洋葱怎么做，洋葱的做法

本文目录一览

1，洋葱的做法
2，洋葱炒鸡蛋怎么做
3，洋葱怎样做好吃有营养
4，凉拌洋葱怎么做不辣
5，洋葱怎样做更好吃
6，洋葱怎么做的吃

1，洋葱的做法

洋葱和牛肉片一起炒，可以炒出香喷喷的吉野家。

2，洋葱炒鸡蛋怎么做

洋葱炒蛋原料：洋葱（一个），鸡蛋（四只）. 调料：盐，胡椒粉，香油。 1、把洋葱去皮、洗净，切丝待用。 2、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。 3、锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。

洋葱炒鸡蛋怎么做

3，洋葱怎样做好吃有营养

洋葱是降血压，降血脂。凉拌三丁：炒花生米，洋葱切丁，黄瓜切丁。加盐，味精（不喜欢可以不加，加一点点糖），加香菜末。搅拌就行了。洋葱适合炖菜：和牛羊猪肉在一起炖都很好，洋葱适合和西红柿，土豆在一起，随意组合。洋葱适合炒菜：洋葱炒牛羊肉，洋葱炒鸡蛋。洋葱适合烧汤做包子饺子馅，同上，洋葱和牛羊肉做陷比较常见，鲜美。

洋葱新吃法一般做洋葱大多都是炒着吃，不过凉拌洋葱味道也不错。不信，和我一起试试看！ 1.选取1－2个洋葱洗净，切成洋葱丝。 2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。 3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。（这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。） 4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。 5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失！你是否也馋了呢？快试试吧！许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。国外一项研究显示，洋葱种植区的居民，高血压患病率为1.7％，明显低于非种植区的5.4％。被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。下面为大家介绍3种食用洋葱的方法：方法一：醋泡洋葱洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。方法三：洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。

4，凉拌洋葱怎么做不辣

将切好洋葱用开水焯一下，就不辣了。根据个人的需要，进开水接着捞出来，是微辣。进开水浸泡半分钟捞出来，几乎没辣味了。洋葱的辣味来自所含的辣素，辣素遇热分解。因此，做的熟透的洋葱一点儿也不辣。洋葱是营养丰富的具有显著保健作用的蔬菜，好的制作方法更使之成为物美价廉的美味佳肴。根据《百度知道》词条：“洋葱怎样吃才最营养？ ”借鉴制作手艺：1.选取1－2个洋葱洗净，切成洋葱丝。2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。3.把切好的洋葱丝放入盆中，待半个小时左右。（这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。）4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失！许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。国外一项研究显示，洋葱种植区的居民，高血压患病率为1.7％，明显低于非种植区的5.4％。被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。下面介绍3种食用洋葱的方法：方法一：醋泡洋葱洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。方法三：洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。

先热水过一下，加醋就不辣了。

洋葱生吃最好是选紫皮的，把洋葱切丝再放入适量的盐、醋、料酒和香油拌拌就可以吃了。吃的时候最好提前腌上二十分钟，这样更入味。

可以把洋葱切成小方块，用油先炒炒，再拌就不辣了

5，洋葱怎样做更好吃

洋葱炒鸡蛋要么就炒肉丝要么就战酱

西红柿炒洋葱营养美味

洋葱圈最好吃

第一种：所属菜系：云南菜原料：洋葱400克、*叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣100克制作方法：　 1、*切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。　 2、逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用*松、香菜、樱桃围边即成。（出自《中国网》）第二种：洋葱炒牛肉材料：洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、葱丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许　作法：将所腌料腌约30分钟将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用。　余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起。第三种：　洋葱饼的做法：大洋葱一个切丁，放两个鸡蛋搅匀。然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味，搅拌均匀。　在平底锅内放少许油，把面糊放入铺平，开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。　切开摆盘~~~ （这里有图片 http://www.035400.com/printpage.asp?BoardID=31&ID=6 88）第四种：有个凉拌菜是洋葱西红柿和辣子生拌的放点酱油就OK了第五种：法式洋葱汤做法　原料/调料]洋葱 1.2公斤奶油 80公克大蒜末 1大匙白葡萄酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片盐适量胡椒粉适量 [制作流程] (1)将洋葱洗净，全部切成丝状备用。　 (2)奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。　 (3)取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。　 (4)将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片起士，然后放进烤箱中，用中温将起士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将起司、法国面压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。第六种：洋葱起士饼干做法：将洋葱50公克、大蒜少许切碎。　平底锅入油1/2匙，加热快炒洋葱与大蒜，加盐、胡椒粉各少许调味　将高粉100公克、低粉50公克、泡打粉1/4匙过筛，放入盆中。　从冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方块，与少许盐一起放入装粉的锅盆里，边用叉子切奶油，边在粉里混合。　奶油切成豆状大小后，加入一个打散的蛋白与10又1/2匙冷水，以橡皮刮刀拌匀　面糊定性后，放入塑胶袋，切成1公分厚，放置冰箱内30分钟　切成0.3公分厚，将兴起士粉30公克、碎荷兰芹少许，撒在三分之二处。　从靠近自己这边起摺成三摺，成约4公分厚切成1公分宽，5公分长之长条。 200度C烤12~15分钟呈金黄色即可。第七种：洋葱味噌汤　材料：材料：洋葱半个，鸡腿一只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵做法：1.将洋葱切丝，鸡腿骨去骨切丁。　 2.将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁，煮熟，接着放入豆腐泡、香菇煮熟后，起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味，即可。 [小贴士] 味噌要最后放入，不然会产生酸味，影响菜的味道。第八种：炸洋葱沙拉　材料：洋葱1／4个、芹菜1根、生菜叶2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1／3杯。调味料：咖喱沙拉酱1份。　做法：1、洋葱去皮，洗净，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌匀备用。2、将生菜叶片洗净，撕成小块，芹菜摘去叶片，撕去老筋，洗净，切丁，均放入盘中备用。 3、锅中倒入1／3杯油烧热，放入沾裹面粉的洋葱炸至表面呈金黄色，捞出，沥干油，盛入蔬菜盘中，淋上咖喱沙拉酱，拌匀即可食用。

洋葱炒羊肉片，最香

6，洋葱怎么做的吃

洋葱炒牛肉：原料：牛肉300克、洋葱半个、葱2根。辅料：盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉适量。做法： 1、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好； 2、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香； 3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒； 4、把腌料倒进去一起爆炒； 5、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！经验分享： 1、切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑； 2、事先要用调料腌入味再炒； 3、炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖； 4、炒牛肉不用另外加水。洋葱炒蛋原料：洋葱（一个），鸡蛋（四只）.调料：盐，胡椒粉，香油。1、把洋葱去皮、洗净，切丝待用。2、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。3、锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。蘑菇炒洋葱主料：蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱（白皮）100克调料：香菜5克,盐3克,色拉油30克做法：1.将蘑菇洗净，切片，投入沸水锅中略焯一下，捞出沥净水，切成块，用精盐拌匀；洋葱去皮，洗净后切成薄片。2.锅架火上，放油烧热，投入蘑菇片煎至外皮微脆时，加入洋葱片炒熟，出锅装盘，撒上香菜末即成。

洋葱炒鸡蛋赞~

洋葱炒肉，洋葱炒木耳，凉拌洋葱都可以的

第一种：所属菜系：云南菜原料：洋葱400克、*叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣100克制作方法： 1、*切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。 2、逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用*松、香菜、樱桃围边即成。（出自《中国网》）第二种：洋葱炒牛肉材料：洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、葱丝少许、盐?匙、水1匙、麻油少许作法：将所腌料腌约30分钟将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用。余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起。第三种：洋葱饼的做法：大洋葱一个切丁，放两个鸡蛋搅匀。然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味，搅拌均匀。在平底锅内放少许油，把面糊放入铺平，开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。切开摆盘~~~ （这里有图片 http://www.035400.com/printpage.asp?BoardID=31&ID=688）第四种：有个凉拌菜是洋葱西红柿和辣子生拌的放点酱油就OK了第五种：法式洋葱汤做法原料/调料]洋葱 1.2公斤奶油 80公克大蒜末 1大匙白葡萄酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片盐适量胡椒粉适量 [制作流程] (1)将洋葱洗净，全部切成丝状备用。 (2)奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。 (3)取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。 (4)将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片起士，然后放进烤箱中，用中温将起士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将起司、法国面压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。第六种：洋葱起士饼干做法：将洋葱50公克、大蒜少许切碎。平底锅入油1/2匙，加热快炒洋葱与大蒜，加盐、胡椒粉各少许调味将高粉100公克、低粉50公克、泡打粉?匙过筛，放入盆中。从冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方块，与少许盐一起放入装粉的锅盆里，边用叉子切奶油，边在粉里混合。奶油切成豆状大小后，加入一个打散的蛋白与10又1/2匙冷水，以橡皮刮刀拌匀面糊定性后，放入塑胶袋，切成1公分厚，放置冰箱内30分钟切成0.3公分厚，将兴起士粉30公克、碎荷兰芹少许，撒在三分之二处。从靠近自己这边起摺成三摺，成约4公分厚切成1公分宽，5公分长之长条。 200度C烤12~15分钟呈金黄色即可。第七种：洋葱味噌汤材料：材料：洋葱半个，鸡腿一只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵做法：1.将洋葱切丝，鸡腿骨去骨切丁。 2.将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁，煮熟，接着放入豆腐泡、香菇煮熟后，起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味，即可。 [小贴士] 味噌要最后放入，不然会产生酸味，影响菜的味道。第八种：炸洋葱沙拉材料：洋葱1／4个、芹菜1根、生菜叶2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1／3杯。调味料：咖喱沙拉酱1份。做法：1、洋葱去皮，洗净，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌匀备用。2、将生菜叶片洗净，撕成小块，芹菜摘去叶片，撕去老筋，洗净，切丁，均放入盘中备用。3、锅中倒入1／3杯油烧热，放入沾裹面粉的洋葱炸至表面呈金黄色，捞出，沥干油，盛入蔬菜盘中，淋上咖喱沙拉酱，拌匀即可食用。第九种：法国:法式洋葱汤最正宗的法式洋葱汤,非得厨师花费两三个小时才能炮制成功.这样做出来的汤,温暖浓香,整款汤滑嫩得到了让人解恨的程度,你能想象出一口咬下去的那种感觉吗:软软的,略带芝士的酸,不舍得吞下去却已悄悄融入舌间.在法国,人们通常要在1月1日凌晨5点喝一碗洋葱汤. 材料:洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉做法: 1.在一个大的炖锅里融化黄油,并放入洋葱,用中火加热五分钟. 2.当它们变得柔软时,在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合. 3.接着加热五分钟,加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉,并用小火加热15-20分钟. 4.把汤盛在有盖的汤盘里,在上面加上薄面包片,再在薄面包片上撒上磨好的干酪. 5.最后在烤箱里烘焙几分钟即可. 洋葱又名葱头。科学测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。高血脂患者食用一段洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。一般冠心病患者每日食用50克-70克洋葱，其作用比降血脂药还要强。洋葱还含有一种天然的抗癌物质—栎皮黄素，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人减少25%。