清蒸比目鱼，清蒸比目鱼的做法

本文目录一览

1，清蒸比目鱼的做法
2，清蒸比目鱼的做法
3，清蒸比目鱼怎么做
4，清蒸比目鱼怎么做好吃超简单清蒸比目鱼的家常做法

1，清蒸比目鱼的做法

把鱼宰杀好，处理干净，在鱼的背面和侧面斜刀划三刀，刀保持倾斜切至鱼骨，背面同样。有条件的话可以用葱姜水泡几分钟去腥。在鱼的两面撒上细盐，依个人口味添加，一般用手沾一点涂一点，沾一点涂一点，涂满全身即可。在鱼的两面撒下姜粒，盘子上面放黄酒，在放几个葱，猪油，最好用一根筷子把鱼架起来，这样比较熟《蒸锅上汽八分钟就熟》的快！希望你一点即通，好好享受吧！Q913889153

清蒸比目鱼的做法

2，清蒸比目鱼的做法

买条鱼，回家蒸。

把鱼杀好放少许盐在鱼身上再放姜葱蒸气上了在放鱼进去蒸蒸好后切点葱花用点热油淋然后放豉油就可以了望楼主采纳

原料：比目鱼、姜丝、盐、味精、葱花。做法：比目鱼（我们这叫塔沙）味道鲜美，有时市场有鲜活的卖，不过比较小，这次买两条，不过是死的。将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘，放上姜丝、盐、味精、油调好味，猛火蒸五分钟，撒上葱花即可。

清蒸比目鱼的做法

3，清蒸比目鱼怎么做

首先，你要准备一瓶蒸鱼豉油，有了它，你就成功了一大半了。原材料：比目鱼中段500克调味料：蒸鱼豉油50克、葱丝若干、葱2段、姜2片、料酒少许做法：1.比目鱼中段两面都划两刀，深度到鱼骨。2.放入姜片葱段，滴入几滴料酒，开水上锅，蒸8分钟。3.蒸鱼的同时，准备一碗凉水，把葱切成很细的丝，放进凉水中，葱丝就会卷起来。4.鱼蒸好后，倒掉盘中的水，把泡过凉水的葱丝放在鱼身上。5.锅中放少许油，烧到油足够热，倒在葱丝上。6.趁热锅，把蒸鱼豉油放入，开锅后倒在盘中，即可。

判断蒸鱼是否熟投，可以用一根卫生的竹签插一下鱼，，能够很容易插透就说明已经熟了，记住，不要蒸老，影响口感！

清蒸比目鱼把鱼鳞划掉，剖开取出肠子，切成块，放进盆子洗干净，然后倒入盐，500克/一汤匙的比例，酒，用手搅拌，捏捏，腌15分钟，然后再洗干净，放入盘子，倒入辣椒，姜，葱，五香粉，2汤匙水，然后清蒸就ok了

清蒸比目鱼怎么做

4，清蒸比目鱼怎么做好吃超简单清蒸比目鱼的家常做法

1、鱼洗净处理好即可（买的时候可请商家处理）2、蒸鱼酱油、生抽、姜末腌汁10分钟。3、腌制好鱼放入蒸锅、蒸10分钟。4、把葱丝、红椒丝摆在鱼上。5、油热30秒、泼在鱼上即可。(收起)食材主料比目鱼500g辅料小葱6段红椒1根蒸鱼酱油4勺生抽2勺调和油4勺姜末3勺步骤1.鱼-用蒸鱼酱油、生抽、姜腌制10分钟2.小葱丝、红椒丝摆在蒸好的鱼上。3.调和油热30秒，泼在鱼上即可。

比目鱼调料：葱姜、料酒、酱油制作方法：　　1、偏口鱼去鳞去内脏洗净，加盐、料酒、葱段、姜片腌10分钟　　2、偏口鱼去鳞去内脏洗净，加盐、料酒、葱段、姜片腌10分钟 3、蒸8分钟后取出，浇上酱油，铺上葱姜蒜 4、烧热油，浇到葱姜丝上，再撒上香菜叶即可营养贴士：　　1、比目鱼性味甘、平；具有消炎解毒，补虚弱等功效；主要用于劳伤、体弱、久痢等，鲽鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷，还含有多种维生素和矿物质，维生素a和维生素d较为丰富。　　2、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经；具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。