠菜少许食用油100ml辅料姜末少许蚝油适量盐适量十三香少许鸡粉适量步骤1.先用80度的水烫一半面粉，在用温水把余下的面粉和烫面揉在一起，揉成一个大面团，醒制一会儿待用！2.先把鸡蛋用油摊熟晾凉，再把所有的馅料调好，加入食用油。3.面团揪成跟水饺差不多一样大的剂子，按扁，擀成圆形或椭圆形，最好都擀成一样的形状，包出来的才好看，取一勺儿馅儿放在面皮的中间位置呈一字型。4.用大拇指，食指和中指一起收口，两头漏着。5.这是包好的样子。6.平锅里刷少量油，把饺子整齐的摆放，淋少量油，二分钟后淋少量水，盖盖焖几分钟后再淋少量水，焖一会儿就出锅啦！

素馅锅贴馅怎么做好吃