家常爆炒腰花的做法,你好，很高兴为您解答~，关于爆炒腰花的做法，具体做法如下：1、准备所需食材（猪腰1个、蒜苗6根、红尖椒2个、菜油适量、盐适量、料酒1勺、老抽1勺、姜2片、鸡精少许）2、猪腰横切两半去掉中间白色部分，把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的花片,8、加少许鸡精炒匀起锅猪腰做法家常做法,爆炒泡椒腰花的用料猪腰2个黄葱3根泡椒30来个泡姜1大块泡萝卜小半个生姜3片大蒜2瓣豆瓣酱1勺料酒，盐，酱油，鸡精适量爆炒泡椒腰花的做法步骤1准备好配料。
用料主料猪腰花2个青辣椒2个红辣椒2个辅料油一勺盐一撮白醋适量生抽1勺葱姜蒜末各10克鸡精少许白酒一勺水淀粉一勺爆炒腰花的做法1.猪腰去除里面白色的腺体2.倒入白醋3.用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净4.用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片5.烧开一锅水，将猪腰花片放入开水锅中，汆烫几秒钟，腰花微微卷起来立刻捞出来备用6.青辣椒切斜片，葱姜蒜都洗干净7.将葱姜蒜都切成沫8.锅里放油，烧至七成热，能看到轻微的油烟的时候，将葱末、姜末、蒜末放入锅里爆香。9.然后放入汆烫好的猪腰，大火爆炒半分钟，沿着锅边淋入白酒，大火烹香，白酒可以进一步去除掉一些腥味
爆炒泡椒腰花的用料猪腰2个黄葱3根泡椒30来个泡姜1大块泡萝卜小半个生姜3片大蒜2瓣豆瓣酱1勺料酒，盐，酱油，鸡精适量爆炒泡椒腰花的做法步骤1准备好配料。选小根点的黄葱，容易熟。泡萝卜没有可以不用的，我家里正好泡好了，而这个炒一起很下饭，所以用了。步骤2猪腰可以请市场上卖的人帮忙切成腰花，一定要把腰臊去干净点儿，否则很腥。回家洗净后滤干水分，不用提前腌制那样会出很多水，过油下锅前再现加料酒和盐，淀粉抓匀就好。步骤3先把锅里放多一点儿油，沸后直接放腰花过油，划上几铲就把腰花滤出来。（这步过程图完全拍花了，因为要动作快，所以…）然后用余下的油爆香豆瓣酱，下泡椒那一碟的配料翻炒出香气。步骤4将过油后的腰花和葱段放入，适当加料酒，酱油，鸡精调味，翻炒几下即可出锅。一定要快，否则腰花就炒老了，下腰花到出锅不超过1分钟，一定要大火猛炒。步骤5如此一道爆炒腰花就完成了
3、家常爆炒腰花的做法你好，很高兴为您解答~，关于爆炒腰花的做法，具体做法如下：1、准备所需食材（猪腰1个、蒜苗6根、红尖椒2个、菜油适量、盐适量、料酒1勺、老抽1勺、姜2片、鸡精少许）2、猪腰横切两半去掉中间白色部分，把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的花片。3、腰花入盐、料酒、姜末、生抽，腌制10分钟，4、蒜苗洗净切小段，红尖椒切圈。5、热锅下油，放入腰花大火快速翻炒，断生后盛盘，6、锅底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少许盐大火翻炒。7、再倒入腰花一起翻炒，8、加少许鸡精炒匀起。
