花螺怎么煮，白灼花螺的做法步骤图白灼花螺怎么做好吃

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1，白灼花螺的做法步骤图白灼花螺怎么做好吃
2，怎么做白灼花螺最好吃
3，花螺要怎么做才好吃

1，白灼花螺的做法步骤图白灼花螺怎么做好吃

步骤 1花螺清水加盐浸泡一天吐沙步骤 2烧开水，加姜片、葱结、香茅（可放可不放，做冬阴功汤剩下的香料，放进去提提香^^）步骤 3倒入洗好的花螺，加料酒，煮大约三分钟捞起，蘸姜醋开动小贴士1.花螺一定要浸泡久一点，吐沙才干净；2.煮螺的时间不要太长，3分钟左右即可，太久螺肉就老了。

白灼花螺的做法步骤图白灼花螺怎么做好吃

2，怎么做白灼花螺最好吃

下面做法就好吃：用料：花螺500g，姜3片。辅料：酱油2汤匙，芥末少许。白灼花螺的做法1.花螺买回来洗干净。2.锅里烧开水，放3片姜。3.放入花螺。改上盖子。煮10分钟左右。4.然后开盖。就可以捞出来了。5.花螺放碟子。另外那个小碗装酱油。挤上少许芥末一起吃。味道很鲜美。烹饪技巧：花螺不要煮太久。不然肉就不好吃了。

花螺 500克，葱两条，姜一块，黄酒 2茶匙；做法：花螺洗干净，并沥干水；葱洗净，切段备用；姜去皮，切片备用；1 热锅后下油；2 热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒；3 加水适量的清水；盖上锅盖，大火把水煮开；4 倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可；上碟后，配上你喜欢的蘸料在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；并且，灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑；

怎么做白灼花螺最好吃

3，花螺要怎么做才好吃

第一种做法：冰镇花螺：冰镇花螺在饭店里吃算是比较贵了，高端点的都上百，其实在家做起来也不复杂，价格就要便宜很多，所以还说什么呢，肯定是自己动手做，干净又实惠。需要准备的材料有：花螺，黄瓜，小葱，蒜，生抽，芥末，香菜。先把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着，在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀，再加上一大块冰，放冰箱里冰镇着。这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去烫，烫过之后倒入冰水中，5，6分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了。第二种做法：香辣酱爆花螺：首先我们先准备一些豆瓣辣酱，盐，花螺，生姜，葱，油，老酒，糖，蒜，水，生抽。准备好后，就开始动手做喽。先把花螺在盐水中养一下，让它们吐干净沙。葱姜蒜切丁备用，豆瓣酱备用，锅中放适量油，下葱姜蒜爆香。放豆瓣辣酱，煸出红油，酱汁呈润泽冒泡状态，锅中下花螺翻炒片刻，酱汁均匀裹住花螺，放二汤匙料酒，一汤匙生抽，再放一茶勺糖提鲜，可再放一小碗水，稍煮使花螺吸收酱汁，就可以让美味的香辣酱爆花螺出锅了如果您想学习更多更详细的菜品，推荐你去了解一下美味学院，他们的教学模式挺新颖的，而且老师的水平很高。

白灼花螺材料花螺，姜丝做法1.开水中将姜丝煮沸。2.倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。紫苏爆炒花螺材料花螺500克大蒜15克生姜10克紫苏20克蒸鱼豉油10克老抽1克黄酒10克盐3克糖2克做法1. 紫苏洗净切段备用2. 生姜大蒜和红辣椒切片备用3. 锅中放入热油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味4. 倒入洗净的花螺，大火翻炒一分钟左右5. 往锅中加入盐，糖，黄酒，老抽和蒸鱼豉油，继续翻炒6. 加入红辣椒和紫苏，翻炒片刻即可出锅

工具/原料花螺圆葱，香菜，葱花，生姜食用油，食用盐方法/步骤1第一步，讲花螺泡水后，清洗干净，讲沙子清洗干净2第二步，准备好食料，切好生姜，葱花，辣椒，香葱，香菜等3第三步，准备好油锅，开火，油热了，先将材料热油一下，等到微黄可以将花螺放入4第四步，翻炒，等到有香味冒出，可以添加一些番茄酱，香油，醋，酱油等辅料5第五步，大约20分钟，可以盛到盘子。注意事项注意火候适中注意咸淡适中

第一步，讲花螺泡水后，清洗干净，讲沙子清洗干净第二步，准备好食料，切好生姜，葱花，辣椒，香葱，香菜等第三步，准备好油锅，开火，油热了，先将材料热油一下，等到微黄可以将花螺放入第四步，翻炒，等到有香味冒出，可以添加一些番茄酱，香油，醋，酱油等辅料第五步，大约20分钟，可以盛到盘子。

辣酒煮花螺　　材料:　　（1），花螺1000克，（2），豆瓣酱2汤匙（30ml），沙嗲酱2汤匙（30ml），咖哩粉2汤匙（30ml），黑胡椒粉1汤匙（15g），胡椒粉1汤匙（15g），辣椒粉1汤匙（15g），花椒1汤匙（15g），陈皮1汤匙（15g），（3），麻油1汤匙（15ml），辣椒油1汤匙（15ml），绍兴酒4汤匙（60ml），鱼露3汤匙（45ml），玫瑰露酒4汤匙（60ml），炸蒜粒2汤匙（30g），红色指天椒碎2汤匙（30g），白砂糖1汤匙（15g），盐2茶匙（10g）　　做法:　　花螺（1）用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。　　将材料（2）全部入锅中，加入2碗（500ml）清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。　　另一锅中倾入酱汁，将材料（3）放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。　　小诀窍:　　花螺不宜个头过大，平均体长4-5cm的螺，肉质爽嫩鲜美。　　如果家中有酒精炉具，可以连同酒精炉点火上桌，保持汤汁滚沸。花螺吃完后，锅里的酱汁还可用来烫虾、蟹等海鲜。　　--------------------------------------------------------------------------------　　白灼花螺　　材料:花螺，姜丝　　做法:　　1.开水中将姜丝煮沸。　　2.倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。　　3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。　　--------------------------------------------------------------------------------　　蔡澜酱腰果爆花螺　　材料:腰果100克，花螺1000克（重约20克/个）。调料色拉油500克，葱段25克，红椒25克，蒜蓉10克，生抽8克，蔡澜金不换辣酱45克，香油8克。　　做法:　　1、花螺放入清水中加香油浸泡1天，取出控水放入沸水中大火汆2分钟，捞出后用牙签将肉挑出，去其内脏，壳留用。　　2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟，捞出控油，一分为两瓣；红椒洗净，切重约5克的块。　　3、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入葱段、红椒块、蒜蓉中火煸炒出香，放入花螺肉、金不换辣酱、生抽大火翻炒30秒，最后放入炸好的腰果小火翻匀，上桌前将花螺的壳摆在盘子周围即可。　　--------------------------------------------------------------------------------　　鸡肉蒸花螺　　材料:花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。　　做法:　　1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。　　2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可

花螺要怎么做才好吃