郑州的东区消费水平很高，吃饭也比较贵，西郊是美食最集中的地方，有很多好吃都不贵的餐馆，作为一个资深老郑州吃货，今天就带大家下馆子，看看郑州有哪些地道的饭店可以尝，千万别忘了收藏。在郑州吃过最好吃的嘛，我认真想了想，竟然不是在某个餐厅或宴席上吃的什么叫的出名字的菜。
1、在郑州你吃过最好吃的是什么？
在郑州吃过最好吃的嘛，我认真想了想，竟然不是在某个餐厅或宴席上吃的什么叫的出名字的菜。印象最深刻的居然是一个我叫不出名字的菜，哈哈。十年前跟老公回老家，他大伯的女儿出嫁，农村一般都是在自己家里办酒席，准备很多食材请专门的厨师来家里做菜招待亲戚朋友，就是那天晚上我吃到了至今让我念念不忘的那道菜。具体做法我不会，后来特意问了老公，他说是把南瓜切成薄片，放在柴火灰里(就是农村烧火做饭用的树枝烧成的灰烬)，然后放在太阳下晒，等南瓜片的水分没有了就可以收起来存着，吃的时候就是很随意了，完全是自由发挥，比如你做了鱼啊鸡啊这些荤菜，没吃完，就可以加些汤然后放些南瓜片进去炖，
2、河南哪儿的烩面最好吃？
人们常说的“河南烩面”多指的是郑州的“羊肉烩面”，但其实在河南的18个地级市中，还有很多城市的烩面都非常好吃，如：郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等等等。河南烩面应该数郑州烩面比较有名了，河南烩面（郑州烩面）汤用的是羊骨羊肉熬汤，面拉的是宽的，在2014年冬天时，洛阳也进来几家“郑州西三烩面”与“郑州王家烩面”，而且“西三烩面”还开了好几家分店，但是他的售价太贵了，一碗12元。
而且量还小，我一个人吃二碗面松松的（也许饭量小的女人一碗可以吃饱），2014年时洛阳的烩面一碗才8元、9元。所以，有名的“郑州西三烩面”在洛阳开了一年，店铺就就基本上全关门了！洛阳的各大牛、羊肉汤馆，中午都有烩面出售，区别就是你要选好，因为有些汤馆懒省事，用的是机器制作的“烩面胚子”；有些则是自己手工加工的烩面胚子(这类的好吃)，
当然，吃烩面首选一定是主要经营烩面的饭店（这类饭店比较好吃，且早上大都不卖“汤”）。洛阳的烩面我个人觉得以老城区瀍河区的滋补烩面比较好吃（一般是牛肉的），牛肉汤下面，汤里加的有胡椒，韭菜，蒜黄，一些粉丝，海带。“洛阳滋补烩面”与“郑州羊肉烩面”不一样，这个洛阳瀍河回民烩面，拉出来的面是韭叶细的，下图是我2017年冬天时在洛阳瀍河吃的“滋补烩面”，售价10元。
3、郑州有哪些好吃不贵的餐馆可以推荐？
郑州的东区消费水平很高，吃饭也比较贵，西郊是美食最集中的地方，有很多好吃都不贵的餐馆，作为一个资深老郑州吃货，今天就带大家下馆子，看看郑州有哪些地道的饭店可以尝，千万别忘了收藏！闪高兴丸子汤人均消费：10元地址：西大街与北下街交叉口北30米路西略显简陋的小店里，挤满了端着碗大口喝汤的食客，1块钱的饼丝，不到10块就能让你饱饱的开始新一天，丸子软Q弹牙，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺，看看店里的老主顾，不用问，20多年的老店，就是味道的保证，
宋老三酥肉老店人均消费：20元地址：管城区法院东街这家法院东街的宋老三，开业已有30年了，原油肉和酥肉最诱人，淋汤的时候感觉哈喇子都快流出来了。老式的收银方式，木有机器打票，想在这家店吃饭除非你有困难，不然饭都是你自己端，外加一碗面筋、一碗儿海带、一碗儿豆腐！嗯嗯，就酱~唐记担担面人均消费：10元地址：郑州伊河路唐记四川担担面，这是一家二十年的小面馆，位置都没变过，正宗的四川夫妇开的，过去老家属院的门面房，里面并没有任何的装修，但是从厨房里飘出来的面条味，让人直咽口水，还有翠绿色的上海青，放一点油腻的辣椒油，味道就是吃着特别香。
