淮南牛肉汤，离开了淮南，失去了灵魂。上海的淮南牛肉汤，真的不敢恭维，上海的淮南牛肉汤，是在糟蹋牛肉汤的名声，淮南牛肉汤和洛阳牛肉汤都是比较传统的牛角汤，汤头浓厚，口味重一些，淮南牛肉汤，其实是个很不错的小吃餐饮行业，淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。
1、上海人怎么评价淮南牛肉汤？
淮南牛肉汤，离开了淮南，失去了灵魂。任何一种小吃都那样，离开本土，去外地生存，水土不服！上海的淮南牛肉汤，是在糟蹋牛肉汤的名声，我在淮南生活四十多年，基本上，每天早晨，在路边上，大油桶改制的炉子上，大铁锅里的咕嘟咕嘟翻滚的牛肉汤，来上一碗，无论寒冬腊月，酷暑难耐，使人感到冬暖夏凉！上海的淮南牛肉汤，真的不敢恭维。
2、淮南牛肉汤和洛阳牛肉汤有哪些区别？哪个发源时间长？
淮南牛肉汤和洛阳牛肉汤都是比较传统的牛角汤，汤头浓厚，口味重一些，给大家推荐的这个牛角汤，也是我最喜欢的——纪大学士牛肉汤纪大学士牛肉汤的产品全部采用新鲜食材，简单便捷，成本易控制，毛利润分之三可以做到百分之七十以上，纯利润可以做到百十五至五十，甚至更高。依靠十一年的餐饮运营经验，系统的培训和督导带店体系，强大的产品研发团队和完善的品牌推广流程，纪大学士牛肉汤将以低投入收获高回报的优势成为市场主流，
牛肉内蒙古科尔沁养殖场出品的黄牛肉，无添加，绿色健康，熬煮更优。蔬菜时令蔬菜，无任何添加剂，天然食材，保留食材的纯真本味，营养健康，配料多种佐料，独家秘制制作，有味道，有营养，风味独特，回味无穷。牛肉汤系列新鲜牛肉、牛骨，当天熬制当天出售，口味清淡、养生健康，五种不同口味可选，牛肉汤原味鲜美浓汤，大片厚实牛肉，一口入味回味无穷，正宗手艺不二家。
3、在南方开一家店，淮南牛肉汤怎么样，利润怎么样？
淮南牛肉汤，其实是个很不错的小吃餐饮行业，就拿我家门口的一家正宗淮南牛肉汤来说，每天生意都很好，基本都是老顾客去的多。我也经常会去吃！首先汤一定要好清澈而不油腻！一定要用最好的黄牛肉，加上牛大骨炖4-5个小时，这样汤的味道才会出来！还有一个牛杂，是必不可少的！吃牛肉汤，烤饼是一定要有的，用猪油葱花加上其他调味品，烤出来的饼。
吃汤必备！开一家店要想长久，食材一定要好，安全卫生！这样才能留住老顾客！只要保持客流量，就不怕没钱赚！无锡这边正常的一碗牛肉汤，牛杂汤价格在12元左右！基本去吃的人，都会再来一两个烤饼，或者店里的小菜！平均一个人的消费在20元左右，利润超过50%！还是不错的！如果真要开店，有很多东西需要考虑，店面，转让费...，
4、感觉遍地开的都是淮南牛肉汤，好吃还是门槛低？
我家在安徽，小时候一放学就喜欢吃上一碗牛肉汤，配上葱油饼。安徽合肥这边都这么吃，别的地方我不知道，但合肥这边人喜欢吃牛肉汤，汤里有肉，有粉丝，豆皮，香菜，蒜苗，一天三顿都有的买，真的是合肥人的喜爱啊！价格也不贵，我姐小区门口的店里只买8元一碗，饼是2元，不想做饭时就买一碗吃，省事！所以这边每个街道都有卖牛肉汤的，而且生意都很不错，主要是牛肉汤在这边受欢迎，老百姓都吃得惯！淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。
