开一家杂粮煎饼店2.在街上摆摊卖杂粮煎饼首先来分析第一个问题“开杂粮煎饼店”，如果打算开一家杂粮煎饼店我认为在中国大部分城市都是可以开的，因为杂粮煎饼通过这几年的发现也算是家喻户晓了，但是又以北方城市为佳，市场以年青人，女人，小孩为主，所以选址就非常重要了，每个城市都有它的黄金人流量地段，做小吃生意以选择商业街，超市附近，大学周边，菜市场附近，以及人流量大的街道为最佳。
1、求杂粮煎饼的做法？
杂粮煎饼，基本每家的配方比列和味道都不一样，下面说一种最适合摆摊，同时最缩减成本的一种配方。一，面糊配方白面5，玉米面1这个配比是最好的配比，同时最缩减成本，因为玉米面最便宜，你经常看到别人家的杂粮煎饼黄黄的，黄色主要就是因为他的玉米粉起的作用，水的比列没有定性新手在练习时尽量把面糊搅动的酬一点，因为太稀你手速太慢，不熟练是不行的，等后期手速快也熟练了，面糊就可以调酬一些在活面时，一定要顺着一个方向不停地搅动，不能换方向搅动，这样做的目的是为了使面上筋，使面更筋道，一定要使劲搅动几分钟，搅到面光滑为止。
然后醒半小时，在搅一会，当天用不玩的面，可以放冰箱里第二天加入新面继续使用，面糊基本不难，自己在家做几次就会了，家庭版和商业版配方都一样的，下面说薄脆看图一般为了降低成本我们做小吃的会自己做，去网上买一个小的压面机，就几十块钱，配方其实也没有什么，就是普通的面加点盐，揉好，压成面片，油炸就可以，如果你不想花学费学习，就按照我说的做，我已经交过学费了，真的没有什么难的，看一遍就会，主要是自己要动手做最后说下酱料吧，每家味道不同的地方就是在于酱料了，下面是种甜面酱的做法，看图还有纯辣椒油的做法也很简单去买点干辣椒，搅碎，烧油，碗里放辣椒，油烧热，倒入碗里，放点芝麻想味道更好点在烧油的时候油里放入小葱，做成葱油，也可以放入八角，油热后把葱油和八角捞掉。
说的再多不如你自己去做一遍，真的想学杂粮煎饼做生意，不要老想着交几千去学，看看我这个配方自己在家就弄出来了，初期没有工具，网上买一个小一点的剪锅，自己做几下就做出来了记得右上角点关注“发哥杂粮煎饼”，每日送出各种小吃商业配方，已送出杂粮煎饼，酱香饼，鸡蛋灌饼，东北千叶酱香饼，逍遥镇胡辣汤。让你不用花学费，学会做小吃，
2、杂粮煎饼加什么好吃？
煎饼分两种，一种是硬煎饼，一种是软煎饼，二者的区别在加工前勾兑的糊子。硬煎饼糊水份少在加工时让其水分蒸发，特点是贮存时间长，口感筋道，软煎饼的糊子水分大，在鏊子上加工的时间短，特点是口感柔软，适宜包上各种喜欢的蔬菜类食用。民间加工煎饼主要是以玉米面和小米面为主，个别地方也有用高粱米面如工的，但口感没有玉米小米面加工的口感好，
玉米面小米面掺合黄豆的煎饼口感发甜，很受人们的喜爱。早期，人们生活条件不好，就用软煎饼上锅用气蒸约五分钟卷上小豆腐，或各类熟菜，就可以食用了，历史上山东个别地区的煎饼卷大葱多用硬煎饼卷的，因为困难，不论在家里或在野外劳作，那就是一顿饭了。现在条件好了，人们就将煎饼卷上各类自已喜爱的副食品，如，生莱，火腿，小葱抹上大酱，还有的卷上油条等等，
3、做杂粮煎饼在哪里卖合适？脆的软的都会做？求地址？
杂粮煎饼是这几年一直流行的一款民间特色小吃，卖杂粮煎饼的优点:投资小，风险小，利润高，好操作，并且也有很大的发现空间，有些品牌杂粮煎饼店也是从在街上摆摊慢慢做起来的，如果资金少也可以买一辆煎饼车在街上摆摊卖，只要位置选的好月收入万元也决非空谈。至于杂粮煎饼选址的问题在你确保你的产品质量有保证的前提下要确定两个问题:1.开一家杂粮煎饼店2.在街上摆摊卖杂粮煎饼首先来分析第一个问题“开杂粮煎饼店”，如果打算开一家杂粮煎饼店我认为在中国大部分城市都是可以开的，因为杂粮煎饼通过这几年的发现也算是家喻户晓了，但是又以北方城市为佳，市场以年青人，女人，小孩为主，所以选址就非常重要了，每个城市都有它的黄金人流量地段，做小吃生意以选择商业街，超市附近，大学周边，菜市场附近，以及人流量大的街道为最佳。
