砂锅面，怎么用砂锅煮面条

1，怎么用砂锅煮面条

将砂锅中添入4分之3的水（奶汤也可以）然后放入，然后放入，番茄，蒜薹，木耳，如果有素肉的话，适当的放点，放大红袍（火锅底料）加味，（盐，味精，鸡精）待水滚以后下下入面条。出锅的时候放入青菜，淋入香油。中医科学院营养部主任王宜介绍砂锅菜不宜多吃常吃，因为大家常用的普通砂锅是以黏土为主，加入长石、石英，经过高温烧制而成，虽然用其烹制食物具有独特风味，但如果加热时间过长，动物性食物原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。

怎么用砂锅煮面条

2，沙锅面怎么做

1.所需材料: 生菜或白菜叶4-5棵, 香菇若干个（切成条状）, 腐竹2根或换成豆腐块也不错,小虾干若干, 猪肉糜少许,火腿1根切成片状，鹌鹑蛋4-5个，葱花少许，香菜少许。这些菜最好先在锅里稍微用油炒一下，然后加水炖汤，味道更香。注意香菜在面条熟了后捞到碗里撒在上面，当然也可以撒些葱花代替。其实面条汤根据自己居住地的情况可变化，只要好吃就行了，本身这个吃法是陕西老百姓家的平常饭而已。2.以上材料洗净,取锅炖出高汤,3.在汤中下入面条，开锅三次通常面条就熟了。想吃麻的，多加花椒粉想吃辣的，最好自己用辣椒粉烫些辣椒油，买的味道不正宗。想吃酱的，买些豆瓣酱，味道很好。如果回答对你有帮助，解决了你的问题，麻烦给个最佳答案鼓励一下，敲这么多有用的东东得造福多少人啊，谢谢！

准备一个沙锅，在沙锅里放些水，放一份面，煮熟加点盐等配料。

一、咖喱牛肉粉(汤) 咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。二、最简单的红烧牛肉(粉）做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，然后水开下粉，少许硬一点，放在碗里，加红烧牛肉。即可。

沙锅面怎么做

3，怎样做砂锅面

材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个) 腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许以上材料洗净备用。取小沙锅放小半锅水倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来. 随后下面条,因沙锅比较小可慢慢下面条并充分搅动以免面条沾底. 大约煮3分钟面条半分熟时放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时既可. 因为沙锅余热厉害可以利用余热把面条温熟 ,吃的时候就不至于烂烂的.(当然喜欢吃熟透的也可以烧至全熟). 一锅热气腾腾美味的海陆三鲜面就展现在眼前了

砂锅狗肉面的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱补阳食谱疟疾食谱工艺：煮砂锅狗肉面的制作材料：主料：狗肉750克,面条(标准粉)500克辅料：油菜心200克,陈皮15克调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜（白皮）15克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克砂锅狗肉面的做法： 1. 将狗肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。 2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。 3. 炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下狗肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。 4. 面条放沸水中煮熟，捞出。 5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连砂锅上桌。

怎样做砂锅面

4，砂锅面的做法砂锅面怎么做好吃砂锅面的家常做法

食材明细面粉适量汕头牛肉丸适量火腿肠适量东北榛蘑适量番茄适量葱花适量菠菜适量生抽适量厨帮土鸡粉适量辣椒面适量盐适量调和油适量微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度砂锅面的做法步骤1将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。2将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。3菠菜洗净，切成5公分左右的段。4砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。5再下入番茄炒出汁。6下入榛蘑炒出香味。7下入牛肉丸和火腿肠炒香。8加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。9加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。10加入少许生抽。11所有材料翻炒后加入大半锅开水，开小火煮十分钟左右。12趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。13然后将面饼切成2厘米宽的面条。14将每根面条拉长，揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。15看，就是这个样子。16等所有面片都煮好后加入菠菜。17最后加入盐调味，关火即可。

石荣本是济南武孝廉，父母与妻皆亡故，家业凋零，赴京铨叙途中暴病，幸得中年妇人胡氏以红丸救治，转危为安。石荣感激，愿娶胡氏为妻，并对天盟誓，绝不再娶。在胡氏佐助下，石荣顺利赴京，官运亨通，但却一去不回。原来他贪求富贵，已娶名门王氏。

食材主料面粉200克西红柿1个青菜3颗蘑菇50g黑木耳30g辅料油适量盐适量浓汤宝1块胡椒粉适量香油适量步骤1.面粉加少许盐，油和成面团静置20分钟。2.蔬菜洗净备用。3.西红柿木耳切碎，青菜切段。4.砂锅倒放入西红柿，木耳，蘑菇翻炒片刻。5.加入适量的清水。6.再放入一块浓汤宝。7.把面团揉均匀搓成尖锥状，用剪刀剪成面鱼入锅中。8.全部做好煮上10分钟加入青菜。9.再加入盐，胡椒粉调味。10.在淋入香油。11.最后撒上蒜花关火。小贴士面团加入少许盐，油和面，可以让面团更加光滑柔韧，煮出来的剪刀面口感更好。蔬菜也可以自己随意搭配自己喜欢的就好。

海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝。海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝。把湿面条准备好，葱在切一些，火腿肠切成片，鸡蛋先拿一个出来准备着。把青菜叶洗几片。砂锅开了后，先打荷包蛋煮开后，再把湿面条放进去，翻一下。再把葱和火腿肠一切放进去，同样翻一翻，放盐，花椒粉，辣椒粉。再放青菜叶，小火在翻几下。最后在放适量的味精就好了。

这是冬季的懒人煲。用俺得的奖品陶煲王来做。把所有食材全部放入煲里，小火煲上半小时就可以吃了，电饭煲再煲上米饭，一顿饭就解决了，超省劲儿，调味料也是选用了现成的烧鸡公调料，所以味也很足。(收起)食材主料鸡全翅4只水发鲍味菇200g黄豆芽200g胡萝卜1个娃娃菜2棵辅料油适量盐适量烧鸡公调料2勺蒜适量步骤1.今天是比较省事的做法，买了烧鸡公调料和鸡翅，声明不是做广告哦2.干的鲍味菇提前泡发，黄豆芽洗净3.鸡翅斩段凉水入锅焯水4.有浮沫时撇掉，捞出后再用热水清洗，以彻底去除血沫5.锅中放少量油炒香蒜头6.放入焯好的鸡块煸炒7.鸡块表面收紧，颜色稍黄时加入烧鸡公调料8.翻炒均匀9.将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里10.炒好的鸡块倒入11.加1碗水，水的量以锅内高度的一半为宜，水不要多，否则煲的时候容易溢出12.锅开后放入娃娃菜，盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲13.煲20分钟就可以了小贴士因我家孩子不爱吃鸡，所以我只用了鸡翅。用全鸡味道更好。

5，砂锅面的做法

1. 将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。3. 炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。4. 面条放沸水中煮熟，捞出。5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连砂锅上桌。

我看我们这边的砂锅面都是有小砂锅，有高汤，还有一些调料粉，青菜，面，粉，薄饼（小木指头长半个小木指头宽大小的烤熟的薄面饼），顾客可以随意搭配选择，例如有可以吃砂锅面，砂锅粉，砂锅薄饼，亦可以选面加饼，面加粉，饼加粉，反正是按份卖。顾客点了以后，在砂锅里加高汤加调料，等开了放粉面什么的主食，在看六七成熟了在放点青菜，等好了可以在上面弄点油，放点葱蒜香菜就可以了，不喜欢青菜的或者青菜贵的地方可以换成海带。要须要，顾客还可以加蛋，加火腿肠，当然加了是要在多收钱的！！这种做法比较方便，比兰州拉面之类的多个砂锅，而且是用高汤煮的，味道也比较浓一些。希望能帮上亲的忙

砂锅一个面5斤盐2袋酱油3瓶混合，加热出锅一碗3元成本30元经济又实惠嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个) 腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧) 以上材料洗净备用. 取小沙锅放小半锅水倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来. 随后下面条,因沙锅比较小可慢慢下面条并充分搅动以免面条沾底. 大约煮3分钟面条半分熟时放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时既可. 因为沙锅余热厉害可以利用余热把面条温熟 ,吃的时候就不至于烂烂的.(当然喜欢吃熟透的也可以烧至全熟). 一锅热气腾腾美味的海陆三鲜面就展现在眼前了

”蘑菇砂锅面“ 材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个) 腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧) 以上材料洗净备用. 取小沙锅放小半锅水倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来. 随后下面条,因沙锅比较小可慢慢下面条并充分搅动以免面条沾底. 大约煮3分钟面条半分熟时放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时既可. 因为沙锅余热厉害可以利用余热把面条温熟 ,吃的时候就不至于烂烂的.(当然喜欢吃熟透的也可以烧至全熟). 砂锅狗肉面的制作材料：主料：狗肉750克,面条(标准粉)500克辅料：油菜心200克,陈皮15克调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜（灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克砂锅狗肉面的做法：1. 将狗肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。3. 炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下狗肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。 4. 面条放沸水中煮熟，捞出。5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连砂锅上桌。

主料面粉 (适量)调料汕头牛肉丸 (适量)火腿肠 (适量)东北榛蘑 (适量)番茄 (适量)葱花 (适量)菠菜 (适量)生抽 (适量)厨帮土鸡粉 (适量)辣椒面 (适量)盐 (适量)调和油 (适量)厨具砂锅将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。菠菜洗净，切成5公分左右的段。砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。再下入番茄炒出汁。下入榛蘑炒出香味。下入牛肉丸和火腿肠炒香。加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。加入少许生抽。所有材料翻炒后加入大半锅开水，开小火煮十分钟左右。趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。然后将面饼切成2厘米宽的面条。将每根面条拉长，揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。看，就是这个样子。等所有面片都煮好后加入菠菜。最后加入盐调味，关火即可。看，一碗香喷喷的砂锅面就做好了，在寒冷的冬天，吃上这样一碗面，那是从里到外都暖和啦！

付费内容限时免费查看回答您好1.把香葱和油麦菜洗净切段,姜切末2.砂锅烧热加入油,放入准备好的葱姜炒出香味3.加入一大勺豆瓣酱和番茄酱炒出红油出来,出香味以后4.加两大碗清水,加盖,大火烧开,转中小火煮几分钟出香味希望我的回答可以帮到您提问您好回答1.把香葱和油麦菜洗净切段,姜切末2.砂锅烧热加入油,放入准备好的葱姜炒出香味3.加入一大勺豆瓣酱和番茄酱炒出红油出来,出香味以后4.加两大碗清水,加盖,大火烧开,转中小火煮几分钟出香味提问没有了吗没有了吗回答没有了更多20条