红烧鲍鱼的做法，美味的红烧鲍鱼怎么做好吃又简单做法图解分享

来源：整理时间：2023-04-26 21:12:39 编辑：好学习手机版

1，美味的红烧鲍鱼怎么做好吃又简单 做法图解分享

具体步骤第一步第一步1.将鲍鱼干洗一洗；第二步第二步2.将鲍鱼干用凉净水入冰箱冷藏泡发36小时，每12小时换水；第三步第三步3.然后于鸡肉、火腿同煮烧开5分钟，放入焖烧锅里焖2小时，再烧开5分钟再放入焖烧锅里焖2小时；第四步第四步4.炒锅倒入少量素油，放入烧好的鲍鱼；倒入鲜酱油；第五步第五步5.倒入红烧酱油；第六步第六步6.放白砂糖；第七步第七步7.放入香葱；第八步第八步8.加盖焖一下，翻匀上色即可；第九步第九步9.装盘用汆熟的西兰花点缀，上桌。特点：酱色红亮，香气十足，肉质软润，香醇浓郁。

美味的红烧鲍鱼怎么做好吃又简单做法图解分享

2，红烧新鲜鲍鱼做法谁知道告诉下

您好，红烧鲍鱼的做法如下：1. 鲍鱼八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉).2. 倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水).3. 瑶柱一把,火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味自然就出来了.4. 关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用沙锅来做).5. 第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火再焖.6. 等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生粉勾芡淋在上面.希望对你有用，望采纳~

加蚝油

红烧新鲜鲍鱼做法谁知道告诉下

3，鲍鱼怎么烧红烧才好吃

食材明细鲍鱼4只粉丝1/2小把大蒜5-6瓣蒸鱼豉油1.5大勺香葱末适量红椒末适量蒜香口味蒸工艺十分钟耗时普通难度蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1粉丝剪短，放温水里泡软。2鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。3用小刀挖出鲍鱼肉。4剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。5在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状7把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。8粉丝上放鲍鱼肉。9大蒜挤成蒜泥。10锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。11把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。12进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。13蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

红烧鲍鱼的做法1.西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟2.小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面打上花刀3.汤锅内坐水，加入适量的盐、糖、食用油4.把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用5.另想油锅，把姜、蒜煸香6.倒入生抽爆香7.加入适量的清水8.再放入适量的蚝油与白砂糖9.然后把小鲜鲍放入锅内10.烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅

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