咖哩鸡，咖喱鸡是什么意思

1，咖喱鸡是什么 意思

咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。口感：此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。

单从字面上的理解就是有咖喱的鸡肉，可以吃。另一种意思就是“种草莓”就是亲的时候，很用力的吸，而留下的痕迹。秀恩爱专用。

咖喱鸡是什么意思

2，咖哩鸡肉应该怎样做

食材：土鸡配菜：土豆、胡萝卜、洋葱辅料：牛奶调料：咖喱粉、食盐、辣椒油【咖喱鸡】—— 鲜香浓郁1.下面开始准备食材首先，我们准备半只土鸡，剁成均匀小块备用。2.下面开始准备配菜准备土豆一个，先切成厚片再切成小块备用。准备胡萝卜一根，同样也切成同样的小块备用。准备洋葱半个，切成片再用手掰散备用。再准备牛奶50克备用。3.下面开始熬制葱油把锅烧热，加适量的植物油，油温五成热时，放入洋葱开小火慢慢煸炒，提取洋葱的香甜味，不要用大火爆炒否则甜味炒不出来，洋葱炒出焦边以后先盛出来。4.下面开始烹饪用刚刚炒好的葱油把鸡块煸一下，开中火不停地翻炒把鸡块中的水分炒干，鸡块炒香炒成金黄色时，沿锅边倒入适量的开水千万不要放凉水，以免蛋白质凝固炖出来的鸡块发柴，再放入洋葱、土豆和胡萝卜，水量要没过食材这样才能更好地上色入味。然后加入咖喱粉20克，饭店经常会用咖喱膏，食盐5克入底味，汤汁烧开以后转小火焖煮10分钟，这一步非常关键，咖喱只有经过长时间的煮制，香味才能充分释放出从而渗入到鸡块里面，使整道菜香气浓郁。10分钟以后转大火收汁，直至咖喱汤收成粘稠状均匀包裹在鸡块上面，这个时候淋入牛奶增加成菜醇香的口感，泰式做法加的是椰浆不容易买到我们就用牛奶代替了，再加入一点辣椒油增加食欲感，出锅前淋入明油提亮色泽美味即成。好了，一道鲜香又下饭的咖喱鸡就做好了

咖哩鸡肉应该怎样做

3，广东话咖喱鸡是什么意思啊

平常去餐馆吃印度菜也是叫“咖喱鸡”吃啊

女人亲吻你身体某部位留下的唇印

就是鸡

吻痕

就是仲天骐种的草莓...用广东话来说就是“咖喱鸡” 就是亲的时候...很用力的吸..而留下的痕迹

广东话咖喱鸡是什么意思啊

4，怎么做咖哩鸡做咖喱鸡的方法

1、食材准备：肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克，几个土豆。 2、做法：先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。 3、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮山芋洗净，切成菱形块。炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。 4、取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。 5、原炒锅加热，烧五成热时，倒入山芋块，炸至嫩黄色时即离火，捞出山芋，倒入漏勺内控干油，倒出余油入油罐内。 6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放入精盐、咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。 7、再将炸好的山芋倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。 8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放入山芋块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱保管。 9、食用时，取出加热，再放入少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可。

5，粤菜特色菜咖哩鸡怎么做

主料：童子鸡700克辅料：柿子椒1/2个，红椒1/2个调料：葱5克，姜5克，咖喱100克，植物油30克，椰浆2汤碗做法：1.准备材料：童子鸡、椰浆、块状咖喱、青红椒和葱姜(做咖哩鸡选嫩一些的童子鸡比较好，容易煮烂)；2.锅内油烧热葱姜爆香，倒入洗净沥干的童子鸡翻炒至变色(如果有洋葱加一些更香)；3.倒入椰浆煮开转小火炖半小时左右；4.鸡肉软烂后加入咖喱(我加了六块，味道刚刚好，汤汁很浓稠，不喜欢汤汁浓稠的可以减少，适量加一些盐调味)；5.中小火边煮边翻炒，防止糊底(咖喱容易糊底，所以要最后加，加了之后也要不停翻炒)；6.待咖喱完全融化后加入青红椒，翻炒1分钟左右关火。该答案来自中华美食网官方网站

6，咖喱鸡的家常做法

咖喱是一种非常著名的调味料，色泽黄，不辛辣，味道却很丰富。用咖喱搭配鸡肉、海鲜很容易就做出异域风味的菜肴。而且做法十分简单，用最简单的材料，最懒的煮法，最快完成！味鲜料足，比外面卖的好吃多了！有菜有肉有米饭，拌着浓浓的汤汁，让你分分钟舔光盘子！收藏本菜谱咖喱鸡大鸡腿3个黄咖喱块1大块（黄咖喱酱）红咖喱酱2大勺土豆2个洋葱1个盐适量生粉适量料酒适量?1. 土豆、洋葱都按图切好，鸡腿去骨切成小块，用生粉和盐、料酒腌制待用。?2. 热锅热油，放入洋葱炒香。?3. 下土豆翻炒。?4. 放入黄咖喱块（黄咖喱酱）、红咖喱酱。?5. 融化后混合均匀。?6. 倒入水，煮10分钟（随时搅拌，防止粘锅）。?7. 放入鸡腿肉。?8. 煮5分钟后（随时搅拌，防止粘锅），关火即可。小窍门：咖喱和黄咖喱的量根据自己口味来定，红咖喱酱比较咸并且带有辣味。● ● ●收藏本菜谱咖喱烧毛蟹图文 |小耿妈妈毛蟹5只洋葱1只咖喱块适量生姜1块料酒1只罗勒叶碎适量?1. 准备的原料。?2. 毛蟹清洗干净。?3. 洋葱切丝，生姜切片。?4. 处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。?5. 小油锅小火慢煎成切面凝固成金黄色。。?6. 再翻炒至蟹壳变红盛出。?7. 锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。?8. 加入洋葱炒软。?9. 加入蟹块炒匀。?10. 加少许的清水烧开。?11. 再加入咖喱块小火烧融化。?12. 最好撒点罗勒叶拌匀。?13. 香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。小窍门：蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。● ● ●收藏本菜谱海鲜咖喱饭图文 |安宝的虎妈明虾90g蛤蜊110g鱿鱼圈42g鱿鱼花60g什锦菜80g米饭750g冠利咖喱酱60g盐适量食用油适量生抽适量料酒适量黑胡椒粉少许?1. 准备好食材。?2. 明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内脏，跟鱿鱼花、鱿鱼圈一起清洗干净后加入适量生抽、料酒、盐腌制20分钟左右。?3. 蛤蜊焯至开壳立即夹出，买来的蛤蜊要养养吐沙不然影响口感，焯水的时候放入适量料酒、盐。?4. 将新思特多功能锅接通电源，开关旋至3档，开始加热。?5. 倒入适量食用油。?6. 将虾、鱿鱼圈、鱿鱼花倒入锅内煸炒至变色。?7. 倒入什锦菜煸炒一分钟左右。?8. 倒入焯好水的蛤蜊。?9. 倒入咖喱酱拌均匀。?10. 倒入米饭翻炒均匀。?11. 加入适量盐和生抽调味提香。?12. 翻炒均匀后撒少许黑胡椒粉调味即可。?13. 成品。?14. 色彩鲜艳用料多多，光看图是不是就垂涎欲滴呀！小窍门：1、调味料、配菜用量根据自己的喜好适当增减、变换。2、因为咖喱酱里已经含有盐分，所以炒饭的时候注意不要放太多盐。3、蛤蜊焯水的时候一开盖就夹出，避免时间久了肉变老且易脱壳。4、黑胡椒粉不喜可不放，我最后放了几枝迷迭香点缀装饰一下。● ● ●收藏本菜谱咖喱鱼丸图文 |缘豆儿小鱼丸250克洋葱30克咖喱块18克椰浆60ml蒜3瓣盐适量油适量?1. 备好材料。?2. 洋葱切末；蒜切末。?3. 起锅热油，将洋葱粒和蒜末小火炒香。?4. 倒入鱼丸翻炒片刻。?5. 加水没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开煮一会。?6. 转中小火，倒入适量椰浆搅匀。?7. 加少量盐煮至汤汁浓稠就好了，可以按个人口味配上辣酱或甜酱吃。● ● ●收藏本菜谱咖喱年糕图文 |尖尖_实验室年糕条200克土豆1个胡萝卜1个洋葱半个咖喱块1块生抽1勺白糖1茶匙盐1茶匙?1. 胡萝卜、土豆，切成小粒。?2. 年糕、洋葱，切成小粒。?3. 起锅热油，加入洋葱炒出香味。?4. 加入土豆胡萝卜，翻炒片刻。?5. 加入清水、咖喱块、生抽、白糖大火煮开后，转小火将食材煮至8分熟。?6. 加入年糕，不停的翻炒至年糕熟透。?7. 最后加盐翻炒均匀即可。小窍门：加入年糕后，汤汁会迅速的变得浓稠，一定要翻动锅底反之粘底。

7，咖喱鸡的作法

自己在家做的话，买个咖喱调料，尽量买好一点的，做出来的味道好，洋葱胡萝卜土豆洗净切块，鸡肉切块，用水窜一下鸡肉，倒入锅里加油抄，变色后倒入料酒，两勺吧，然后导入蔬菜炒一下，表皮一蹦起来，倒入水，咖喱调料，煮就好了，汤要始终，要吗不会有那种粘稠感。至于盐，你要看你的咖喱调料里面有没有，没有出锅的时候再放盐，不要放的早了，鸡肉会不好吃

咖喱鸡材料用到了a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱 b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤做法1、鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花 2、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀 3、锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿 4、放入胡萝卜、土豆拌炒 5、少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用 6、炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色 7、加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许（酸奶也可以） 8、放花生酱 9、放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉小诀窍:、别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~ 2、腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~ 3、洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。 4、浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可

8，咖喱鸡的做法步骤图怎么做好吃

咖喱鸡的做法1.鸡腿一只剔骨切块儿，2.锅中加清水，煮开。3.关火后将鸡块倒入，用筷子划散，烫2分钟。4.烫好的鸡块捞出沥水。这一步很关键，不是煮，而是用开水烫鸡块，这样处理的鸡块肉嫩而且比较容易入味。5.胡萝卜，土豆，洋葱去皮，处理好。6.分别切小块儿。7.锅中加少量油，先下洋葱炒香，8.再下鸡块儿翻炒至没有水分，9.继续下土豆，胡萝卜，翻炒片刻，10.锅中加没过食材的水，3克左右的盐，小火，煮至土豆熟，11.盒装咖哩，我用的带辣字标识的，感觉味道比微辣还是不辣的那种好很多，颜色也好看。12.这一些食材用了其中的三小块儿，汤已经很浓稠而且味道我觉得也正好。盒子上的使用说明是要求全部加入的，我感觉都加上会太多。13.咖哩加进去全部融化后再略煮一会儿，汤浓了就可以了。

用料咖喱 1勺椰浆一瓶土豆 2个胡萝卜 1根鸡腿肉 1只青椒 1个淀粉 4勺生抽 3勺料酒 2勺泰式椰汁咖喱鸡的做法鸡腿肉最好，买的时候可以请他们帮忙去骨。肌肉切丁，可以切大一点，2-3厘米一块就好了。用生抽、料酒、淀粉腌制半小时。最好用手按摩下，肉会比较好把土豆、胡萝卜削皮，切丁，大概1.5厘米见方就好了。放一边备用青椒去蒂去籽，滚刀切，放一边备用。热油，油热之后滑入鸡肉，翻炒几下，加入土豆，炒半分钟，加水，水没过食材就好。煮沸之后加入一瓶椰浆，搅拌下以免粘锅汤汁烧得少一半时，加入胡萝卜，因为我喜欢吃生一点的再加入青椒。加一勺黄咖喱酱，搅拌。泰式椰汁咖喱鸡的做法步骤8小贴士1.我不吃青椒，青椒对我来说只是颜色上的增加，所以我放得很晚。2.胡萝卜我喜欢吃脆的，所以加得也晚，大家可以看自己口味放早与晚。3.咖喱里有盐，所以我没有单独再放盐和鸡精，大家起锅前可以尝尝。4.咖喱酱和椰浆淘宝天猫店都有。很不错。

9，咖哩鸡怎么做

咖喱是一种调料咖喱5元左右（10克瓶装）最好的咖喱是泰国咖喱咖哩鸡做法：配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、红酒。主料：童子鸡。把土豆切成块。胡萝卜丁和蘑菇片佛蒙特咖喱。把土豆略过油后盛出。把过好水的鸡块倒入油锅中炒。炒啊炒啊加入红酒去鸡肉的腥味依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。盖上锅盖，关小火焖一会。取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。

咖哩鸡做法：一。. ①将公鸡斩成块用胡椒、盐入味放入油锅煎至金黄后, 移入另一锅中； ②将碎洋葱、碎大蒜、咖哩酱炒至棕黄,加水、月桂树叶、糖搅匀,随即倒入鸡块于锅内调好口味,去皮水果切成细末投入锅内,烧沸出锅即可。二。1、鸡肉75克 2、元葱100克，精盐2克、料酒5克，白糖25克，味精3棵，咖喱粉25克，葱 15克，姜15克，油1千克。制作方法：1、鸡肉剁成小块，元葱切三角形，葱切段，姜切片。 2、锅内加油，烧至4、5成热，放入鸡块，用油滑至七八成熟时捞出。 3、锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉，用小火烧。 4、待鸡肉酥烂时，挑去葱姜，将元葱加入另一个锅内，用油煸炒一下，倒入鸡肉，待汁收浓时出锅即可三。原料：鸡一只剁成块状，西红柿2个切丁，洋葱半个切片，红葱头两粒切碎，马铃薯2粒切块，羊角豆6、7根，茄子两条切约2寸的条状，芫荽数根。调味料：料酒，酱油，咖喱粉（要用印度出产的），辣椒粉（无籽的），盐，糖，椰浆（乳白色，不是椰子汁！怕胆固醇的朋友可用鲜奶代替）做法： 1.洗净鸡块，加入料酒，酱油和咖喱粉及辣椒粉腌半个钟头，一只鸡可加3大勺咖喱粉，咖喱粉多才香。 2.红葱头切碎用油爆香，加入切成丁的西红柿，加一小勺盐，翻炒至西红柿出水，（这一招是跟印度朋友学的，是要用西红柿的酸），倒入鸡块翻炒至鸡肉变白，加入清水没过鸡肉，再加咖喱粉，辣椒粉，盐，糖调味，把配料洋葱，马铃薯，羊角豆，茄子放入锅内大火烧开，改中火焖15分钟，倒入半罐椰浆搅匀，约5分钟后起锅。 3.盛在底较深的盘里，面上放几棵芫荽，即成。

10，咖喱鸡的做法

鸡(1只，1斤多)、咖喱粉(1袋，30克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(半个)、鲜牛奶(1/2袋)、姜(5片) 油(5汤匙)、糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙) 1、将鸡洗净，剁成块，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟。 2、土豆和胡萝卜去皮，都切成块；洋葱剥去外皮，切成块；姜去皮切成片。 3、加5汤匙油进锅烧热，倒入洋葱片炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白。 4、倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉。 5、将咖喱粉全部倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干。 6、揭盖后，倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀，再煮5分钟即可装盘。贴士 1、烹制咖喱鸡，可用进口的咖喱粉、油咖喱或咖喱酱，通常在超市都可买到。 2、咖喱粉可以在炒洋葱后放，也可以在炒土豆和胡萝卜后放，前者咖喱味会香一点，不过火候控制不好容易粘锅烧焦，后者放咖喱味虽然会淡一点，但粘锅机率低。 3、若是用油咖喱或咖喱酱，最好先炒材料，等加水煮沸后，再投入咖喱块，烹煮过程中要不时翻搅，以免烧焦或粘锅。 4、待咖喱鸡煮至水分快收干时，加入椰浆或牛奶，可把咖喱独特的香味激发出来，还能让咖喱粉变得香滑入味。 5、常吃咖喱可开胃、瘦身和防癌，不过吃多了容易上火，长痘痘，特别是较辣的咖喱哦！

咖喱鸡煲的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咖喱味工艺：焖咖喱鸡煲的制作材料：主料：肥嫩仔鸡1只（约重750克）。辅料：洋葱100克,炊发冬菇（蒸发香菇）100克,鲜红尖椒25克,生菜叶100克,香菜叶5克。调料：油咖喱25克,鲜蒜茸5克,葱白段10克,姜条10克,绍酒10克,酱油10克,精盐3克,味精5克,上汤500克,湿淀粉5克,熟鸡油10克,花生油适量。咖喱鸡煲的特色：咖喱香浓，鲜咸微辣。教您咖喱鸡煲怎么做，如何做咖喱鸡煲才好吃 1.将仔鸡宰净去内脏，洗净，斩去头、颈、脚，剃骨。在净鸡肉面上剞花刀，斩成3厘米的鸡球入碗，腌浆好（见原料腌制）。将鲜红尖椒去蒂、籽，与洋葱、冬菇均切菱形块。生莱叶洗净。 2.锅炙好，下入花生油，烧至六成热，下入鸡球拉油，下入洋葱块、红椒块一起下入漏勺。锅迅速回火上，下葱白段、姜条、蒜茸爆香，下入油咖喱煵香，烹入绍酒，下入上汤、精盐、酱油，下入拉好油的鸡球，下入冬菇块，扣一瓷盘，改用文火炆至八成熟，打开盖，捡去葱段、姜片，下入拉好油的洋葱块、红椒块，再炆5分钟，下入味精调匀，旺火收汁勾芡，淋入熟鸡油。将煲仔洗净擦干烧热，下入少许花生油，垫入生菜叶，盛入炆好的咖喱鸡，撒上香菜叶，盖好盖上桌。咖喱鸡块的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱月经不调食谱骨质疏松食谱口味：咖喱味工艺：炒咖喱鸡块的制作材料：主料：鸡肉750克辅料：洋葱（白皮）100克调料：盐2克,料酒5克,白砂糖25克,味精3克,咖喱25克,大葱15克,姜15克,植物油100克教您咖喱鸡块怎么做，如何做咖喱鸡块才好吃 1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块； 2. 元葱切成三角块； 3. 葱切段； 4. 姜切片； 5. 勺内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出； 6. 勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下； 7. 再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉，用小火烧； 8. 待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，将元葱加入另1个炒勺内，用油煸炒一下； 9. 倒入鸡肉进锅内，待汁收浓（或收尽）时出勺即成。咖喱鸡块的制作要诀：本品有滑油过程，需备植物油约1000克咖喱鸡的做法详细介绍菜系及功效：东南亚菜咖喱鸡的制作材料：主料：鸡 1/2只马铃薯 2个红萝蔔 1条洋葱 1/2个 (1)咖哩粉 1/2杯盐 1/3大匙糖 1大匙水 4～5杯。 (2)面粉 2大匙水 1/3杯教您咖喱鸡怎么做，如何做咖喱鸡才好吃 1、鸡洗净切块，马铃薯与红萝蔔去皮切块，洋葱切丁。 2、将洋葱爆香放入鸡块翻炒至外表熟均倒入咖哩粉翻炒入味，此时在放入马铃萝、红萝蔔丁一起炒均再加入水煮5分钟(大火)后再放小火煮至较熟透汤汁要浓稠加入调味料(2)面粉水芶芡即成。

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