5.当发现薄膜或吸管上有水滴时，打开通风以免过热，烧坏酒曲，凉干,5.当发现薄膜或吸管上有水滴时，打开通风以免过热，烧坏酒曲，凉干,4.加入糯米，让糯米冷却到35度左右，然后放入瓶中，揉成圆形酒曲成酒曲粉，撒在糯米中，加入凉开水搅拌均匀,酒曲是制作详细流程请参考。
1、原料有大米、辣蓼、月桂叶、橙叶等。2.将原料按比例混合，用粉碎机粉碎备用。3.可取的做法是将混合物加水，用手揉成球状，不滴水。把药丸放在篮子里，用一层药头均匀旋转。4.将装满药丸的篮子一个个放入谷仓，在篮子的顶部和底部铺上草，用薄膜包裹。5.当发现薄膜或吸管上有水滴时，打开通风以免过热，烧坏酒曲，凉干。酒曲是制作详细流程请参考。1.原料包括大米、辣蓼、桂叶、橙叶等。2.将原料按比例混合，用粉碎机粉碎备用。3.可取的做法是将混合物加水，用手揉成球状，不滴水。把药丸放在篮子里，用一层药头均匀旋转。4.将装满药丸的篮子一个个放入谷仓，在篮子的顶部和底部铺上草，用薄膜包裹。5.当发现薄膜或吸管上有水滴时，打开通风以免过热，烧坏酒曲，凉干。
2、米酒 酒曲的配方 制作方法1。配方:鲜糯米2斤，圆 0/4-5g，凉开水60g，2.先把糯米洗干净，大概洗两遍，然后在水里泡4个小时左右(冬天8个小时)。当大米膨胀时，沥干水分备用，3.将糯米放入蒸笼中，糯米下垫一层纱布，然后用筷子在糯米上扎几个孔，大火蒸熟(约30-40分钟)。4.加入糯米，让糯米冷却到35度左右，然后放入瓶中，揉成圆形酒曲成酒曲粉，撒在糯米中，加入凉开水搅拌均匀，5.将搅拌均匀的糯米压紧，然后在瓶身中间挖一个洞，最后在表面撒一点酒曲粉，密封瓶盖，然后用棉衣包裹，开瓶36小时即可。
