豆干怎么炒好吃，豆腐干如何炒好吃

1，豆腐干如何炒好吃

韭菜炒豆腐干：（家常菜）与豆制品搭配主料：韭菜180克、豆干180克、油2汤匙。做法： 1.将韭菜洗净切小段，豆干切条状。 2.热油锅将韭菜及豆干倒入拌炒。 3.加入少许盐调味，炒熟即可。

豆腐干如何炒好吃

2，豆腐干子怎么炒才好吃

材料主料：芹菜200克，辅料：豆腐干100克，调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克做法1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；2.花椒泡热水制成花椒水；3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

可以和西芹一起试试

豆腐干子怎么炒才好吃

3，怎么炒豆腐干

想要炒的好吃呢首先要心情好，其次你有最基本的烹饪常识，第三你一定要严格按照下列步骤进行1 锅烧热再倒油2 油稍微冒青烟的时候放些花椒进去炸3 冒出香味后放点泡软的干辣椒进去翻炒4 可以放入豆腐干了5 炒两三分钟后加切好的青椒丝6 青椒炒软之后放葱丝进去炒出香味7 好啦，大功告成

豆腐干炒蒜苗主料:豆腐干 200克青蒜 250克调料:盐 3克植物油 25克味精 2克各适量做法： 1. 将豆腐干洗去浮尘，切成菱形片； 2. 青蒜苗洗净，切成3～4厘米长的段； 3. 将炒锅上火烧热，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠绿色； 4. 放入豆腐干片，加盐继续炒匀，加味精调味，出锅即成。

怎么炒豆腐干

4，豆腐干子怎么炒着好吃

主料豆腐干子3片辅料葱花适量盐适量生抽适量鸡精适量步骤素炒豆腐干子的做法步骤11.将豆腐干切好。素炒豆腐干子的做法步骤22.起油锅，将豆腐干剪至两面金黄。这小家伙那副眼镜戴着，还拿一只手遮住脸，呵呵，这怎么炒？素炒豆腐干子的做法步骤33.沿锅边添加少量清水，下葱花、盐、生抽、鸡精调味。素炒豆腐干子的做法步骤44.成了，味道还过得去，反正她吃完了，呵呵

材料小黄鱼，少许盐，料酒，泡打粉半勺，生粉小半碗，葱，生姜，蒜末，小鱼，黑胡椒，盐做法1、小黄鱼洗干净，用少许盐料酒，抹一下腌约2小时入味2、泡打粉半勺+生粉小半碗调均匀，小黄鱼蘸好，开炸，有些微黄了，捞出稍微晾下，这是第一炸3、第二炸（其实第一炸后可以佐一小碟黑胡椒盐开吃了，但我嫌撒不匀），油锅底放葱、生姜、蒜末爆出香味，放小鱼，撒黑胡椒、盐颠勺即可

5，豆干怎么炒最好吃还有凉拌的怎么做

可以干炒，比如一把干辣椒段和花椒爆锅，下豆干儿炒干（炒稣点很香的），最好加点韭黄味道会更好，出国的时候加盐、鸡精就可以了，但是可能有点上火，加一杯菊花茶（我比较喜欢菊花4朵、金银花一撮、蜂糖）是很好的搭配

您好，介绍几款豆干的做法：一、炒芹菜豆腐干材料主料：芹菜200克，辅料：豆腐干100克，调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克做法1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出； 2.花椒泡热水制成花椒水； 3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透； 4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟； 5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。二、凉拌豆腐干材料原料：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放，我没放做法1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开3，芝麻微波炉20秒2次转熟4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.三、鸡汁麻辣豆腐干材料老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤做法1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花 2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用 3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，放入煎好的豆腐块，放鸡汤2大勺 4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少许椒盐，煮一小会，等豆腐块把鸡汤吸的差不多了，就可以拉。望采纳~

如果是炒的话，最好用大蒜，葱，胡萝卜丝、刚辣椒等爆炒，在加上盐味精糖一点醋加一些排骨酱就很好吃了

热拌

6，豆干怎么炒好吃

芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。

材料豆干，香菇，青椒，蒜末，牛肉酱，酱油，糖，盐，鸡粉，油做法1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。 2.锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。 3.加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水）。 4.加入少量的酱油，糖，盐继续翻炒。 5.加入鸡粉，装盘盛出。材料韭菜2根(切段) 綠豆芽菜(我只用半包,約90g) 豆乾2塊(切條) 蒜頭3顆(切片) 盐 1/2匙鸡粉 1茶匙醋 1/4匙白胡椒粉一點點做法1韭菜洗淨,綠豆芽洗淨後去頭尾的根,一起泡水備用(豆芽菜不拔頭尾也可,但口感會較差) 2熱鍋熱油後,下蒜片爆香,再入豆乾炒至變黃 3再將瀝乾水份的韭菜和豆芽菜下鍋大火炒30秒,再下醋,盐,鸡粉,白胡椒粉,炒到豆芽菜有點出水不用太久即可主料：官印黄豆干2块青蒜300公克辣椒1根盐，酱油少许做法1.豆干切片，用2大匙油将豆干煎至微焦后，捞起备用。 2.青蒜洗净，切斜片备用。辣椒洗净去籽切细丝备用。 3.用锅子中的油炒香辣椒丝、青蒜片，再放入豆干及少许的盐、酱油调味即可。材料五香豆腐干300g，朝天椒1个，油1汤匙15ml，香葱花1茶匙5g，沙茶酱2汤匙30g，白砂糖1茶匙5g，老抽1茶匙5ml 做法1、朝天椒洗净斜切成圈。 2、五香豆腐干切成0.8cm见方的丁待用。 3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入切好的豆干丁炒香。 4、然后加入老抽、白砂糖、沙茶酱，翻炒均匀后调入100ml凉水，大火煮滚后转中火焖至汤汁收干。 5、将切好的朝天椒圈与香葱花放入炒锅中，拌炒均匀，盛出，待凉后食用即可。

给你推荐一个：豆干炒腊肉 1、腊肉切片；豆干切厚片；蒜苗切马耳朵状。 2、锅中放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。 3、将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。 4、下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。 5、翻炒均匀后起锅装盘即成。

7，豆腐干要怎么炒才好吃

食材明细五花肉200克香干200克青椒2个红椒1个青蒜2根大蒜适量豆瓣酱适量姜片适量糖适量生抽适量料酒适量油适量盐适量香干回锅肉的做法步骤香干回锅肉的做法步骤：1 1准备好原材料；香干回锅肉的做法步骤：2 2五花肉冷水下锅，放入几片姜和大葱段一起煮，大火煮开，转为小火；香干回锅肉的做法步骤：3 3直至煮到筷子能很轻松的插进肉中；香干回锅肉的做法步骤：4 4拿出来放凉，切成片状；香干回锅肉的做法步骤：5 5烧热锅，放入适量的油，下入豆瓣酱煸炒；香干回锅肉的做法步骤：6 6炒香后下入切成片状的五花肉翻炒；香干回锅肉的做法步骤：7 7当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时，再下入香干块；香干回锅肉的做法步骤：8 8继续翻炒，加入适量的生抽和少量白糖；香干回锅肉的做法步骤：9 9翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣，继续翻炒；香干回锅肉的做法步骤：10 10再加入适量的盐翻炒均匀；香干回锅肉的做法步骤：11 11出锅前放入青蒜，翻炒均匀；香干回锅肉的做法步骤：12 12盛入碗中。

酱香豆腐干主料:豆腐干 200克调料:大葱 5克甜面酱10克味精 2克白砂糖5克盐 2克香油 5克植物油 70克各适量做法： 1.把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。 2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。 3.锅内留油少许，加入葱段、甜面酱炒香，倒入少量清汤，放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味，用小火慢慢加热，收汁至锅内汤汁将干时，加入味精，香油炒匀，起锅自然晾凉，最后拌匀，装盘成菜。卤五香豆腐干 ≮美食原料≯ 白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。 ≮美食做法≯ 1、酱豆腐干洗净，两块会三五块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。 2、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约 30分钟，击成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠时，下入味精搅匀，当汁已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋（下次再用），捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。 ≮美食特色≯ 豆腐干柔软，五香味浓。拌豆腐干丝原料：豆腐干丝200克，葱10克，酱油15克，香油2.5克。做法： 1、将豆腐干丝洗净；将葱去皮，洗净切细末。 2、将葱末放在豆腐干丝上，加入酱油、香油，拌匀即成。