更重要的是，白菜还含有微量钼，能抑制人体内亚硝酸铵的生成和吸收，起到一定的防癌作用,4预防癌症白菜中所含的果胶可以帮助人体排除多余的胆固醇,白菜含有丰富的维生素C和维生素e，多吃白菜可以起到很好的护肤美容作用,白菜营养价值白菜含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷及大量粗纤维，用于炖、煎、炸。
1白菜-1/Composition白菜-1/富含除糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素外，微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸铵吸收的钼。2防治坏血病维生素C能增加机体对感染的抵抗力，用于防治坏血病、牙龈出血及各种急慢性传染病。3预防胃病所含的纤维素白菜可以增强胃的蠕动，减少粪便在体内的滞留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝脏和肾脏的负担，预防各种胃病的发生。4预防癌症白菜中所含的果胶可以帮助人体排除多余的胆固醇。更重要的是，白菜还含有微量钼，能抑制人体内亚硝酸铵的生成和吸收，起到一定的防癌作用。
白菜，性平味甜，含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖、铁、钙、磷、硫胺素、烟酸、胡萝卜素、维生素等。营养.具有除烦止渴、利尿通便、清热解毒、生津养胃的功效。含有大量粗纤维，能促进肠道蠕动，促进营养的吸收，加速肠道内废渣的排出，有助于防治便秘；含有蛋白质、脂肪等。营养 element，能开胃健脾，常吃能提高机体免疫力；富含维生素C，可防治坏血病，有淡斑等美容功效；同时，大白菜还能增加血管壁弹性，降低胆固醇，预防心血管疾病。
白菜营养价值白菜含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷及大量粗纤维，用于炖、煎、炸。特别是白菜含有较多的维生素，不仅能增加肉类的新鲜度和美味度，还能减少肉类中的亚硝酸盐和亚硝酸盐物质，减少致癌物质亚硝酸铵的产生。俗话说“肉里最好吃猪肉，菜里只有白菜新鲜。”第一步粗纤维白菜富含粗纤维，不仅能润肠排毒，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有很好的效果。第二步维生素秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜含有丰富的维生素C和维生素e，多吃白菜可以起到很好的护肤美容作用。
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