小麦和水稻哪个种植面积大，答案是小麦面积大于水稻面积，因为玉米，大豆茬都可种小麦，而水稻受水源的局限，不是什么田块想种就可种的。水稻和小麦不是同一季节种植的，水稻的产物是米，小麦的产物是面，卫农地处陕西渭北丘陵沟壑区，是典型的旱作农业区，小麦是主要的大田农作物。
1、是小麦的种植面积大还是水稻？为什么？
答：水稻和小麦不是同一季节种植的，水稻的产物是米，小麦的产物是面。在中国，南方人基本上吃米饭，偶尔吃面食，现在的北方人并不是以面食为主，是即吃面食又吃饭，所以水稻的种植面积和食用人口在中国最多，至于产量，从1991年起到现在，我国稻谷播种面积一般稳定在3000万公顷就是4.5亿亩左右，那么小麦呢？我国的小麦基本稳定在2400万公顷。
而它们的产量如何呢？据统计，水稻的单产为6.89吨/公顷，而小麦的单产为5.39吨/公顷，水稻单产明显高于小麦，所以，水稻面积大于小麦。随着时代发展，加上南、北方气候原因，追求更好的经济收入，象华北，东北人改种植其它经济收入高的农作物较多，例如小麦：把原来种植小麦地改成种植，大蒜、大葱、土豆、果树等高收入作物，所以种植小麦地减少。
例如水稻：象我们南方湖北由于气候原因，当地政府都大力推广水稻种植套养小龙虾，把原来荒田、荒地用机械整理好变成良田，再以商品田推销市场转租，都得到当地农民，工人、大学生一盘抢手，难得一块良田，农民不外出打工，工人、大学生不愿意去上班，都来抢一份良田种植水稻套养小龙虾。这样，水稻也增加了很多面积，套养小龙虾也得到了很不错的收入，再也没有荒田、荒地了，稻谷也增产丰收了，
2、说说你家乡小麦亩产量是多少？怎么样种植才能达到高产？
谢谢小秘书的邀请，卫农很高兴回答题主提出的这个问题。卫农地处陕西渭北丘陵沟壑区，是典型的旱作农业区，小麦是主要的大田农作物，在风调雨顺的情况下，每亩产量最高可以达到1200斤左右，但是如果遭遇旱灾就不好说了，像今年由于春天干旱的时间比较长，亩产只有五六百斤左右。至于题主提出的，怎么样种植才能达到高产的问题，
各地情况不一样，我们这里由于缺乏水源没有灌溉条件，卫农以为主要应该做好以下几个方面：一是深翻土壤，晒地蓄水保墒。我们这里大田一般每年只种一季农作物，就是在小麦收割后不再种植，而是对土地进行深翻以后，让土壤接受阳光的暴晒，同时也能接受雨水保墒，等到秋天以后，再接着整地播种小麦的，二是选择好适合的优良品种。
冬小麦品种很多，也有相应的适应对象，关键的是要选择适合当地种植的，优质高产抗病的品种来播种。像我们这里冬天比较寒冷，不适合种植半冬性小麦品种，只能种植冬性小麦品种，再就是要在当地正规的种子公司购买，适合当地种植的小麦种子。三是要施足底肥，精细整地，小麦是胎里肥，因此要注意施足底肥。以前我们这里农民播种小麦前，主要施的底肥是腐熟的农家肥，现在农村的农家肥已经很少了，可以采取用有机肥和高氮中磷低钾复合肥做底肥的方法，结合土壤肥力适量施用，
施肥以后，要借墒进行旋耕整地，保墒待机播种小麦。四是适时播种，根据各地气候条件适时播种很关键，我们这里在播种小麦的时间上有这样的说法，白露早，寒露迟，秋分播种正当时。如果播种过早，小麦容易在越冬前发生旺长；播种过晚的话，由于温度比较低，小麦有效分業不足，苗情就会比较弱，都会影响小麦安全越冬的，五是适量播种。
各地土壤肥力、灌溉条件，以及播种的迟早不一样，播种量也就不同的，正常按时播种的话，小麦的分業能力是很强的。在我们这里一般按时播种的小麦，大约播种量是每亩18~20斤左右，如果是收割了玉米等秋田作物后，接着播种小麦，我们这里叫回茬麦，由于土壤肥力以及播种的比较迟，所以每亩一般在25~28斤左右，综上所述，小麦要想获得高产，在选择好优良品种的同时，还要施足底肥，适时适量播种，把小麦种植在高产的基础上才行。
