芋头蒸排骨的做法，香芋蒸排骨怎么制作

本文目录一览

1，香芋蒸排骨怎么制作
2，芋头蒸排骨怎样蒸好吃
3，芋子蒸排骨怎样做出来的
4，排骨蒸芋头怎么做

1，香芋蒸排骨怎么制作

主料：肋排300g、芋头300g配料：蒜末调料：豆豉、盐、生抽、生粉做法：1、芋头切小块，用少许的盐抓匀。蒜末炸香、豆豉切碎。2、肋排切小块，用豆豉、蒜末、生抽腌10分钟，加少许的生粉拌匀。3、将芋头铺在碗底，上面摆上腌好的排骨，放沸水锅里蒸15分钟即可。小贴士：蒜末也可以不放。没有豆豉可以用豆豉酱。喜欢吃香的朋友也可以把芋头用油炸过。该答案来自中华美食网官方网站

香芋蒸排骨怎么制作

2，芋头蒸排骨怎样蒸好吃

芋头蒸排骨的做法1.排骨洗净斩块2.在排骨中加切好的姜丝和蒜末3.淋入生抽4.加入料酒5.再加老抽6.加少许的食盐7.把所有材料搅拌均匀腌制1个小时8.芋头去皮后切丝摆在盘中9.把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀10.在上层均匀撒一层豆豉11.放入蒸锅中盖上盖子12.蒸20分钟左右，蒸制排骨熟烂即可烹饪技巧芋头很容易让手痒所以去皮切的时候要小心。

椰香芋头蒸排骨的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：甜味工艺：蒸椰香芋头蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克,芋头300克辅料：椰子100克调料：酱油15克,料酒15克,盐5克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜5克教您椰香芋头蒸排骨怎么做，如何做椰香芋头蒸排骨才好吃1. 将老椰子从顶端钻一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出，备用；2. 将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净；3. 将猪肋排骨用清水洗净，剁成段；4. 大芋头去皮洗净，切成小块；5. 干红椒对半切开；6. 将芋头块和猪肋排段放入大碗中，放入酱油、料酒、精盐、干红椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟；7. 将腌制好的芋头块和猪肋排段放入椰壳中，再放入蒸锅中，用旺火蒸制半小时，将椰壳取出，撒入葱末即可。小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。

芋头蒸排骨怎样蒸好吃

3，芋子蒸排骨怎样做出来的

食材排骨300g芋头1/2个香葱2棵姜丝适量生抽1汤匙酸梅粉1/2茶匙十三香1/3茶匙鸡精1/3茶匙盐1茶匙米酒1汤匙木薯淀粉1汤匙食用油1/2汤匙白糖1/3茶匙步骤1原料图。2排骨洗净，浸泡1小时，中间换水一次。用生抽，酸梅粉，葱姜，十三香，鸡精，盐，白糖，米酒腌1-2小时。3拌上木薯淀粉，抓拌均匀后，淋入食用油抓匀。4芋头切块，边角料放中间。5排骨放在芋头上。高压锅20分钟。普通蒸锅1小时。6出锅撒点葱花即可。

芋香排骨特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。原料：猪仔排600克，香芋400克。调料：干椒粉5克，姜5克，豆豉8克，盐5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。制作方法：（1）将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段；香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。（2）另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。香芋蒸排骨做法（2人）：1、菜市买的砍好的排骨半斤左右，洗净2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右，当然也可以提前腌好，这样更入味些3、半斤香芋，去皮，切成1厘米左右的小块，用油煎/炸至八、九成熟（可能小火也要10分钟左右）4、将煎好的香芋和腌好的排骨混合，也可以留一半香芋铺在盘子底部，其余的香芋和排骨倒在上面，这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋，比较入味5、大火蒸10分钟总体感觉：香芋煎过以后再蒸较入味，豆豉的味道也很香。

芋子蒸排骨怎样做出来的

4，排骨蒸芋头怎么做

做法一猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。1.香芋去皮，切成蒜末；2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

1香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块；排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟；2临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来，让排骨裹上一层薄薄的淀粉；芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟；（本来是炸的好吃，不过尽量用煎的）煎香的芋头放在盘上、并淋上一大匙沙拉油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁；因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃；铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒；锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可。3撒上葱花即可食用。

你好；做法一1将排骨洗净切块备用；2豆豉用水冲洗一下切碎；3排骨加入鱼露，蚝油，淀粉进行调味；4倒入切好的豆豉进行搅拌；5芋头去皮切成厚片；6然后用小模具压印出形状；7芋头与排骨搅拌均匀后用保鲜膜盖住，放入冰箱腌制；8腌制后倒入盘里排放好；9放入电饭锅，按下煮饭键即可，时间到就可以拿出食用；做法二1.香芋去皮，切成蒜末；2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。排骨：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。改善贫血排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。芋头：芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经；具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。